Chakapuli recept grúz grúz konyha

Chakapuli - ez az étel lehet biztonságosan úgynevezett gyöngyszeme grúz konyha. Ez alapján a pörkölt bárány gyógynövény gyümölcslé. Igen, ez csak fű, ezért szükség van egy csomó zöldséggel. Grúziában készíteni ezt az ételt főleg ha rendelkezésre áll a friss zöldek és a friss gyümölcsök tkemali vagy szilva. Tárkonyos szerves részét képezi ez az étel, ő volt az, aki az alaphangot neki. Jelenlétének köszönhetően a nagy mennyiségű zöld ez az étel, színe fordul buja zöld. Egy másik lehetőség a főzés chakapuli megtalálja itt.

A készítmény ezt a mesterművet, szüksége lesz a következő:

1 kg bárányhús;
Hagyma vagy zöld - 400 gramm;
1 pohár fehér bort;
Gyümölcsök tkemali 300 gramm (konzerv tkemali lehet használni);
2 gerezd fokhagyma;
12 szál zöld koriander;
14 gallyakból kapor;
6 gallyakból tárkony (tárkony);
Cayenne bors és só ízlés szerint.

Így, az előállítás módja:

Vegye obmytuyu bárány, kis darabokra vágjuk, megszórjuk sóval és két részre osztani.
Finomra vágjuk a hagymát, tárkony, koriander és kapor. Mennyezetek paprika sóval és a fokhagyma és a két részre osztani.
Alján a serpenyő, hogy egy darab húst, és megszórjuk a fele az előkészített zöldek. Fedjük le a második felében a húst, megszórjuk a maradék gyógynövények és adjunk hozzá gyümölcsöt tkemali.
Fedjük le az edényt szorosan fedővel, és hozott egy lassú tűzön. Forraljuk meg alig észrevehető forraljuk.
Végére a főzés, öntsünk egy pohár fehérbort.

Az illat ez az étel felülmúlja bármely elvárások, és forraljuk át nagyon kis lángon megőrzi az összes aromák. Klasszikus grúz kiviteli alakban nem lehet hozzáadni a víz - bárány önmagában biztosítja a szükséges mennyiségű gyümölcslé.

Chakapuli tanácsolta, hogy az asztalra Gomi - vastag, friss kukorica kása, hiszen semleges, és lehetővé teszi, hogy felszívja az ízek a főétel.

Share szociális. hálózatba

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő