Chakapuli, egy receptet Georgia - receptek
Chakapuli - egy fiatal hús, párolt gyógynövények. Különleges pikantériája, hogy az edény hozzá kedvenc grúzok friss tárkony, akkor - tárkony.
Ebben a bejegyzésben lesz két recept chakapuli. Az első - hogyan kell elkészíteni ételek kalbatono Leila (értsd ő receptje KHACHAPURI a Imereti). És a második - a grúz szakácskönyv, amely tárolja egy példányát a szeretet kalbatono Leila.
Recept chakapuli - lehetőség kalbatono Leila
- bárány-vagy borjúhús - 1 kg
- koriander - 100-150 g
- metélőhagyma - 100-150 g
- tárkony (tárkony) - 70 g
- hot paprika - 1 darab
- só ízlés
Tedd réteg apróra vágott húst, és az elegyet a zöld tárkony, koriander és a zöld hagymát. Só azonos rétegeket. Nem kell hozzá víz. Ha a folyadék a tűzoltás során balra, podbavte kevés vizet egy evőkanál. Pároljuk, illetve addig, amíg főtt hús.
Recept chakapuli fontos könyvek
- Lamb - 600 g
- metélőhagyma - 300 g
- tárkony (tárkony) - 2 gerenda
- koriander (koriander) - 5 gallyakból
- fehérbor - 1/2 csésze tea
- szilva - 1 csésze tea
- bors ízlés szerint
- só ízlés
Jól mossuk bárány kis darabokra vágva, tegyük egy serpenyőbe, fedjük le fedővel, és főzzük alacsony lángon. Amikor a levet elkülönítjük a hús elkezd forrni, hozzá apróra vágott zöld hagyma, só, fehér bor és továbbra is a főzés. A hús nem égett, időről időre adjunk hozzá egy evőkanál forró vizet. Hozzáadjuk a finomra vágott fűszernövényeket: koriander (koriander), tárkony (tárkony), és tovább főzzük. Ezután töltse dübörgött paprika, és tegye az egész friss gyümölcs cseresznye szilva (tkemali). Egy idő után, távolítsa el a hőt. A chakapuli kell kissé sűrű levet.
Ezek két receptet chakapuli Tbiliszi a blog a recepteket a grúz konyha, és nem csak - Ehau.Ru