Catering óvodai - studopediya
Megfelelően szervezett ételek gyerekeknek előtti óvodai és óvodáskortól a feltételek óvodai intézmények fontos tényező kialakításában a növekedés és fejlődés a gyermek, az egészsége nem csak most, hanem a jövőben is. Étkezés típusától függetlenül az iskola előtti intézmények, és a tartózkodási idő a gyermek azt kell alapulnia a következő elveket:
• megfelelő szervezet a diéta;
• megfelelő-e az energia értéke az élelmiszer adagokat (nem kevesebb, mint 70%), ami az energiafelhasználás gyermekek;
• kiegyensúlyozott étrend minden szükséges élelmiszer-összetevők (fehérjék, zsírok, szénhidrátok, vitaminok, makro- és mikroelemek);
• a megfelelő feldolgozás és ételt, amely kiváló ízű ételek minősége és az élelmiszer-biztonság termékek értéke;
• megfelel az összes higiéniai követelményeket előkészítése és szállítása élelmiszer, települések és a tárolás körülményeit, főzés (sajátosságára DDU), az élelmiszer-forgalmazás, feldolgozás edények csoportos sejtek;
• Feladat napi végrehajtásának ellenőrzése a higiéniai követelmények;
• megvitatása (amennyire lehetséges, a DDU) egyedi jellemzői a gyermekek.
A fej az óvodai nap az egészségügyi dolgozók is menü-követelmény alapján mintegy 10 napos vagy kéthetes menüben. A menü egy élelmiszerek listáját tartalmazza a napi étrendben a gyermek. Összeállításakor a menük alapján élettani szükségleteinek a gyermek a különböző tápanyagokat. Gyermekek kell táplálni 4-szer naponta étkezések közötti periódusokban, nem több, mint 4 órát reggeli 25% -a napi energia értéke az étrend 35% ebéd, uzsonna -. 15-20%, Dinner- 25%.
A reggeli, meg kell adni a gabonafélék, növényi pürék, vagy más gazdag ételeket, valamint forró italok: tea tej, kávé, kakaó, vacsora jobban tej növényi élelmiszer korlátozott mennyiségű folyadékot.
Heti vagy 1 alkalommal 10 napon belül, a egészségügyi dolgozó teljesítményét kíséri figyelemmel az átlagos napi élelmiszer adagokat 1 gyermek részére, és amennyiben szükséges, elvégzi a teljesítmény korrekció a következő évtizedben. Kiszámítása alapvető élelmiszer-összetevők alapján kumulatív megjegyzés nővér költ havonta 1 (count energiatartalom mennyiségű fehérje, zsír és szénhidrát).
Yii. SZERVEZET edző rendszerek óvodai.
1.Suschnost keményedés
Az emberi test folyamatosan ki van téve a különböző környezeti hatásoknak (napsugárzás, kémiai összetétele a légköri levegő és fizikai tulajdonságai, a víz és mások.). Az összes környezeti tényező és a leghosszabb folyamatos hatást gyakorol a test van egy légtérben, a napsugárzás és a víz.
Alkalmazkodás a komplex hatását mindezen külső körülmények, a szervezet képes megváltoztatni a hőveszteséget. Ez a képesség csökken főleg, hogy növelje vagy csökkentse a vér áramlik a bőrt. Nagyobb vagy kisebb, mint a vér áramlását a bőr, viszont, mivel képes a bőr kapillárisok zsugorodik vagy bővíteni. Ez a változás a lumen (átmérő) a dermális kapillárisok végzett kapilláris izom. Válaszul a vett külső Kholodova és termikus stimulálása a központi idegrendszer és a dermális kapillárisok vazomotoros idegek megfelelő impulzusok küldik. Ennek eredményeképpen a bőr vérellátását, vagy növekszik, és nagyobb hőt a környezetbe, vagy csökkenti a hőátadás csökken.
A fiatalabb a gyermek, annál rosszabb hely a testében hőszabályozás folyamatok, a gyorsabb legkedvezőtlenebb környezeti feltételek mellett, akkor túlhűtött vagy túlmelegedett. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a gyermekek a bőr felületén viszonyított testtömeg (1 kg) több vele szaruréteg vékonyabb volt, és a lumen dermális kapillárisok szélesebb, mint a felnőtteknél.
Az alacsony fitness kisgyermekek a központok a ingerátvitel és a válasz haladnak lassan és nem teljes erejét. Testük gyakran nem volt ideje, hogy gyorsan reagál, és megvédjék magukat a hideg vagy meleg. Ezért a fiatal gyerekek, hogy mesterségesen védi mind a hideggel és a túlmelegedéstől és meggátolja a különböző betegségek tőlük.
Keményedés előtti óvodai és óvodáskortól kell tekinteni, mint egy fontos része a fizikai képzés a gyermekek. A legjobb eszköz temperáló természetes természet erői: a levegő, a nap és a víz.
Alatt kioltó el megnövekedett rezisztencia kiválasztódik elsősorban alacsony hőmérsékleten, mint ahogyan egyes betegségek fontos szerepet játszik hűtés testület (felső légúti betegség, tüdőgyulladás, vesegyulladás, reuma és így tovább. P.).
A cél a temperálás, hogy fejlesszék a szervezet azon képességét, hogy gyorsan változik a munka a szervek és rendszerek kapcsán a folyamatosan változó külső környezet.
A szervezet azon képességét, hogy alkalmazkodni bizonyos feltételek a környezet által generált ismétlődő több hatásait faktor (hideg, meleg, stb), és fokozatosan növeli a dózist.
A folyamat során a keményedő a szervezetben a gyermek komplex változások. A sejtek a test és a nyálkahártyák, idegek és a kapcsolódó idegi központok kezdenek gyorsabban és jobban reagál a környezeti változásokra. Minden élettani folyamatok szövetek és szervek, beleértve a bővítés és az erek szivárog gazdaságosabb, gyorsabb és tökéletesebb. Továbbá, megerősített hatása alatt keményedő bőrt és a nyálkahártyákat kevésbé érzékeny és kevésbé permeábilis számos kórokozók, és a szervezet azon képességét, hogy leküzdésére már beszivárgott bele szerek növekszik.
Ennek eredményeként a keményedés a gyermek kevésbé érzékeny nem csak a gyors hőmérséklet-változások és a megfázás, hanem a fertőző betegségekkel szemben. Edzett és a gyermekek jó egészséget és az étvágyat, nyugodt, kiegyensúlyozott, azzal jellemezve, vidámság, jókedv, nagy teljesítmény mellett. Ezek az eredmények csak akkor érhető el, ha helyesen tette temperáló eljárásokat.