Care tejipari eszközök - studopediya
6.1 A tejfeldolgozó berendezések végzik a következő sorrendben:
• öblítését tejtömlőre tejelő maradékok Inst-vízfürdőbe (hőmérséklet 30 ± 5 ° C). A fenti víz-kötött UCA elfogadhatatlan hőmérséklet;
• a protein-zsír film:
- keringő mosószer oldatot (60 ± 5 ° C);
- fertőtlenítés, hogy elpusztítsa a kórokozó szervezetek és csökkenti a bakteriális fertőzés. Alkalmazásakor a detergens-fertőtlenítőszer egyesítik ezeket a műveleteket.
• eltávolítja milkstone - Acid;
• vízzel leöblítjük, hogy eltávolítsuk a maradék mosószert és de-zinfitsiruyuschego megoldásokat. Végső öblítés hatékonyabban végzett fertőtlenítés után és mielőtt a következő fejés.
6.2 Ha csak a mosószer igényel további fertőtlenítést tejipari eszközök.
6.3 Amikor milkstone végezzük 15 percig feldolgozása a keringő 1% sav (sósav, kénsav, foszforsav, salétromsav, ecetsav), vagy egy 0,3-0,5% -os szulfaminsav detergens „Milet” 0,4% -os KOH- -tsentratsii. Öblítsük forró vízben, és mossuk mosószerrel-fertőtlenítő oldat.
6.4 Annak érdekében, hogy megakadályozzák a kialakulását „tej kő” rés-emlő mosószerek váltakoznak savval. A sav távollétében detergens tejipari eszközök hetente egyszer mossuk 0,1-0,2% -os oldatok savak (sósav, ecet, sósav, kénsav) 20-30 percig.
6.5 Teljesen szét fejőgép legalább egyszer két hétig. Gumi alkatrészek ellenőrzik, hogy alkalmasak-Ness, 30 percig inkubáljuk 1% detergens oldatot (70-80 ° C), mostuk és ruffs keféket és forró vízzel öblítjük.
A fennmaradó tételek (tejtermékek szelepek, szivattyúk, kerítés shlan-gi) merítjük egy forró vízfürdőbe 0,5% detergens oldattal, pro öblítések ruffs és kefék, merítettük 20 percig vízben (70-80 ° C). Az összeszerelés után fejőgép kezelt dezinfi-tsiruyuschim oldat és öblítjük.
Amikor keringő mosás bontott hetente egyszer, könyök, molokosbornik számláló tej, havonta egyszer - fejőgépekben.
6.6 Care hűtőtartályban: A belső felület meleg vízzel mossuk, detergens és fertőtlenítő oldatot ml (70-75 ° C), forró vízzel öblítjük.
6.7 reakcióvázlat feldolgozásának a fejési berendezések
- Az öblítés tej maradványok meleg vízzel (38-40 ° C) 5-8 percig;
- keringő mosás (miután reggeli fejés) 0,4% folyékony savas detergens „TE” (50 ± 5 ° C-on) 15-20 percig;
- keringő mosás (reggeli után, az esti fejés) 0,5% lúgos folyékony mosószer „Mile» (40-45 ° C) 10-15 percig;
- öblítése maradó detergens meleg vízben (38-40 ° C) 5-8 percig;
-Fertőtlenítés 0,5% a hatóanyag oldatával „Inkrasept-10A» (40-65 ° C) 10-15 percig;
-öblítés maradványainak eltávolítása a fertőtlenítőszer meleg vízzel (38-40 ° C) 10-15 percig.
tejipari eszközök feldolgozó rendszer - egyszer egy nem-szakadék. A kettő között a mosási fertőtlenítő fejőrendszer alkalmazásával végezzük detergensek.
6.8. Mosni a fejés és tejipari berendezések használt mosó- és fertőtlenítő szerek hazai és import tanúsított Köztársaságban. Ex-polzujut szigorúan az utasításoknak megfelelően.