Cake mousse - a legjobb receptek - hogyan kell főzni egy finom sütemény, mousse
Mousse torta - az általános elveket a készítmény
Ez desszert, koksz alakú mousse, vonz sokféle felhasznált összetevők, és az elkészítés könnyedsége. A maximum, ami kell sütni - ez egy közönséges piskóta. Sok recept helyett keksz tészta (néha hozzáadott gyümölcs vagy sajt). A legfontosabb dolog - a jogot arra, hogy előkészítse a levegő mousse. mousse torta lehet csokoládé, kávé, gyümölcs, bogyó, túró stb A teljes főzési elv .. kész mousse spread piskóta vagy keksz (sütemény, és lehet helyezni két része között a mousse), a pogácsát eltávolítjuk a hűtőbe néhány órára.
Mousse torta - előkészítés termékek és ételek
Ahhoz, hogy előkészítse a mousse torta szükségességét tálban keveréséhez összetevők alkotnak keksz sütés, egy kis serpenyőben, leadható formában és egy keverő vagy elegyítő.
Meg kell előre áztatás zselatin, öblítjük és zúzott bogyók és gyümölcsök (ha használjuk) Melt csokoládé és a vaj.
Sütemények mousse recept:
Recept 1: Cake Mousse
Nagyon finom, könnyű és légies sütemény mousse csokoládé és banán. Ezek az összetevők tökéletesen kombinálhatók egymással, ami egy nagy élvezet minden alkalomra. És nem is kell sütni semmit.
- 175 g csokoládé;
- Öt tojás;
- Bundle túró tömeg;
- 4 evőkanál tejszín;
- Három érett banán;
- Evőkanál vaj;
- 55 g barna cukor;
- zselatin;
- Citromlé a fél citrom.
Vegyük a zselatin lap három darab, vízben áztatott. A banán tiszta és vágjuk szeletekre. Vegye ki a serpenyőben tapadásmentes bevonat és fektesse olajban, olvad. Adjuk hozzá a cukrot a vajjal, és keverjük. Amint a karamell elkezd képződni, öntsük a citromlevet, és keverjük. Tedd a banán és meggyötört egy pár percig. A levet lecsepegtetett és tenyészteni az ott zselatin. Keverjük össze a banán krémsajt és a zselatin feloldódik a lé. Mi formájában kivehető falak burkolásához polietilén. Tedd a gyümölcs és a túró, és távolítsa el a két órát a hideg. Két lap zselatin hideg vízben áztatjuk, olvad a csokoládét vízfürdőben. Krém enyhén melegítjük, és tenyészteni őket a zselatin. Keverjük össze az olvasztott csokoládét a tojások sárgáját és a tejszínt. A fehérjéket habverővel, és adja meg a teljes súlyát. Kenjük a mousse a túró torta, és helyezzük egy néhány órára hűtőszekrénybe.
Recept 2: Cake mousse ribizli
A tökéletes élvezet minden édesszájú. Desszert alapján előállított sűrített tej, tejföl, joghurt, túró és ribizli.
- Három tojás;
- Körülbelül 250-250 g cukrot;
- Nyolc evőkanál liszt;
- sütőpor;
- 75 ml víz;
- 175g sűrített tej;
- 125 g tejföl;
- Leve fél citrom;
- Egy pohár vörös és fekete ribizli;
- 185 g joghurt;
- Üveg tejpor;
- Polpachki zsírtartalmú túró;
- Zselatin.
Négy kanál cukor A tojássárgáját, verte megszerzése előtt fehér hab. Pour öt evőkanál vizet. Egy másik tálban habverővel fehérjék négy kanál sót és 2 g sót. Egy másik tálban keverjük össze lisztet sütőport (presieved). Hozzáadjuk a felvert tojás sárgáját először lisztbe, majd a fehérjéket kanál óvatosan összekeverjük súlyát. Mi formájában kivehető falak prostilaem papír és olajozott. Mi töltse ki az űrlapot, és tegye a tésztát sütött egy fél órát. Ready keksz lehűtjük és kettévágott sütemények (egy szétterített egy a fröccsöntő szerszám alján). Bogyók (friss vagy fagyasztott), őrölni egy turmixgépben, keverjük össze száraz tej és a cukor polstakanom. Ezután hozzáadjuk a sajt, joghurt (elérhető gyümölcs), és a duzzadt zselatin. Keverjük össze az összes keverő és távolítsa el a 10 perc alatt a hűtőszekrényben. Két három ribizli mousse terjedt a torta, a torta tetejére helyezzük a második és a prések. Spread a maradék mousse. Betakarítás „konstrukció” a hűtőszekrényben. Sűrített tej mixer, verte tejfölt és a citromlevet. Miután egy pár órát kapunk egy torta és maszatos krém ismét visszahúzódik a hűtőszekrénybe. Ready torta mousse díszítjük bogyókat.
Recept 3: Cake Mousse "egzotikus"
Mousse torta kapta a nevét, köszönhetően a mangó, részét képezi az ünnep. Felkészülés a desszert meglehetősen könnyen, így ez a recept, akkor vegye tudomásul kezdő szakácsok.
- Két evőkanál liszt és a keményítő;
- Sütőpor - ½ teáskanál;
- Két tojást;
- Só - 1 g;
- Olaj - fél csomag;
- Három kanál cukor;
- 0,75 csésze tejszín;
- Két evőkanál porcukor;
- mangó;
- zselatin;
- Kis csokoládé.
A vajat megolvasztjuk, habverővel tojást és a cukrot. Hozzáadjuk a keményítőt és a sót. Ezután hozzáadjuk a lisztet és a sütőport. Gyúrjuk a tésztát, és tedd 20 percig sütjük a mangó cellulóz turmixgép grind. Por, beat krémet. Átitatott, zselatint felmelegszik, majd keverjük össze a gyümölcs püré és krém. Alaposan keverjük össze a teljes tömeget. Spread a mousse a torta, a torta, hogy távolítsa el a néhány órán át hűtőszekrényben. Ready mousse torta és meghintjük csokoládé chips.
Recept 4: Cake Mousse "hamarosan"
Nagy szórakozást minden esetben, amely nem igényel sok időt. Ez a recept használ málna, de lehet helyettesíteni más bogyókat.
- Fél kiló málna;
- Három csésze tejszín;
- 130 g sütik;
- Tasak zselatin;
- Cukor - 210 g;
- Jelly - 100g
Zselatin megtelik vízzel az utasítások szerint és hagyjuk duzzadni. Mi mossa a bogyókat, adjunk nekik a cukor, és tedd is felmelegszik. Miután kiemelte a levét, távolítsa el az edényt a tűzről, és grind a tartalmát a mixer. Zselatin bemelegszik. Habverő a tejszínt és elterjedt a málna, az oldathoz zselatin. Az egész masszát alaposan habverővel. Ölteni, és töltse ki a fele a súlya. A cookie-k kis megtermékenyíteni gyümölcslé és elosztva mousse. Spread tetején maradt hab. Fél órával később feküdt a friss bogyók és öntsük a hígított jello. Betakarítás mousse torta a hűtőszekrényben néhány órán át.
Mousse torta - titkok és tippeket séfek
Széles skáláját kínáljuk a legjobb receptek sütemény-mussa.- tejszínhabbal vagy fehérjék hozzáadására csak a hűtött gyümölcs püré. Zselatin így kell kezdeni, hogy megkeményedik;
- mézeskalács mousse nyert alaposan tejszínhab, vagy a fehérjék, de túlzásba nem szükséges. Sűrű konzisztenciáját tejszínhab és fehérjék nehezen keverednek a ömlesztett;
- gazdagabb íz mousse felvehet bármilyen folyadékot.