Burgonya - kalóriatartalmú zöldségek (információk fogyás)
burgonya kalória nem a legalacsonyabb, mintegy 80 kcal. Ezért ez a termék nem vonatkozik az alacsony kalóriatartalmú és diétás. Még ellenjavallt sok diéta. Ez tartalmaz egy nagy mennyiségű szénhidrát - 18,1 g, protein-komponens - 2,0 g, és a zsír - 0,4 g
A növényi tartalmaz sok esszenciális aminosavakat. 300 g így kapott terméket tartalmaz, a napi adag a kálium és foszfor. Burgonya - egy nagyon tápláló zöldség, ezért hamar ad jóllakottság érzését sokáig. Ez egy nagy mennyiségű aszkorbinsav. De a tárolás során fokozatosan csökken. Így tavasszal a zöldség kevesebb, mint egyharmada a C-vitamin Fiber burgonya nagyon érzékeny, ezért a főtt zöldségeket lehet fogyasztani fekély vagy gyomorhurut, még abban az időszakban súlyosbodásának.
Sokan ezt a terméket és ásványi anyagokat. A legtöbb a foszfor és a kálium van jelen, mint a vas, kalcium, klór, magnézium, kén, cink, bróm, réz, mangán, kobalt, jód és mások. Vannak burgonya és hamu. Ebben az esetben a legtöbb nyomelem található a kéreg, és a legkevésbé a magban. Salt ásványok alkotják a növényi könnyen felszívódnak a szervezetben.
burgonyakeményítő csökkenti a koleszterin mennyiségét a vérszérumban és a máj, ez annak köszönhető, hogy az anti-szklerotikus hatása a termék. Kálium elősegíti a kiválasztást a felesleges folyadékot, ami hasznos szenvedők vese és szív-rendellenességek. Oly gyakran ajánlja speciális diéta alapja a burgonyát és a tojást használnak krónikus veseelégtelenségben.
Facsart a nyers gumó, használják, mint orvosolni gége- és garatgyulladás. Ezt fel lehet használni a betegségek a szájüregben. Ugyanez az eszköz segít a fejfájás, hányinger, gyomorégés és székrekedés. Van egy kezelési módszer a peptikus fekélybetegség, beleértve rendszeres fogyasztása burgonya leve.
Fontos, hogy válassza ki a megfelelő zöldségeket. Vásárlás termékek, meg kell, hogy előnyben részesítik a kemény, sima gumók egyetlen természetes színét. A lágyság és zöld árnyalat jelzi, a helytelen tárolás zöldség. Emellett solanin tartalmazott zöld foltok, hogy méreg. A ugyanazon anyag jelen lehet a burgonya szemében, így főzés előtt őket gondosan el kell távolítani. Megkülönböztetni a fiatal gumókat a régi lehet, finoman dörzsöli a bőrt a köröm. A fiatal burgonya könnyen eltávolítható. Az előállítás során a zöldségeket nem vágja le a héjat, és távolítsa el óvatosan ecsettel vagy merev szivacs. Ez segít megóvni maximum tápanyagokat. Sárga burgonya tartott egy kicsit hosszabb, mint más fajták.
A főzés, ez a termék széles körben használják. Ezt használják köretként, egy komponense levesek, saláták, pörköltek, bogáncs és más ételeket.
Kalória főtt burgonyával
Kalória főtt burgonya - 82 kcal. A szénhidrát összetevője a termék meglehetősen magas - 16,7 g, fehérje 2,0 g benne, és a zsír - 0,4 g
Főtt zöldségek különböző módon, attól függően, hogy az életkor. Tehát újburgonya jobb elaludni a forró vizet, és főzzük egy negyed óra, és a régi gumók először fedjük le hideg vízzel, olyan formában, hogy a tűz, forralja fel, és főzzük, amíg teljesen főzve.
Amikor hámozott burgonya nagyjából felét elvesztették hasznos anyagok, a nyers - fenntartva szinte minden vitamin és ásványi anyag. Ahhoz, hogy ezeket az elemeket összeomlott a lehető legkisebb, a gumókat kell tenni forrásban lévő vízben. Ha az előre tiszta, és felöntjük hideg vízzel elveszett mintegy 50 százaléka a vitaminok. Ezen túlmenően, a főzés nem kell választani, a belőle készült ételek ón vagy réz, mert elpusztult a C-vitamin sokkal erősebb.
Ahhoz, hogy megőrizzék a vitaminok kerülni kell nem csak az időt a vízben, hanem újra felmelegedés, az emésztés és az elhúzódó főzés.
A leves fennmaradó főzés után a burgonya és a zöldségfélék jól főzött, tört belőle pürét, feltéve, lúgosító hatás jelentős termék, alkalmas kimeneti éhség. A fermentlé különösen hasznos az ízületi gyulladás. Kezelésére van szükség, hogy igyon legalább naponta háromszor éhgyomorra, és erre a célra ajánlott enni egy-két nyers, reszelt egy finom reszelő a burgonya héja egy nap.
kalória chips
hasábburgonya kalória nagyon magas - 192 kcal. Ez a termék tartalmaz egy csomó szénhidrátok - 23,4 g zsír és - 9,5 g fehérje összetevő - 2,8g.
Megkezdése előtt a sütés zöldséget héja szükséges, jól öblítettük alatt hideg csapvízzel, majd tartsa egy szűrőedény vagy szitán lefolyni a felesleges folyadékot. Prisolenny burgonya lefektetett egy fűtött serpenyőben növényi olaj vagy vaj netolstym réteget, majd sült, amíg teljesen főzve. Etetés az asztalra, ez az étel, akkor öntsünk a vajat és szórjuk meg gyógynövényekkel, így ízt. Amikor a főzés általában használt a következő arányban: 10 közepes méretű gumó körülbelül 4-5 nagy teáskanálnyi olaj, só, fűszerek és más fűszereket hozzá ízlés.
A sütéshez burgonya fontos, hogy válasszon egy jó minőségű olaj. Lehetséges e célból összekeverni az olívaolajat és a vajat, ez a kombináció adja a zöldség jellegzetes ízű és enyhe ízű. Pan a főzéshez ételeket kell választani nehéz, vastag falak és az alsó. Ebben az esetben, megsütjük burgonya egyenletesen. Nem szükséges, hogy öntsön szeleteket egy síkban van a szélek, vagy akár csúszik, mert nagyon nehéz lesz összekeverni.
Lehetőség van a sült és előfőzött növényi. Ebben az esetben, az edényt megtöltjük olívaolajjal (ez lehet kevernek össze tejszínnel egyenlő arányban). Aztán ott van egy réteg főtt burgonya öntjük, és hagyjuk, hogy megszerezzék aranybarna. Időről időre alaposan fel kell keverni, hogy a növényi megsütjük is.
Sült - nem a leghasznosabb módja a főzés burgonya. Mivel ez erősen megnövekedett kalória termék és meg kell semmisíteni abban a tápanyagokat.
Kalória újburgonya
Mint sok más friss zöldségek, burgonya tartalmaz sok flavonoidok. Ezek az anyagok kifejezett antioxidáns hatású. Képesek javítsák az egészségügyi, meghosszabbítják a fiatalok, hogy javítsák a feltétele a érfalakat és lassítani vagy akár le is állíthatja a daganatok növekedését. Ennek része a fiatal gumók sok C-vitamin, több alkalommal több, mint azok, akik telelt a pincében. Ha figyelembe vesszük, hogy sok ez a vitamin megsemmisül hatása alatt a hőmérséklet, világossá válik, hogy az elmúlt évben az ő burgonya gyakorlatilag nincs.
Kalória fiatal burgonya jelentősen alacsonyabb, mint a régi (61 kcal), mivel az alacsonyabb cukortartalom és szinte teljes hiánya a zsír. Így tehát az arány a fehérje / zsír / szénhidrát a termék által képviselt következő ábrák - 2,4 / 0,4 / 12,4. A növényi is hasznos rost és szerves savak. Új burgonya egy par túró, tojás és tejtermékek minősül fehérjeforrás.
Sokan a termék kálium. Ez az anyag megjeleníti a szervezet a nem kívánt folyadék, mint jelentősen csökkenti a duzzanatot. Burgonya leve alkalmazunk terápiás szerként ártalmatlanítására patológiák az emésztőszervek, és bőrbetegségek. Abban sebek, karcolások, vágások és égések kenetet a sérült helyre ezeket az eszközöket, mert van egy árnyékoló akció, és a sebgyógyulást. Az égési sérülések kezelése burgonyát lereszeljük kell, csomagolt és steril kötést, és alkalmazni kell az érintett területet. Változás a kötést kell, ha megszárad.
A burgonyát meghámozzuk, a még a nagyon vékony és érzékeny, meg lehet tisztítani, anélkül, nyírás és kaparó késsel vagy egy kemény sörtéjű kefével. Van egy másik módja a tisztítás. Ehhez egy csomag öntjük durva só, ott van elhelyezve egy jól mosott gumók, akkor a csomagot kell rázni, és dörzsölni. Taken burgonya hideg vízzel leöblítjük. A tisztítás során a bőr növényi szerezhet kellemetlen színt. Ennek elkerülése érdekében, mielőtt figyelte és a burgonya, meg kell zsírozni meg a kezét ecet vagy citromlé.
Amikor kiválasztja a fiatal gumók előnyben részesítik az erős, sima gyümölcs, amely nem sérült. Zöldség nem kell tárcsáznia a jövőben, mert az eltarthatósága nem túl hosszú. Tároljuk a hűtőben egy fiókba zöldségek, csomagolva pergament. Így lehetséges, hogy a burgonya akár három napig.
Ha főzés közben a termék általában főtt és szolgált, fokhagymás, gyógynövények és a vajat. Azt is sütni a fiatal burgonyát a sütőbe, valamint más zöldség vagy hús. De a sütéshez és a cefrézés burgonya, így jobb, ha nem használja.
Calorie szárított burgonya
A termék használata, emlékeznünk kell arra, hogy a burgonya kalória tartalma igen magas. A növényi, szárított formában, ez az arány 298 kcal. Ez tartalmaz egy csomó szénhidrát - 71,6 g, és a fehérjék - 6,6 g, kevés zsírt - 0,3 g szénhidrát komponens képviseli a legtöbb keményítő. Ezért ez a termék nem alkalmas az emberek, akik túlsúlyosak vagy akik álma, hogy lefogy. Burgonyafehérje hasonló tulajdonságokkal rendelkező az állatot, hogy könnyen felszívódik a szervezetben. A különlegessége az lúgosító hatású, ami megkülönbözteti növényi fehérje. Ennek az az oka abban rejlik, hogy a nagy számú nyomelemek a jelen zöldség. Közülük lehetséges kiosztani vas, króm, magnézium, kálium, foszfor, kalcium, és mások. Mivel ezek a tulajdonságok a burgonya válik nagyon hasznos vesepatológiák, köszvény és más betegségek járó metabolikus rendellenességek.
Ismeretes, hogy valamely feleslegben alkalmazott sav a szervezetben vezet korai öregedés és romlása az emberi állapot. Lúgosító hatású burgonya segít megbirkózni vele, és semlegesíti a felesleges savat.
Receptek szárított burgonya eltérhetnek egymástól. A klasszikus, a következőképpen szemlélhetjük: a mosott és hámozott burgonyát vágjuk gyűrűk 5 mm vastag, majd ismét mossuk, és elmerül a forrásban lévő vízben 5 percig, folyamatos keverés mellett. Ezután azonnal vízzel mossuk. Az így előállított, burgonya fektetve a lapokat, amelyeket egy kemencébe helyeztük hőmérsékleten 75 fok. Fokozatosan hagyjuk emelkedni a hőmérsékletet 90 fok.
Amikor száradó növényi veszít több mint a fele a jótékony tulajdonságait. különböző termékek készült szárított burgonya: burgonya chips, burgonya por és mások.
Kalória lila burgonya
Az alakja ennek növényi gumók hosszúkás. A kéreg egy külön sötét lila színű, a növényzet és megszerzi pépet. Ahol színeződés megmarad még a főzési folyamat alatt a hő hatására.
Calorie-lila burgonya 72 kcal. A fő elemek mind több szénhidrát - 16,0 g, fehérje - 2,0 g, és a zsír - 0,4 g ilyen héja fokozat vastagabb, ahol a növényi tárolják a szokásosnál hosszabb ideig színű fajták.
A termék széles körben használják a főzéshez előállítására különböző ételeket. Az ilyen burgonyát is sütött, sült, főtt, hozzáadjuk levesek, saláták, pörköltek és így tovább.
Használata lila fajta zöldség jótékony hatással van az egészségre. Ebben a normális vérnyomás és csökkenti a stroke kockázatát. Ez a hatás annak köszönhető, hogy egy speciális készítmény, a burgonya, amely magában foglalja a karotinoidok, antociánok és fenolos savak. Ezen túlmenően, tartalmaz egy csomó a keményítő, a kálium és a kalcium.