Cake mandula liszt Gioconda Nyaralás Receptek
Sütőipari termékek, amelyek hozzá a mandula liszt, egy különösen kifinomult és egyszerűen isteni íze. Híres francia sütemény saját étterem kínál torták, sütemények, torták liszt alapú mandulát. A torta készült mandula liszt, felajánlotta, hogy a figyelmet ma, könnyedén készíthet otthon magát. És ez nem annak szükségességét, hogy Franciaországba megy! Az íze ez hihetetlen. Megfordul nedves, lágy, puha, hihetetlenül illatos!
Cake mandula liszt keksz „La Gioconda”
A főzési folyamat úgy tűnik, hogy meglehetősen időigényes és időigényes, de ez csak első látásra! Meg kell készíteni egy tortát egyszer, és akkor fog működni, gyorsan és egyszerűen.
Annál is inkább, hogy az eredmény a erőfeszítés „kifizetődő” százszor, amikor úgy érzi, csodálatos íze és látni a hálás szemében háztartási, behajtás mindkét arcán.
Torta receptje mandula liszt
Szükséges lesz, hogy előkészítse az első bázis - keksz „La Gioconda”:
- 30 gramm búzaliszt,
- 25 gramm vaj,
- 100 g őrölt mandula (mandula liszt)
- 100 gramm cukor vagy porcukor,
- 3 egész tojás,
- 3 fehérje tojás,
- Külön - még 15 g porított cukor.
Cake mandula liszt Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 fok.
- Olvasszuk fel a vajat egy kis serpenyőben, és hagyjuk kihűlni utána.
- Keverjük össze egy tálban a lisztet és a porcukrot mandula.
- Két percen belül kis sebességgel, hogy habverővel a keverék egy mixer. Adjunk hozzá két tojás. Eleinte egy, majd még egy - fokozatosan.
- Amikor korbácsolás tálban egy elektromos keverő, hogy megdöntött tömeg keveréshez.
- Korbácsolás legyen nagyon kemény és hosszú ideig. Mivel a tészta dúsított levegő, ami megkönnyíti. Meg kell növelni a hangerőt legalább kétszer!
- Csak akkor adjunk hozzá egy harmadik tojást, és verte további 5 percig, fokozatosan hozzáadjuk az olvasztott vajat, amíg töltik minden elérhető.
- Külön-külön, a szilárd habban ütemet tojásfehérjét, fokozatos bevezetésével a cukor (vagy por) során ez a csapkodó folyamat. Ehhez, amíg stabil csúcsok.
- A kapott tésztát már be 1/3 fehérje tömeg, óvatosan keverjük össze egy spatula segítségével.
- Ezután hozzáadjuk az összes tojásfehérjét felváltva a lisztet, ami kell előre, egy szitán a talajt. Lassan és nagyon óvatosan keverjük. Ha helyesen tette, a tésztát kapsz egy nagyon tágas, még a buborékok.
- Öntsük a tésztát egy 18 cm átmérőjű, sütni „mérkőzések száradni.”
- Cool, borított egy törülközőt. Akár azt is hagyja, amíg a következő nap, így könnyebb lesz vágni a tortát. Piskóta kiderül nagyon illatos, kövér.
- Biscuit „La Gioconda” vágott hosszában ketté, hogy két sütemények.
- 125 g mandula liszt (zúzott mandula a lisztet egy kávédaráló lehet saját),
- 2 tojásfehérje,
- 60 g porított cukor.
- Keverjük össze a lisztet a porcukorral.
- Fehérjék verte, amíg stabil csúcsok.
- Finoman csatlakoztassa mandulafehérje és ezek keveréke.
- Tegye a tésztát formába sütés (18 cm).
- Süssük 180 fokos 20 percig.
- Kivonat, hogy jó Korzh cool.
Recept krém:
- 2 csirke tojássárgája
- 50 gramm cukrot,
- 15 g keményítőt,
- 100 ml. tej,
- vanillin,
- 100 gramm vaj szobahőmérsékleten.
- A hőálló tartályban keverni a tojássárgája, keményítő, cukor, tej és vanília.
- Tedd a tűzre, vízfürdő elvét. Folyamatos keverés közben, forralunk, azonnal vegyük le a tűzről, és hagyjuk kihűlni alaposan.
- Ostor a tejszínt egy kis sebességet, folyamatosan hozzáadjuk a lágy vajat. Továbbra is meg kell habverővel a krémet, amíg teljesen homogén.
- Ezután adjuk hozzá a tejszínt egy kis mandulás lisztet. Meg tudod csinálni nélküle. Próbáld ki ezt a módját, és nem a reklámok, és válassza ki, mit szeret a legjobban.
Elkészítése és összeszerelése a torta:
- Kenjük egy keksz sütemény „La Gioconda” krém.
- Fedjük le a második része a piskóta.
- Az egész torta kenet krém, megszórjuk dióval. Ezt fel lehet használni erre a pisztácia lisztet. Ez ad elég páratlan ízét, aromáját és szokatlan, fűszeres-zöld megjelenését a torta.
- Díszíteni a tortát tetején dió, pisztácia, vagy az Ön igénye szerint és ízlés szerint díszítjük, amit akarsz. Nem számít. A lényeg, hogy jól érezted magad!
Nagyon kívánatos, hogy elhagyja a tortán, hogy ázni legalább hat órát. És ez jobb csinálni éjszaka. Ehhez, akkor tedd be a hűtőbe.
Sütemény magukat nedves lesz, és tejszín még tovább permeátokat nyert egyszerűen varázslatosan olvadó íz a szájban!
Készítsünk egy torta és te! És akkor is, ha minden nagy munkát.