Brew méz - egy recept arányokat Braga
Sok méz sört kapcsolódó mézbor, de ez egy másik alkohol. Az egyetlen hasonlóság a jelenléte a méz a recept mindkét italok. Egy része az ital gyártási technológia, a várat egészen más. Mead egy alacsony alkoholtartalmú ital készült otthon egy erőd, hogy 10 fok fermentálás útján történő, mint például alma almabor. A főzési Moonshine recept tartalmaz több szakaszban - előállítására házi sörrel, fermentációs szakaszban. Az eredmény egy erős alkohol 40 ° felett.
Mi lenne, hogy a méz Braga segítségével bármilyen virágméz, napraforgó, mézharmat, stb Kissé erjesztett méz is nagyon alkalmas vodka, az ital minőségét nem befolyásolja. Tiszta méz önmagában vándorol túl rossz, de nem tud erjedésnek. Ezért előállítására házi sörrel, hogy megoldja ezt a problémát kétféleképpen:
- Használja cukor a recept.
- Olvadás méz szirupot, amelyben a felszabadult glükóz szükséges erjedés.
Az első esetben, otthon főzött sört gyorsan elkészíthető, de az íze, mint a cukorbetegség sört. Másodszor, az idő fogy több, de az íze a termék jobb lesz.
Moonshine recept méz cukor nélkül
- méz - 5 liter;
- víz - 16 liter;
- Száraz élesztő - 70 gr. (Préselt - 300 g).
- A nagy fazék vizet önteni, méz és Gray terjedt át alacsony lángon, amíg forró. Méz keveréket, és keverjük időközönként hab eltávolítására. Cook folyadék 10-15 perc.
- A tartalma a pán lehűlni hőmérséklete 30 ° C-on Ostuzhennoy édes cefre öntenek a tartályban a fermentáció során.
- Oldjuk fel az élesztőt az utasítások szerint a csomagot, meg a cefre. Tartalom keverjük, a tartályt lezárjuk, telepíteni egy vízzár.
- A kapacitás szállít hőt hőmérsékleten 25-28 ° fermentációs, amely tart 7-10 napig. Ha Braga már nem látszanak a buborékok kezdtek keserű az íze, és ez lett a fény, az azt jelenti, hogy érett.
- Braga kész elvezetve az üledék, öntsük a még holdfény alkohol és a meghajtó a nyers.
- Nyers alkohol mézcefrét tiszta szén és megelőzi a második alkalommal a osztályvezetők és a farok frakciók.
- Ready vodka hígítjuk vízzel a kívánt várat. Adj hozzá egy „pihenő” inni 2-3 napig, és akkor folytassa a kóstolás.
Brew méz a fentiek szerint recept kiderül nagyon finom, üdítő, édes utóíz, akkor lehet használni, anélkül, hogy további finomítására tölgyfaforgács vagy fűszerek.
Recept méz vodka cukorral
- Méz - 5 kg;
- Cukor - 5 kg;
- Víz - 35 liter;
- Száraz élesztő - 150g. (Vagy 0,5 kg préselt).
- A tej 40 literes edénybe öntsünk víz hőmérséklete 30 ° C, a cukrot, a hozzá mézet. Keverjük, amíg az összes homogén keveréket.
- Öntsük az élesztő a meleg cukros víz, nekik enyhén emelkedik. Állítsa be méz cukor cefre hőmérsékleten 25 ° -28 ° C-on
- Wort ismét jól keverjük össze, tegye az edényt meleg helyre erjedni 1-2 hét.
- Braga befejezte előzni bármilyen holdfény. A jobb ízű, felülmúlva sört kétszer az iroda felesleges frakciók. És tiszta egy szénszűrő.
Ez a recept könnyen elkészíthető otthon, a kimeneti kapsz méz és a cukor sört megfelelő minőségű. Drink lehet tiszta formában vagy előállítására használt hazai szíverősítő és likőrök.
ajánlások:
Kilépés méz alkohol. Otthon, 1 kg méz levelek körülbelül 1 liter sört erőssége körülbelül 50 °.
Ahhoz, hogy egy sört a méz finom és puha az otthoni, akkor kövesse néhány szabályt:
- Desztilláció előtt gondosan meg kell üríteni a üledék Braga megakadályozza a kis részecskék bejutni a kocka, akkor éget, és adja át a rossz íz az ital.
- Desztillálva kétszer, az első alkalommal nem frakcionáljuk a második frakcionált elválasztó időtartam a fej és Kozma- frakciót.
- Miután az első desztillációs egyértelmű Moonshine szén vagy kálium-permanganát.
- Kioldódni desztillációs kívánatos használni a réz főzött berendezésben. Ideális esetben a réz alambik.
- Ragaszkodjon inni egy tölgyfaforgács, hanem tölgyfahordóban, ami ad neki egy kis ízelítőt elit alkohol.
- Tárolja a késztermék csak egy üveg edényben, szorosan lezárva. Mindenesetre ne használjon műanyag palackok tárolására. Minél hosszabb a főzetet tartjuk, annál jobb az íze is.
E szabályok betartása garantálja a hazai alkohol nem beleegyezni drága elit italokat.