Bor a bibliai időkben
- A Biblia azt mondja, hogy a szent emberek és próféták Krisztus maga ivott bort. Mondtam tévesen elhagyása bor az igazság ellen a Szentírást?
- Szent Atyák ivott bort. Mondtam tévesen ellen egyházi hagyomány?
- Church charter megengedett a bor. Nem vagyok egy törvénysértő egyházi alapszabály?
- Priest (a templom) lehetővé teszi, hogy használja, de mértékkel. Azt mondja, hogy a bűn nem a bor és a részegség. Nem azt teszi engedetlenség a hierarchia?
- Oroszország mindig részeg - ez ismert, de Oroszországban a szokás józanság ezt nem hallottam.
- A barátaim azt mondják, hogy kitűnjön közül ortodox józanság - jele a büszkeség. Hát nem jobb, hogy hagyjon fel a fogadalom józanság?
- Ha van annyi kétség, akkor teljesen lemondanak minden alkoholtartalmú italok - függetlenül attól, hogy az ortodox?
Szőlő és bor a bibliai-történelmi kontextusban
Egy másik érv lehet alátámasztására ezt az elképzelést. A Szentírás részletesen leírja talán, szinte az összes, hogy bizonyos mértékig köze van a szőlő vagy bor, ültetés a szőlő, és befejezve a különböző visszacsatolások bort fejenként.
Része a szőlő: a gyökerek - Ezék. 17. 7; szőlő fa - Ezék. 15. 2.6; A szőlő és az ágak - John. 15. 5; dugványok a szőlő - Isa. 17. 10; Szőlőlevelek - Judith 15. 12; Ézs. 34. 4; szőlőfürt - Num. 13. 25; Berry - Jer. 8. 13; csont és bőr - Num. 6. 4.
Növekvő szőlő: a kertész - John. 15. 1; szőlő kerítés és tisztítási kövek - Isa. 5. 2; ültetés szőlő - Mr. 12. 1; gerincen, ahol a szőlő terem - Ezék. 17. 10; virágzó szőlő - dal. 2. 15; virágzó szőlő - dal. 6. 11; locsolás szőlő - Ezék. 19. 10; eltávolítása száraz ágak - John. 15. 2.6; sav (éretlen) szőlő - Jer. 31. 29; érett szőlő - Jer. 48. 32; védelmét a szőlő - a dal. 8. 11.12; őrtorony a szőlőben - Matt. 21. 33; Vintage - Isa. 16. 9; maradványait szőlő - Lev. 19. 10; emésztő kártevők - Am. 4. 9; betegségek a szőlő - Isa. 24. 7; száraz szőlő - 1. Joel 12.
Termékek a szőlő mazsola - 1 Chron. 12. 40; Ecet - Num. 6. 3; Szőlő torta - Hós. 3. 1.
Bor: fiatal és öreg - Lk. 5. 39; tisztítható - Isa. 25. 6; Egész - 3 Mack. 5. 1; Édes - ApCsel. 2. 13; illatos - egy dalt. 8. 2; ízesített - Pr. 23. 30; oldott - Pr. 9. 2,5; A mirha - Mr. 15. 23; vízzel keverve - 2 Mack. 15. 39; elrontott - Isa. 1. 22; dolgok bálványoknak áldozott - Esther. 4. 17.
Borkészítés: winepress - Ex. 3. 10; kádak - Joel, 2. 24; taposó bor - Jel 19. 15; Ézs. 16. 10; facsart gyümölcslé - Isa. 65. 8; erjedő bor - Hab. 2. 5; bontatlan - Job 32. 19.
Bortároló: szőrme - Jer. 13. 12; régi és új tömlőkbe - Lk. 5. 37.38; tárolás bor - Neh. 13. 12.
Borivás: a gyógyszer külső - Lk. 10. 34; és a belső - 1 Tim. 5. 23; frissítő - 2 Sam. 16. 2; gyerekeknek - Cry 2 12; cupbearer - Gen. 40. 1; kormányzó a lakoma - Jn. 2. 8.9.
Mert ezek a részletek az olvasó nem csak pontosan reprodukálja a folyamat egyre nagyobb szőlő és a használatát a gyümölcs, hanem arra is, hogy mennyire fontos volt a bor, az emberi élet a bibliai korban.
Bor bőség - Isten áldását az embereknek. Tárolására a törvényt és a parancsolatokat az Úr, „szeretni fog téged, és megáld téged ... és a te kenyeredet, és a te bort ....” (V. 7. 13). Azt követően, hogy egy őszinte bűnbánat, a böjt, az Isten azt ígéri: „... küldök gabonát, bort és olajat, és ti elégedettek velük ... a fa teremhet gyümölcsét, a füge és a szőlő, így az erőssége ... és megtöltötte a szérű a gabona, a tartályokat a bor és olaj” (Joel 2 19,22,24). Ígéret földjére, fekvő előtt Izrael kijött Egyiptomból, bőséges „kenyér és a bor.” (V. 33. 28.). Izsák megáldotta Jákóbot azt mondta: „Legyen Isten megadja a harmat az ég, és a kövérsége a föld, és rengeteg kenyér és a bor” (Ter 27. 28.).
Másrészt - a gyenge termés a szőlő, a hiányzó bort Isten népe egyértelműen büntetőt, az átok, Isten a gonosz fejét. „Mondj szőlőültetvények és ruhát őket fekszel, hanem inni bort, sem összegyűjteni a gyümölcsöket őket, mert a féreg eszi őket” (V. 28. 39.); „... minden helyet, a hol ezer szőlőtő egy ezer ezüst lesz tövis és gaz jõ” (Ézs. 23 7).
Az Úr maga megáldja a bor „és veszek ezüst mindezeket, hogy a lélek vágyait ... bor, az erős italt ... és enni is az Úr előtt, a te Istened, és örüljetek, te és a háztartás” (V. 14. 26.) Az éves tizedet . „A bor jó az emberi élet, ha inni mértékkel. Mi az élet bor nélkül? „(Sir. 31. 31.32), hogy” Menj, edd meg a kenyeret, örömmel és igyam bort, mert az Isten őt accepteth te dolgaidat „(Préd. 9 7).
De bizonyos esetekben, a borfogyasztás tiltott volt, mint a „názáreti”, szenteli magát az Úrnak (Num. Június 02-20), vagy a papok vallási szertartás.
Bibliai mediterrán szőlő hozama és a szám a betakarított bor volt egy különleges gazdasági jelentősége. A bor fontos forrása az export és az import. Ezékiel próféta beszélt a közelgő pusztulását Tire leírja ő nagyságát és kereskedelmi kapcsolatok „Damaszkusz, mert nagy bevásárlás a termelés, a rengeteg minden gazdagság, kereskedtek akkor Helbonskim bor ...” (Ezékiel 27. 18.). „” Minden Szíria - mondja az egyik Zemleopisanie közepén IV században - tele van kenyér, bor és olaj”... drága borok küldtek, például a Damaszkusz Perzsiába, laodiceai, ashkeloni gázai Egyiptomba és onnan tovább - akár Etiópia és Indiában, és még a rómaiak értékelik a bort a Byblos, gumiabroncs és Gáza „(T. Mommsen History Róma. T. 5. S. 341). Emellett az említett drága helbon ég bor, a Biblia a libanoni (Oz 14 8.), különösen a híres szőlőültetvények sevam (Ézsaiás 16. 8.) És Engedi - egy oázis a nyugati parton a Salt (holt) tenger (Song 1 .. 13). Drága bort - a luxus, a jele tartozó legmagasabb, a gazdag társadalmi osztály, élvezi az attribútum: „Engedje meg, az alábbi előnyöket élvezhetik és gyorsan használhatja a lények, mint a fiatalok; Mi töltse ki magunkat költséges bor és kenőcsök, és ne adja át a tavaszi élet színe „(Bölcs. 2 6.7). Néha bort szolgálnak fel, mint egyfajta kemény valuta, természetes fizetési eszköz, van egy hosszú ideig eltartható. Keresztül Joel próféta az Úr hirdeti az emberek döntésére - az Izráel ellenségei. Között a bűncselekmények, beleértve, amit „eladott leány bort ivott” (Joel 3 3). Nehémiás elődei, visszaélve hivatali helyzetével „, terhelhető az embereket, és vette őket kenyér és a bor mellett negyven ezüst sikluson; még azok alkalmazottai csupasz uralkodnak az emberek. Én nem így tesz, a félelem, Isten „(Neh. 5. 15).
Bor, mint egy élelmiszer az ókorban
A „bor” szót mi, északiak (viszonyítva az ország a Biblia mindannyian északiak, még ha élünk a dél-magyarországi), csatlakozik nagyon sajátos, jól ismert ábrázolás: a sor palack különböző formájú színes címkék; kristálypoharak és vastag szemüveget, hogy valaki tetszik, és felemelt áldozatot pirítós és pirítóssal; terjedelmes üveget az ország számára készített házi receptek, és így tovább. d., hogy bárki. De nem számít, milyen a konténerek, vagy mi nem elképzelni a bor, ez általában együtt jár a szabadság, a barátokkal, a lakoma, világosítja fel a mindennapi élet nehéz. A bor nem egy italt, enni folyamatosan (kivéve a függőség, nem szabályozott az akarat - alkoholizmus).
Az ókori világban a bor nem csak tartozik ünnepek és ünnepségek, és a napi élelmiszer; oly gyakran együtt említik kenyeret. Ezenfelül a táplálkozási tulajdonságai, az volt, hogy ivott még gyerekek. Ezt egyértelműen bizonyítják a versek Siralmaiban:”... a gyermekek és a csecsemők elájul az utcán a város. Azt mondják, hogy az anyák: „Hol van a kenyér és a bor?” „(2. 11-12). A szája lányok ebben az esetben valóban beszél az igazság az, hogy a bor minőségét, ami fecsegni lesoványodott babák ostromlott Jeruzsálem, messze attól, amit most javasolt nagy- és kiskereskedelem.
Lev keres szállást Gibea, Benjámin, hogy ne terheljék a guest-host priimnogo, figyelmezteti, hogy van egy olyan rendelkezést: „Van két szalmát és abrakot seggünket; és a kenyér és a bor számomra, és a cselédlány ... „(Bírák. 19. 19). Verse második Kings jelzi a tápértéke és kalória tartalma bor szó Szíva válasz arra a kérdésre, David: „... a kenyér és a füge, a fiatal férfiaknak, hogy egyenek, és a bor ivás halvány a pusztában” (16. 2).
A kenyér és a bor - rendes étel utazók számára, amit velük a hosszú útra. Ez segített, hogy megtévessze a lakosság Gibeon Joshua, meggyőzni, hogy messziről érkeznek, és békét vele, „Ez a mi kenyeret házaink vettünk forró, hogy a nap, amikor elment; és most íme, száraz és penészes. És ezek a palack bort, amit kitöltött új, íme, szakadt ... „(Ézs. Josh. 9. 12,13).
Miért bor különböző hatást gyakorolnak a Hiram favágók és modern művezető? Miért éhező gyermekek koldulásra anyjuk hiba, szánalmas, és ha a gyermek kéri ugyanazt a ma - a horror? Miért elterült utazó bor megerősítette a sivatag, és a mai éhes „hajléktalan” a város utcáin lezárul? Miért a régi bor volt mindenütt, és állandó használata, és ez okozta öröm: „Te boldogsággal a szívemben az idő, hogy a kukorica és a bor emelkedett” (Zsolt 4 8.), és most Magyarországon széles körben elterjedt és folyamatos használata a bor és más alkoholmentes ital válik fenyegető valóság?
Mivel a bor nem ma. borozás nem igaz. Nem iszom ezeket.
Két bor ókor, bor Biblia és a mai bor és a vodka, mint mondják, a hatalmas távolságot. A minőség, a esetek túlnyomó többségében, ezek nagyon különböznek.
Ha ehhez hozzáadjuk, hogy nem iszik bort és szeszes az ősi időkben, azaz. E. A várat, mint 16% vol. alkohol. Megerősített vagy szellemes borok jelentek meg a késő XIX században, amikor borász vegyész AE Salamon végzett az első kísérletek a sörcefrét erődítmény fehér muskotály. Bevezetés az erjedő cefrét alkohol lehetővé teszi, hogy állítsa le a fermentációs bármely szakaszában mentéséhez előre meghatározott mennyiségű erjesztett, cukor, javítja a bor vár a kívánt szintre.
Borok ókor kérdéses eredményeként kapott természetes erjedés. És a szilárdság nem haladja meg a 7-16 fokot. Szerint a modern besorolás, akkor lehet tulajdonítani a „étkező”, „márkás” ( „libanoni”, „helbonskoe”), vagy „gyűjthető”.
Szőlő késői szüretelésű, majd elhervadnak fürtök a napon, vagy az árnyékban kell adni nagyon magas cukor - 40-50%. Ilyen nagy mennyiségű cukor fermentációs lassú volt és az alkohol oktatás bor 15-16% megállt, t. Hogy. Az élesztő ilyen körülmények között nem tudta folytatni megélhetésüket. A bor maradt erjedt cukrot. A borok erős és nagyon édes. [. ]
Tudjuk, ismerve a görög borkészítés technológiája és azonos minőségű, hogy a bor készült azonos a görög? 1966-ban, a ampelográfiai gyűjtemény a moldvai Kutatóintézet Kertészeti Szőlészeti és borkészítés első zaplodonosili görög fajták, közvetlenül importált Görögországban. Lehetővé vált, hogy készítsen a natív görög fajta bor az ismert görög technológiát. A személyzet a Botanikus Kert, a Tudományos Akadémia a MSSR felvette kérésünkre, a növény, amely szerint a görög recept foglalkoztak szőlészettel, gazdagítva az ízét, aromáját bor, vagy már a gyógyulást. Szerint a neves Aminiyskoy, Chios, Fasosskoy, Cos, leszbi technológiát készítünk 30 mintát a bor. A minták száma kóstolás voltak eddig nagyon magasan. Úgy állt ki bonyolult és nagyon finom emlékezetes aroma, likőr konzisztencia és ízhatás. A XX század volt lehetőség nem csak beszélni görög borok, hanem a bort inni, szeretik „(M. Peleah történeteket bort. S. 30-33).
„Az élet a rómaiak, mint a görögök, a bor mindig elfoglalt hely a becsület. Ez volt az asztalon, és egy közember és egy arisztokrata, természetesen, különböző minőségű és különböző mennyiségben. Cato azt tanácsolja, hogy készítsen az egyes másodlagos 7 kvadrantalov és elítéléséhez (elvégzi a legtöbb kemény munka) - 10 kvadrantalov bor, figyelembe véve, hogy „ez nem túl sok.” (Kvadrantal - ókori római intézkedés egyenlő körülbelül 26 liter). A szokásos korai reggeli római - a kenyeret áztatott bor. A vacsora ideje alatt ételeket mosott le a bor, kezelték, hogy a bor, a köznép: rabszolgák és a szabad, összegyűltek az ünnepen. És ha vacsora hívták, egy gazdag tulajdonos, és még inkább a gazdag arisztokrata, ő végül bő libations. Mivel ez a gyakorlat költözött Görögország, majd ittunk „görög rítusú”, azaz a. E. Egy ismert rutin, ami telepítve van, és amelyek megfelelnek a következő megválasztott steward társadalomban. Rámutatott, hogy milyen arányban mix bor (víz venni általában több). Ezt a keveréket általában keletkeznek nagy kráter, és öntjük üst serlegek hosszú nyéllel, amely az úgynevezett Piaf és tartalmazott önmagában pontosan intézkedés (Piaf egyenlő 0,45 L). A csészék voltak különböző méretű: a uncia (1 Piaf) a sekstariya (12 Piaf) ... „(M. Peleah történeteket bor S. 34).
Azt Mirtada látta a szent ünnepeken Dionüszosz
csésze csésze bort nem vízzel hígítjuk,
Halott voltam, de a hazugság nem a földön, egy hatalmas hordó,
memória vidám lakomák lett a sír az én
(213 ;. kvibli részeg Mirtade).
Erasiksena bort ivott csésze tönkre:
Ivott kevert bort csak két tál (234. o.)
Így, bár „az emberek mindig részeg”, de ivás különböző módon, és a részegség örökké elítélte.