Hogyan vörösborozni - fontos részletek!
Készítsen jó minőségű vörösbor - a feladat egy tehetséges borász. Art kóstoló - egy italra megfelelően, hogy megtapasztalják a gazdag feljegyzései az íze és aromája.
1. A megfelelő szemüveg különböző fajta vörösbor
Sok bort kedvelők egyáltalán nem összpontosít ez a fontos részlet a kóstolás, mint a választás a megfelelő borospohár. Persze, nehéz az állomány a teljes kiegészíti a megfelelő kapacitások, mint saját speciális formája az egyes osztályokra. Azonban a leginkább megfelelő formában ízű hinni tulipán szemüveget egy vékony üreges szár közepes magasságú. Ezek lehetővé teszik, hogy koncentrálni az ízek és úgy érzi, a bor teljes egészében.
Red száraz és félédes pezsgő ital előnyös speciális szemüveg üreges kúpos stabil lábát. Szemüveg ebben a formában lehetővé teszi a hosszabb ideig tartó csillogó tulajdonságait az italt. Különös figyelmet kell fordítani a választás egy szűk alján a tál, ami szükségszerűen egy kis bemélyedés, a buborékok gyöngyöző italt is lassan emelkedik.
Javasoljuk, hogy látogasson el a
- Pinot Noir - Franciaországban született, a világszerte elismert
- Mi vörösborozni - közös etikett
- Bor Sangiovese - a legkeresettebb vörösbor Olaszországban
Mert kóstolók drága finom borokat Bordeaux szőlőfajták Merlot, Cabernet Franc és Cabernet Sauvignon, speciális szemüveg egy nagy kerek tál. Hasonlóan népszerű ínyencek alkoholos italok bor burgundi bemutatott rengeteg Pino Nuar és Kékfrankos Beaujolais. Kerülnek forgalomba üvegtartályok, csésze alak konyak szemüveg egy hosszú, vékony szár. Így, bor ízét illékony ismertet a széles részben a tálba, majd fokozatosan több koncentrálódik a szűk része az üveg.
Eltekintve formában az üveg, azt is érdemes megjegyezni, a megfelelő vastagságú és színű az üveg. Az üveg kell vékony üvegből, és a tartály széleit gondosan csiszolt, hogy egyes kóstolójának képes volt érezni a hőmérséklet az ital, és az alkohol torkának essen közvetlenül a nyelv. Továbbá, az üveg legyen tiszta és színtelen, lehetővé téve, hogy fontolja meg a játék bort a Nap és egyenletessége a színét.
2 Optimális hőmérséklet takarmány vörösek
Mielőtt elkezdené inni bort, győződjön meg arról, hogy az megfelel a hőmérséklet. Ez az egység a fő összetevője a lánc, amely lehetővé teszi, hogy világosabban felfedi az ital ízét és színét. Sok lelkiismeretes gyártók, akik értékelik az íze az ital-tartományban, tanácsot ad az optimális hőmérséklet ellátása egy bizonyos típusú bort. Azonban, ha ilyen adatok nem, kell, hogy vezérelje az általánosan elfogadott hőmérséklet viselkedését vörösborok:
- fiatal grade késleltetett 1-2 év - 13-15 °;
- Evőeszközök (száraz, félszáraz és félédes fajták) - 16-18 °;
- Desszert - 14-16 °;
- idősebb vörösbor fajták - 15-17 °;
- Szénsavas száraz és félédes - 14-16 °.
Annak érdekében, hogy a hőmérséklet az ital idején annak használatát, kell tartani egy pohár mutatóujj és a hüvelykujj a lábát. Ne feledd, ha tartsa az üveget a tenyerével egy tál üvegedénybe, a bor gyorsan felmelegszik elveszítik ízét és aromáját.
Van egy másik titok -, hogy élvezze az alkoholos aromák bor, színe és íze, biztos, hogy töltse ki a pohár 2/3. Csak ebben az esetben csak egy vörös pezsgőt, hogy készül önteni fel a csúcsra. Ínyencek szigorúan tartsák be ezeket a szabályokat, tudjuk, hogy úgy érzi, minden előnyét egy ital csak ha van elég levegő a pohárban.
Fokozat 3 ízű vörös
Mielőtt iszik, és élvezik az ízét az ital, győződjön meg arról, hogy a bor minőségét. Ehhez emelje egy pohár bort szemmagasságba, és forgassuk óvatosan hajló neki. Minőségi bor fogják önteni a nap, mentesnek kell lennie a szén-dioxid buborékok kivételével - pezsgők. Évelő idősebb borok van színük a lila és befejezve barna, és a fiatal fajták - világos rubin, gránát, lila és árnyalatai cseresznye. Bármilyen zavarosság, valamint egy különálló színű újbor megsértette a gyártási technológia.
Miután minőségének értékelése alkatrészek bor, anélkül, hogy lépjünk egy pohár, hogy a levegőt, és élvezze az illatokat. Ne feledje, a jó bort kell adni egyetlen kellemes alkohol gőzök, szagtalan kén- és erjedés.
4. Az eljárás kóstolásra különböző borok és válogatott snackek
Ha megy inni többféle vörösborok, a kóstolás kell kezdeni a kisebb korú fiatal fokozat, fokozatosan halad emelt alkoholtartalmú borok, és sok éves tartós minőségben. Drink desszertbor kell a legvégén. Használata előtt üveg vörösbor, bontsa fel, és hagyja a „levegőt” 15 perc és 1 óra.
Vörösbor ideális húsételekhez, gomba, félédes fajták főzelékek és szárítás olajos halat. Szénsavas száraz és félszáraz borok illenek étkezést, az egyetlen dolog, ami kizárja a listából - pácolt hering és ételeket. Édes, édes és félédes pezsgők tökéletes kiegészítője a unsharp fajta sajt, gyümölcs, fagylalt és desszertek.
Teljesen tönkretegye az íze bort sózott étel, így jobb kombinálni más alkoholos italok.