Betakarítása medvehagyma
Ramson - a világ népszerű összetevője tavaszi előételek és saláták. Ízében van fosztva túlzott keserűség rejlő legközelebb „rokonok” - hagymát és fokhagymát. Nálunk tanácsot betakarítása medvehagyma - a receptek, hogy segítsen megőrizni az íze ennek a hasznos növényi kultúra, amíg a következő betakarításig.
Úgy döntött, hogy a főzés alapja a fokhagymát, vagy vegye üres, érdemes megjegyezni - a legfinomabb tartják fiatal medvehagyma levelek, nőtt az cool (optimális hőmérséklet - 12-17 ° C). Hőség és szárazság rontja az ízét tulajdonságait ennek a növénynek.
Vigyázat
Ramson ritkán termesztik területeken - nagy gyakorisággal ez a kultúra teszi lehetővé, hogy összegyűjtse a gazdag termés a vadonban. Ebben rejlik a veszély - a megjelenése medvehagyma levelek hasonló levelei néhány mérgező növények (Colchicum ősz, gyöngyvirág). Ez segít elkerülni a hibákat, csak a jellemző fokhagyma szaga. megfelelő póréhagyma.
fagyasztott póréhagyma
Wild fokhagymát rendezni, mossuk, szárítjuk, teríteni egy törülközőt, és helyezzük polietilén zsákokban (mindegyik tartalmaznia kell egy adag hasznos fűfélék). Szorosan kötődik vagy lezárt zsákokban tároljuk a mélyhűtőben legfeljebb 9-12 hónap.
ecetes Ramson
- A szára medvehagyma
- Cukor - 1 evőkanál
- Salt - 1-1 ½ evőkanál
- Ecet 9% - 150 ml
A szára medvehagyma vágjuk, alaposan mossuk és áztatunk néhány órán át hideg vízben (ez segít eltávolítani a keserűség). Közben előkészíti a pác, amelyek tagjai közé tartozik, a víz, a cukrot és a sót (az ecetet adunk az utolsó). Fokhagyma összekapcsolni a beáztatott szárak kis kötegek (20 db.), Függőlegesen elhelyezett nagy bankok és öntött meleg (nem forró) pác. Fél literes edényeket sterilizált forrásban lévő vízben öt percig, és tekercs.
Téli előforma fokhagyma
Fiatal hajtások is kapcsolódik a fokhagymát a fürtök és felforraljuk, változik a víz több alkalommal (köszönhetően fokhagyma illata szinte eltűnik). Elkészített hajtások öntjük sós ízlés keverékével ecet és növényi olaj (optimális arány - 1: 3). A bankok zárva Kapronszövet fedő és tároljuk hűvös, sötét helyen.
só Ramson
Fiatal hajtásai fokhagyma mosás, összekapcsolták a kis nyaláb és töltse ki a hordó közrefogják illatos és fekete bors, torma levelek, tölgy, feketeribizli és menta. A hordó öntjük sós hideg vízbe, és tegye a terméket nyomás alatt körülbelül egy hónap.
Beszerzése medvehagyma zöld forráspontja
Vad fokhagymát és sóska mossuk, hagyjuk megszáradni, és apróra vágjuk, tegye egy zománcozott tálba, és öntsünk egy kis sót ízlés hideg víz. Az elegyet 5 percig forraltuk, helyezünk előkészített üvegekbe, öntsük a maradék folyadékot és a tekercs kiterjed.
Tinktúra fokhagyma
Wild fokhagyma alaposan mossuk, zúzott és öntsük egy jó vodkát arányban 1: 5. Tinktúra tartjuk sötét helyen egy hónapig. Ezt alkalmazzák helyileg a zúzódások, radiculitis és a reuma, és a belső alkalmazunk antiszklerotikus, tónusos és mikrobaellenes szert. A kifelé és befelé infúzióban egy erős köhögés.
Sajnálatos, hogy a termesztés fokhagyma nem különösebben népszerű - barbár módszerekkel gyûjtött természeti erőforrások kimerüléséhez vezethet hasznos kultúra.