Belyashi hogyan kell főzni - egy bevált recept lépésről lépésre képekkel a finom blog
Készítsük el a tésztát. Élesztő fajta langyos tejben a cukorral. Hozzáadjuk a lisztet, úgy, hogy az összhang a sűrű krém. Azt hogy a szivacsot meleg helyen megközelíteni.
Amikor a tészta alkalmas, add hozzá az olvasztott vajat (nem dolozhno meleg!) És a sót. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet, és gyúrjuk a homogén lágy tésztát.
Tedd egy olajozott tálba, fedjük le, és tegye meleg helyen kb 1-1,5 óra. Ezalatt az idő alatt a tészta dupla méretű.
Míg megfelelő tészta, előkészíti a tölteléket. Hagyma apróra vágjuk, keverjük össze a darált húst. Só és bors ízlés szerint. Gyúrjuk jól.
Perforált jön a tésztát, és kezdődik a penész belyashi. Egy nagy darab levehető darab akkora, mint egy mandarin, tekeredik vagy lisztbe felület egy kent torta vastagsága körülbelül 0,3-0,5 cm. A közepén minden pellet fel tölteléket.
Zaschipyvaem élek, így a közepén a lyuk.
Melegítsük fel az olajat közepes lángon (ha van ilyen speciális hőmérő -. Hőmérséklet legyen körülbelül 160 fok). Tedd belyashi első furat lefelé és megsütjük, amíg ők jól átöblítjük.
Megváltoztatás, enyhén csökkenti a hő-és megsütjük a másik oldalon. Ismételjük meg a maradék Tat.
