Belevsky candy apples otthon lépésről lépésre recept - hogyan
étel
A készítmény a paszták, szükségünk van a következő összetevőket tartalmazza:
- Alma - 2 kg-ot;
- cukor - 100 g;
- Egg - 1 db;
- porcukor a portörlés.
„Antonovka” alma előnyös, hogy az osztály. Ha nem találja, akkor tudjuk, hogy az összes alma sűrű és édes húsát. Tojás nem kell az egész, hanem csak egy része a fehérje.
Recept Belevsky paszták
Eredetileg almából kell készíteni burgonyapürével. Mert ez a gyümölcs hőkezelt, majd pyuriruyut. Ways, hogy ezt több:
- A sütőt. Az almákat mossuk és vágott féreglyukakat. Ezeket azután elterjedt egy sütőlapra, és sütjük 180 fokos sütőben, amíg elkészült, körülbelül 40 perc alatt. Ezután szétmállott gyümölcs őröljük szitán, hogy megszabaduljon a magokat és bőr.
- A tűzhelyen. Alma vágjuk, és megtisztítottuk a magokat. Fold vágás egy serpenyőben, azzal a kiegészítéssel, 200 ml vizet és eloltani őket az alacsony hő, hogy tompítsa a fedelet. Ezt követően, a gyümölcs pyuriruyut keverőbe, és törzs szitán.
- A multivarka. Alma szeleteket teljesen hántolt és ültetjük. További darabolás Multivarki tálba helyezzük, és főtt a saját üzemmódban „Sütés” 40 perc alatt. Annak érdekében, hogy ne égesse a gyümölcs egy serpenyőbe adjunk hozzá 50 ml vizet. Sült alma bélyeget turmixgépben simára.
A következő lépés a almaszósz kell egy jó felrázza. Ez kényelmes, hogy nem egy merülő mixer. Idő aktív korbácsolás gyümölcs tömege kell legalább 10 percig.
Ezt követően, egy tartályban alma injektált fele a norma kis adagokban cukor.
Külön-külön, habverővel a tojásfehérjét a második része a cukor. Miután a keverő stabil csúcsok képződött.
Tört alma, és a fehérjék egymáshoz vannak kapcsolva, és felvert további 10 percig, addig a pillanatig, amikor a tömeg növekedni fog a mennyiség és megszűnik elvezethető a kanalat.
A kapott mennyiség elválasztjuk körülbelül 1/5. Ez a krém a jövőben, ami továbbra is kent sütemények. Ahhoz, hogy a terméket nem romlott, nem kerül egy korsó fedéllel és elküldte a hűtőszekrénybe.
A második rész a tojás-almasav tömeg felezővonal és tálcákon szétoszlatjuk mérésére 20 x 30 cm. A réteg tömege kell kb 1 - 2 cm. Ahhoz, beillesztés ragasztás, a felszínen a serpenyő bélelt sütőpapírral.
Serpenyők küldeni a szárításhoz. A melegítési hőmérséklet nem haladhatja meg a 80 fok. Optimális - 60-70 fok. Száradási idő - 5-8 órán keresztül. Kötelező követelmény: a sütő ajtaját nyitva kell lennie körülbelül 2 ujját. Figyelmen kívül hagyva ezt a pontot is vezethet, hogy a cukorka marad nedves.
Miután süti megállítani bottal kezek, édességet kivesszük a kemencéből, és lehetővé teszik, hogy feküdjön egy vízszintes felületen a 2 óra a teljes hűtés. Helyezi el őket jobban a papírt.
Lehűtjük sütemény felszabadítja a pergament. Ha a papír lemaradt rosszul, akkor enyhén nedves vízzel.
Ezután a munkadarab kenni előzőleg elkészített krémet. Ebben az esetben, ha azt tervezi, hogy a cukorka a tekercsek formájában, a sütemények nem vágják. Egyszerűen bekent alma és a tojás tömege és csavart.
Ha a tervek alkotnak egy sütemény formájában pasztilla, minden sütemény a felére csökken, majd kenni, és váltakozva egymásra.
Az utolsó lépés, az összegyűjtött Belevsky almasav édességet újra küldött a sütőben 1,5-2 óra. Amint megszáradt teljesen egy kemencében, akkor azt hagyjuk lehűlni szobahőmérsékleten 2 - 3 órán át.
Ezt követően a kapott „torta” van darabokra vágjuk, amelyek mindegyike bőségesen porcukrozott.
Belevsky kandiscukor
Ha Ön egy lelkes rajongója a cukormentes élelmiszerek, a recept Belevsky paszták bővíthető. Ebből a célból, a cukor és a por lehet teljesen kiküszöbölni, és helyébe fajtájú alma édesebb. Továbbá, az íz a gyümölcs- tömeg, akkor fahéj vagy vanília, és változtatni a színét - élelmiszer színezőanyag.
Hogyan kell tárolni a Belevsky édességet otthon
Úgy véljük, hogy a tészta főtt szabályok szerint lehet tárolni a hűtőszekrényben akár egy évig is. Ebből a célból, hogy papírba csomagolt, és zacskóba helyeztük. A gyakorlatban azonban, otthon Belevsky cukorka alma eszik szinte azonnal.
