Paste alma otthon
Abban az időben gyűjti az alma gyakran felmerül a kérdés, hogy mi köze a gyümölcsök, amelyek nem alkalmasak a hagyományos célra. Ebben az esetben hasznos pillecukor recept. Házi tészta almából jó tea, vagy csak úgy, hogy szívesen esznek és gyermekek és felnőttek egy édesszájú, és még azok is, akik szeretik az édes sem.
Ha a szakács nálunk édességet alma, akkor rájön, hogy az candy apples otthon nem csak egy nagyon ízletes csemege, hanem a nyereséges feldolgozás módszerének a gazdag termés. Ebben a receptben, akkor a gyümölcsök, amelyek nem tárolnak hosszú ideig, vagy azok, akik már kezdenek rosszra (természetesen a problémás területek vannak vágva). A folyamat során fogjuk használni a Villamos szárítók gyümölcs, de lehet használni a sütőt. Ebben az esetben a hőmérséklet mutat minimumot, és az idő beállításához magát szerinti mértékben kész.
összetevők
- alma (mi egyfajta „Fehér töltelék”) - 1 kg;
- Cukor - 100 g;
- víz - 100 ml.
Főzni alma édességet otthon
Először készítse elő az ételt. Alma lehet bármilyen fokú érettség (kivéve a nagyon zöld, ne használja őket). Moslék őket, vágja ki a mag, távolítsa el a baj foltok. Víz paszták jobb használni palackozott.
Vág alma darabok véletlenszerűen (ez a recept, szeletelt lényegtelen). A fém-béléssel ellátott üstben és töltse ki a kívánt részt a víz.
Aztán hozott egy vödör a tűzhelyen, akkor tegye az átlagos hőmérséklet a tüzet. Cook főtt keveréket közepes lángon, amíg a vágás szeletekre puhák. Meg kell venni 15-20 perc alatt.
Azután, hogy a keveréket egy tartályban mixer. Indítószerkezetet kapjunk homogén almaszósz.
Aztán megint feküdt ki a sok alma egy vödörbe, és keverjük, felforraljuk, 1/3 az eredeti térfogat. Ennek során figyelembe kell 1-2 óra (intenzitásától függően a tűz és az összeget a folyadék). Ebben az időszakban a főzés mártás forrni kezd, sok fröccsenő minden irányban, hogy a tűz gyenge és gyakran zavarja a tömeget.
Azután, hogy egy vödör pürével normál cukrot és forraljuk fel a tartalmát még 15 percig, folyamatos keverés közben. Ezután tiltsa le a tüzet.
Most egy csomó mi kell szárítani, amíg készen áll. Ezt a legegyszerűbben a Villamos szárítók. A tartály az egész területet benne, fedjük le az élelmiszer-minőségi pergament. Fontos, hogy kenje be növényi olajjal, hogy elkerülhető legyen a kitermelés a kész paszta. Megosztása enyhén hűtött almasav tömeget a lapát pergamen vastag (12-15 mm). Beleértve a készülékeket a szárításhoz. Körülbelül öt órával később, a mi alma édességet eléri az optimális szintet a felkészültséget. Az első jele ennek: alma réteg könnyen elválasztható a papír és megtartja a formáját.
Paste alma a szárazabb fordul elég száraz, de nem túl száraz, megtartja a formáját is, és könnyen csavart.
Candy majd csíkokra vágva a szélessége 5-7 cm és feltekercseljük csövekbe. Akkor kezdődik kóstolás.
Recept a nagymamája:
Nagyon szerettem, mint a gyermek, hogy édességet nagymamám elért hihetetlen finom, hogy cserélni velünk zselék és egyéb édességek, a régi recept, amit gyakran használnak ma.
Granny tartott 2 kg túlérett és használhatatlan más célokra édes almafajták és kaparta őket. Ezután vágjuk és tisztított őket egymásra a darab egy serpenyőben vastag alsó, adjunk hozzá 50 g meleg vízben.
Szorosan záródó fedővel és kioltott 20 perc egy gáztűzhely közepes hő. Ezalatt az idő alatt, az alma puha.
Ezután a szokásos fából készült tolkushkoy crumpling almasav tömeget közvetlenül a fazék (heterogénesen püré). Hozzáadtunk zúzott diót (előzőleg jól azok „I átöblített”, hogy nem húzza). Következő kialudt burkolat nélkül, és egy nagyon kis lángon, amíg a tömeg átalakul egy sűrű, barna, mint a jam. Ez rendszerint több mint 2 órát, és a hosszabb főtt burgonyapüré, annál inkább izgatott. A gázt azután kikapcsol, és a sütőben is.
Almasav tömeges elterjedése a sütés egy vastag réteg (körülbelül 2,5 cm), pergamen, amely jól kenésű finomított napraforgóolaj. Továbbá végül szárítják meleg (nem forró) sütőben. Vesszük ki, amikor az édességet könnyen mögött a pergament. Ez általában körülbelül 5 óra.
Ezután a nagymamája volt vágás a kész cukorkát a kis téglalap alakú csíkok, meghintjük porcukorral és elhelyezni az üvegekbe. Úgy tartja ezt csemege hűvös, sötét kamra. Egy különösen finom tészta volt Christmas.
Tippek a felkészüléshez:
- Víz alma kell a minimális szám, annál nagyobb a folyadék, annál tovább fog párologni.
- Ahhoz, hogy a forró masszát nem sok szükség van, hogy gyorsan és meghintjük vele gyakran kevergetve. Tűz nem lehet nagy. Ott kell, hogy legyen óvatos, hogy ne megég forralással spray.
- Pergamen lehet ragaszkodni gyümölcs édesség két esetben: ha a tömeg van szárítva vagy rossz, olajozott. Húzza ki az édességet lesz könnyű, ha nedvesítsük meg a papírt. Ezt kell tenni óvatosan, hogy ne kerüljön víz a cukorkát, ha nedvesítés után a massza otlipla, nedves pergamen újra, de nem sokat. Ismételjük meg ezt többször, amíg a papír razmoknet.
- Ha a vágás közben, úgy találja, hogy a kezelésére még lágy, ragacsos, csak dosushit már csíkokra vágjuk.
- Apple édességet otthon tárolják hosszabb ideig (amíg a rugó), de ez igényel némi erőfeszítést. Vágott sávot kell önteni a cukor, hajtogatott egy pohárba vagy ón és szilárdan eltemetve. Tárolási hőmérséklet állandónak kell lennie, csak alul 20.
- Tartsuk celofánba a hűtőben nem szükséges, ez teszi egy finom kezelésére ragadós. Ez jobb, hogy helyezze a szalagot egy üvegedénybe, szorosan zárja és hagyjuk szobahőmérsékleten (+ 25) egy sötét szekrényben. Így tárolható 1-1,5 hónap.
