Baseman sör (lager), sör
Piroska:
- Nagymama, nagymama! Miért van ilyen nagy szeme?
- Miért, miért ... Mert Wolf fattyú helyett
kontaktlencse fenékpárlatát sörösüvegeket értékesítik!
Két barát ül egy bárban, és sört inni.
- Tudod, a feleségem, hogy szerelmes az óra!
- Hy mi?
- Igen, majd az egész ytpo ezeket a nagyon órát keres.
A menedzsment egy nagy bank jelzést kapott, hogy az egyik
üzleti bankfiók nagyon rossz. szinte nem hajtotta végre a műtétet,
aktivitás közel nulla. Auditor vezetett ez a dolog, hogy ellenőrizze.
Könyvvizsgáló, hogy ez a hivatal a nap közepén. beleértve
belül - az nincs. Csak a szomszédban az igazgatói iroda
hangokat hallanak:
- Ez egy gyémánt tudott szállítani.
- elvégezni a tambura, jól fiasítás maradt.
- Két, persze vsunem őt.
- Két, ez a minimum.
Auditor néz ebbe iroda és uevaet * - igazgató
hivatalok és 3 jegyző vágni kártyákat. Például a könyvvizsgáló azt hiszi most
Csinálok nekik. Visszatér a műtőbe, és megnyom egy gombot
riasztást. Elkezdi üvöltő sziréna. Könyvvizsgáló elengedi a gombot,
Siren lecsendesedik, és az irodán kívül hallható:
- ... először csendben klub fogja kiválasztani.
- Egy lépés kitől?
Ismét elbíráló megnyom egy gombot. És ismét, miután a sziréna:
- ... és most vágja át a csúcs.
- Hasonlóképpen, aki nem rendelkezik a gyémánt.
Nem, azt hiszem, a könyvvizsgáló, én még mindig csinálni. A gombra kattintva
harmadik alkalommal. Aztán az ajtó, hogy az utca része a pincér Pivnyak
éppen ellenkezőleg, azt 4 sörök:
- Igen, hallom, hallom, már az vagyok!
Feleség szidás férje:
- Hogy nem szégyelli, hogy hagyja el a pub tegnap és nem tért haza? Én egész éjjel nem tudott aludni!
- Gondolod, hogy megütött?
- Mi a rosszabb: a sclerosis multiplex vagy Parkinson-kór?
- Persze, Parkinson! Ez jobb elfelejteni egy korsó sört, mint
szóródjon!
Az ember ül az étteremben az állomáson, és lassan inni egy sört. Volt egy
vonatfüttyöt, a jel az indulásra. Paraszt minden izzó,
Ő ül, sört, és azt mondja:
- huss, huss, jegy, ez még mindig én!
Ismételt egyszer Ivan Tsarevich Vasilisa a gyönyörű 15 rubel egy sört.
NEM GAVE! „Milyen volt a varangy, egy békát és így is maradt!” - gondolta szeretettel Ivan Tsarevich.
Öntöde üzem „vörös fém” elsajátította egy új módszert a nagy sebességű öntés után sört.
„Fél sör szerelmeseinek” - a legésszerűbb és
a legtöbb józan. És ez annak ellenére, hogy tagjai nem
Vannak józan. Mert ha józan - azok már nem tagja a pártnak.
A fiú kérdezi a pápa:
- Apa, van egy ilyen nagy gyomor sörből?
- Ne feledd, fiam hasa nem az sör hasa sört!
Az ókorban, szinte az összes európai sör volt hegyvidéki. Azonban a középkorban szerzetesek dél-németországi „felfedezte” alsóerjedésű sört. Ez a technológia, amikor a sör érlelésére sokáig a hideg, leszármazottja a bajor Alpokban, ahol a XV században kezdődött, hogy ellenálljon a téli sör hideg barlangokban és mély pincék a kolostor hőmérsékleten közel nulla.
Legalább a sör erjedés két szakaszból áll: a fő és a másodlagos erjedés. Az utóbbi néven is ismert fermentációs vagy poslebrozheniem (ott. Nachgährung). Fő alsó fermentléből áramlik hőmérsékleten 5-10 ° C-on, és tart általában nyolc-tíz napig, és alacsonyabb hőmérsékleten - akár tizennégy napig. A legtöbb található cukor a cefre, elsősorban maltóz, amikor a fő fermentációs alakítjuk alkohol. De cefre válik sör és megszerzi az összes vagyon érzékszervi tulajdonságai csak hosszú érési, amelynek során bomlik a maradék cukor (izomalt), és az élesztő rendezi az aljára, így a sör készült átlátszó. Csendes poslebrozhenie fordul elő nagy hordókban a pincében, és tart három héttől négy hónapig vagy tovább. Így fenn még alacsonyabb hőmérsékleten, mint a fő fermentációs, - 2,5-5 ° C, és néha akár 0 ° C-on
Alsó erjesztésű sör lehet inni sokkal több, mint egy rideable sört. Ezen túlmenően, ez elég stabil - hosszú savanyú, jól tárolható és szállítható, ami fontos a hálózati ipari termelés és elfog piacokon.
A múltban még nem találták fel, hűtőszekrényben, helyi sör Bajorországban két változatban kapható: a téli használatra (ez Schenkbier - «kocsmában sört."), Amely ivott után egy rövid fermentáció a nyári (ez Lagerbiert - «sör készletek. „), amit főzött a téli és hosszú fermentációs hideg pincékben. Mivel a nyári alulról sörgyártás szuszpendálunk ivás intézmények ebben az időben szolgált raktározzuk téli Lagerbiert. érlelődik 3-4 hónap.
Ez lager pihentetjük egy-négy hónapig (vagy még tovább), a hideg pincében kommunikál gleccserek vagy felszerelt hűtő egység.
Jelenleg a világ nem kevesebb, mint 90% -át az ipari termelés a sör egy alsó erjesztésű sör. De egy hatalmas számos kereskedelmi márkák és védjegyek nem lehet félrevezető, többségük jelent egy bizonyos fajta csak egy sör - Pilsner. Lager és a Pilsner váltak szinte szinonimája, és olvassa el a legismertebb és legnépszerűbb a sör, ezek megtalálhatók a címkén egy sörösüveg, megjelent minden sarkából a világ. Azonban amellett, hogy pilseni sört aggodalomra, és néhány más fajták: München, Bécs, Dortmund, oldalsó és dupla oldalon.
Tehát Lager - alulról erjesztett sör általában. De ha Németország és a Cseh Köztársaság és a szavak Lager Lezak közkeletű nevén a leggyakoribb fajták a lager, a legtöbb helyi fajták lager az Egyesült Államokban és Nagy-Britanniában az úgynevezett pilseni sör.
Pilsner (PILSNER)
Klasszikus a Pilsner, pilzeni, vagy híres halvány arany színű, hibátlan tisztaság, a jó ízlés és a csokor. Ez ebben a gyönyörű ital generált a szokás sört nem fa vagy kerámia csésze és pohár borospohár és kupa. Pilseni sör jól megy sok étel, így főz értékelni. Mint senki más Pilsner alkalmas számos különböző alkalmakkor.
Czech, vagy cseh, pilseni sör mindig egy világos arany, egy sűrű hab sapka széndioxiddal telített. A Bohemia ez általában készül egy méltó Žatec komló adja a sör kellemes keserűség és csábító illat. Pilsner sör pilseni óta 1842-ben, kizárólag a lágy vize helyi forrásokból. A sűrűsége 10-14% által 4-5,3% a vár. A leghíresebb pilseni sör - ez természetesen a klasszikus Plzeňský
Prazdroj (Pilsner Urquell), más néven a német pilseni Urquell, vagy Pilsner Urquell (Pilsner mag). További jól ismert márka a cseh sör a fajta - Gambrinus, a Budweiser Budvar, Kozel, Staropramen. A helyi opció pilseni sör megtalálható a Cseh Köztársaságban szó mindenhol, még a kisvárosban.
Németországban, rövidítve Pilsner Pils főzik, és mindenütt - ez a fajta mintegy kétharmada elfogyasztott sör itt. És a leghűségesebb rajongók tekinti feladatának, hogy nézze a szomszédos Csehország, ízlés szerint a pilseni hazájában. A német változat ennek a sörnek egy kicsit szárazabb és kevésbé malátás jellegű. Hop íze és aromája a legnépszerűbb márka a német Pils ad a legkiválóbb komló - Spalt, Tettnanger, Hallertauer és Saaz (aka Zatec Csehországból). Ezzel szemben a bajor márka főzött az északi földek Németország Pils ízű kifejezettebb keserűség. A sűrűsége 10-12,5%, 4-5% a vár. A számtalan márka, hogy csak néhányat említsünk: Paulaner Premium Lager, Pils Bitburger, Kulmbacher Pils, Kaiserdom Pils, Jever Pils, Holsten Pils.
Természetesen Pils ma csinálni, nem csak a Cseh Köztársaságban és Németországban, de szinte minden európai országban, az Egyesült Államok, Kanada, Mexikó, Kína, Japán és Ausztrália. Egyes változatok, ez a fajta főtt a legtöbb országban, ahol van egy sör, bár a címe sör szerelmeseinek nem tudja azonosítani a pilseni sör, hogy italt. A nemzetközi piacon, a legtöbb márkájú sört és prémium kategóriás szuperprémium - ez Pilsner, kiváló minőségű és kristálytiszta. Íme néhány márkák: Budweiser, Molson Arany, Beck, Kirin, Corona, Foster, Michelob.
Ez a három hasonló szilárd lager származó Dél-Németországban és Ausztriában kell elkülöníteni egy különleges csoportot. Mindegyikük jellemzi markáns malátás édesség, nem tudják elviselni a hosszú távú utazás, de jól reprodukálható a mini-sörfőzdék és az otthoni sörfőző.
Märzenbier és Oktoberfestbier - erős és feszes fenék-szezonális fajta sör borostyán-réz színű, édeskés ízű. Malátás íz kiegyensúlyozott hop keserűség.
A sűrűsége 12,5-15%, 4,5-6,5% egy várat. Bajorországban sör táplált hagyományos bajor literes körök Mass (tömeg). Néhány jól ismert márkák: Spaten Ur-Märzen, Paulaner Oktoberfest, Oktoberfest Würzburger, Hacker-Pschorr Oktoberfest.
Vienna (Bécs sör) fading egy kereskedelmi termék, még a kis főtt Ausztriában, ahol az úgynevezett Spezial. Ez borostyán-réz sör emlékeztet Oktoberfest, de kevésbé erős, és nem olyan hangsúlyos maláta ízű, de tele a komló. A sűrűsége 12-13%, 4,5-5,5% egy várat. Mexikói sör márka bécsi Negro Címlaplány, ami készült a kukorica és az árpa maláta, ismert szerte Amerikában, bár a termelés mennyisége kicsi. Csak néhány márkák: Portland Lager, 150 Jahre, Augsburger Piros, Leinenkugel Red.
Mély aranysárga szín, sima maláta ízek megkülönböztető jellemzője ennek a hagyományos bajor erős sört. Németek társítani a nevét az osztály a „kecske” (német Bock - kecske, juh), így a címkén az ilyen sörök is gyakran látni vidám kecske.
Bock ismert nem csak Németországban. Franciaországban, mint ő, de kevésbé erős sör nevű bière bak. Az amerikai verzió a sör oldalon is kevésbé erőteljes, közepesen komlós.
Kétoldalas (DOPPELBOCK)
Talán a legerősebb fegyver az Arsenal a müncheni sörfőzdék, azonban a találmány ez kivételesen jó minőségű - az érdeme az olasz szerzetesek. Ez a sör fogy télen és kora tavasszal, ami melegíti a testet és a lelket. Szerint a német jog kettős oldalán a hegesztendő sűrű pépet kezdeti sűrűsége 18-28%. Ebben az esetben a sör eléri a vár 7,5-13%. A nevét a bajor márka Doppelbock feltétlenül ér véget az utótagot -ator. Animátor, Salvator, Optimator, Delicator, Maximator, Triumphator.
Munich (Münchner)
Pillére a müncheni sörfőzde hagyományos müncheni sört. A bajor fővárosban tartják, hogy az egyik a sör fővárosa a világ. Itt a különböző főzött sört, és emellett létrehozott két helyi fajták - világos Munich (Münchner Helles) és sötét Munich (Münchner Dunkel). Az első, a müncheni sör volt, csak sötét, de 1928-ban, a Paulaner sörgyár felajánlott egy könnyebb változata.
BLACK Sör (SCHWARZBIER)
Egy másik hagyományos bajor sör. Ez pontosan az a szín, amely jelöli a neve - fekete vagy sötétbarna. A készítményt alaposan pirított, de nem túlmelegedett maláta sör nem volt égett szag. Fekete sör viszonylag maloalkogolnoe és ivott olyan könnyen, mint a fény fokozat. Hop keserűség és hop íze nagyon enyhe. A sűrűsége 10-11,5%, 3,5-4,5% egy várat.
Füstölt sör (RAUCHBIER)
A sok fajta alsó erjesztésű sör, amelyet főzik Frankföld, az egyik legszokatlanabb - füstölt sör, mely „füstölt sör”. Főzött Bamberg (North Bavaria) származó 1678. A titok az egyedülálló ital, amely az előállítására egy speciális füstölt maláta.
Füstölt előállított sörök kívül Németország: Vermont füstölt Porter, Otter Creek Hickory-Kapcsolt füstölt Amber, Adelscott Tőzeg füstölt Ale, alaszkai füstölt Porter, Spezial Lager.
Dortmund / KIVITELI (DORTMUNDER / export)
ÉTREND sör (DIAT Pils / DIET sör / LOW-CAL sör)
Kivonat az eredeti sörlé 11,5% - a minimálisan szükséges a teljes sört. Az arány a szénhidrát az étrendben sör nem haladhatja meg a 0,75%, míg a hagyományos pilseni sör lehet akár 3%. Széles körben ismert amerikai márka Bud Light és Miller Lite. diétás sör normál szilárdságú 3,7% vol. de nem éri 4,8-6% bizonyos fokú. Világos sör körülbelül 0,5-2%. alkohol. Egy alkoholmentes sört tekinthető, amelyben az alkohol kevesebb, mint 0,5 térfogat%.
DRY sör (DRY sör)
Így néha diétás sört. Száraz sört találták Japánban az 1980-as évek, akkor másolt az amerikaiak és alkalmazkodnak ízek: erjesztik, így a sör érezték csak minimális illatanyag, vagy nem létezik. A kivitelben is rendelkezésre áll. Száraz sör tényleg annyira semleges, hogy elhagyja a szájban friss és nyelvi kóstoló. Ez a sör különösen népszerű a sportolók és általában az emberek között, akik aggódnak az egészséges életmód, különösen a fogyás. A sűrűsége 10-11%, 4-5% a vár.