Barátfüle savanyúsággal
Ha még nem próbálta sütemény ecetes uborka. akkor ez a recept neked csoda. Időközben, ez közhely étel csuvas nemzeti konyha. Viszonylag olcsó termékeket kapunk finom süteményeket, fűszeres uborka ízű megjegyzés.
Pite savanyúsággal hez Süssük a sütőben a bezoparnym kelt tészta víz hozzáadásával margarint.
A tésztához:
- Flour - 2,5-3 csésze
- friss élesztő - 20 g
- cukor - 2 evőkanál. kanál
- margarin - 50 g
- tojás - 1 db.
- víz - ½ csésze
- só - ½ tk.
A töltelékhez:
- savanyúság - 450-500 g
- hagyma - 2-3 db.
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál
For lezone:
- tojás - 1 db.
- tej - 2 evőkanál. kanál
Ezen kívül:
- a növényi olajok a zsírozás a pán - 2 evőkanál. kanál
- vaj zsírozás a kész pástétomok - 75-80 g
Főzés piték savanyúsággal
1. Oldjuk fel az élesztőt meleg vízzel, adjunk hozzá cukrot, sót, tojást, margarin meleg olvadt. Keverjük.
2. Az előállított homogén tömegrész tüskés átszitált lisztet és gyúrjuk a tésztát kanalat. Amikor a tészta elkezd képződni a com lisztet, hogy töltse ki, és ne Promes tésztát kézzel.
3. Helyezze a cipó egy tálba vagy serpenyőbe, fedjük le egy ruhával vagy törülközőt, és helyezzük hőforrás közelébe úgy, hogy nőtt és nőtt legalább kétszer. Ez az eljárás elviszi 45-60 perc. Puncs a tésztát, és hagyjuk még 30 percig emelkedik.
4. uborka apró kockákra vágjuk. Ha van egy nagy uborka durva vastag bőr, ők vágás előtt kívánatos, hogy tisztítsák meg és távolítsa el a közepén az érett magokat.
5. kockák uborka eloltani a serpenyőben növényi olaj 5 percig.
6. Egy külön serpenyőben pirított növényi olaj apróra vágott hagymát, keverjük össze uborka és lehűlni a kész tölteléket.
7. közeledett Puncs a tésztát, és osszuk egyenlő darabokra.
8. Minden szelet tortát roll, rátette uborka tölteléket pite és vak.
9. Sütés kefe növényi olajat, adjuk hozzá a pogácsákat rá, és hagyjuk meleg rasstaivatsya 15-20 percig. Ezután kenje őket lezone.
10. Süssük előmelegített sütőben 200 fok körülbelül 20 percig, amíg aranybarna.
11. Távolítsa el az elkészült pogácsákat a sütő, ecsettel vajjal, add, hogy az étel, vagy egy tálba, és fedjük le egy törülközővel 15 perc otmyakli.
Bon Appetite és finom sütemények!
jegyzet
Azt is megteheti, adjunk hozzá 2-3 apróra vágott főtt tojás uborka, hagyma töltelék. Ez a kiegészítés, hogy több jóllakottság tölteléket.
Érdekes tudni,
Csuvas nemzeti konyha ismert több száz éve. Azt felszívódik a befolyása a magyar, tatár, Mari és udmurt, irányító is megtartja nemzeti karakter.
Csuvas régóta foglalkozik a zöldségtermesztésben és összegyűjtése kevés állatállomány részesedése. Ezért, a konyhában csuvasok - előnyösen azzal a kiegészítéssel, növényi vad díjakat. Liszt termékek Chuvashia nagyon népszerűek. Hoople (nagy piték hús vagy hal töltelék) állítjuk elő főleg a szabadság. De a kedvenc csemege a sütemény gabona, zöldség töltelékkel, bogyós (Kukal), valamint egy későbbi megszerzése - sütemény, sajtos (puremech).