Balik csirkemell filé - remek csemege otthon
Ma arról fogunk beszélni, hogyan otthon főzni lazac Chicken - meglepően finom uzsonna. Annyira jó, hogy a jó és szendvicseket, és a vágás a nyaralás asztalra. Érdemes megjegyezni, hogy a kész csirke válik felismerhetetlenné, sok, ha nem mondják, hogy ez a csirke, úgy gondolja, hogy felajánlotta egy jó hal.
By the way, azt ajánlom, hogy ezt a vizsgálatot, és előkészíti az új év már többet - ez egy nagyszerű és olcsó alternatívát áruházban vásárolt hús finomságok, az árak, amelyek már nagyon nehéz a költségvetés sok család, elképzelni, hogyan fognak felnőni, hogy az ünnepekre.
Még néhány tipp, mert én magam is próbáltam ezt a receptet. Cognac lehet helyettesíteni rum vagy konyak, de ha nincs kéznél - ez nem számít. Az a tény, hogy az alkohol bekerül a recept, hogy a lazac egy kis pikantéria, mellesleg, nem volt ott.
Hús feltétlenül kell lógott, hogy az üveg a felesleges folyadékot, különben nem fog száradni a felső és az alsó túl nedves.
És akkor is, ha nem szeretik a túl sós, hogy egy kicsit kevesebb sót, valahol 80-100 g lesz elég.
Csirke lazac - összetevők
- Csirke filé - 3 db. (800-1000 g).
- Sol nagy - 150 g
- Az elegyet paprika - 1,5 evőkanál
- Előállítása provence gyógynövények - 1,5 evőkanál
- Babérlevél - 10 db.
- Cognac - '50
Balik Csirke - Főzés
- Keverjük össze egy tálban, só, fűszerek, gyógynövények, őrölt babérlevél és pálinka.
- Csirkemell filé nem vágja, annak ellenére, hogy úgy tűnik, a nagy, azok kiválóan nap promarinuyutsya, ne aggódj.
- Az a tartály aljára tegyünk fél a keverék fűszerek.
- Lay a tetején csirke, amely kiterjed a másik fele a keverék.
- Fedjük le a húst a film, nyomja le valami nehéz és egy napig a hűtőben, vagy csak hideg.
- Egy nap elteltével távolítsa el a filé, öblítse át folyó hideg vízzel, és pat szárazra papírtörlővel.
- Ha a hús fog tűnni sós, csak tegye a vízbe egy fél órát, és több - minden száraz és receptre kapható.
- Tekerjük a filé cheesecloth és tegye egy pár napig hűvös helyen.
- Tartsa a filézett, mint bármely más húst finomságokat, szükség van a hűtőben.
Remélem, hogy élvezni fogja a lazac.