Az üzleti terv a termelés házi tésztával
* Mivel a gyakori jogszabályi változások az információt gyakran elavul gyorsabban tudjuk frissíteni az oldalon.
* Minden esetben nagyon egyéni és sok tényezőtől függ. Alap információk nem garantálja, hogy ez a probléma.
Ezért az Ön napi huszonnégy órán át ingyen dolgoznak szakértői tanácsadás!
* Hívja a hotline: Budapest területén - +7 (499) 350-84-27 Budapesten - +7 (812) 309-43-72
üzleti előnyei
Azok számára, akik még mindig kétséges, a kilátások az ügy, felsoroljuk a fő előnyei az üzleti vállalkozó:
- egyszerű technológiával: a termelési folyamat lehet szervezni otthon egy személy;
- egy nagy választéka a készítmény: az összeg a tészta összetevők recites három több tíz, ezért lehetséges, hogy bármely megfelelő készítményt;
- Gyakorlatilag minden gyártási folyamat automatizálható, sőt, az otthoni
- értékesítési piac meglehetősen széles: a kiskereskedelmi a nagykereskedelmi raktárak, vendéglátóipari egységek, nagy kiskereskedelmi üzletek;
- nyersanyagok hozzáférhetősége minden sarkában az ország, hogy készítsen mind a kis tételekben, a termelés volumene tészta.
gazdasági társaság
Megnyitása előtt egy üzleti, meg kell hivatalosan nyilvántartásba. Ehhez számos formája van az üzleti szervezet. Néhány közülük megállítani, attól függően, hogy mekkora a terveket. Ha azt tervezi, hogy nyit egy kis gyártási otthon, hogy regisztrálja az egyéni vállalkozó is elég. De ebben az esetben Ön a felelős a saját tulajdon. Ezen kívül, ha a projekt kezd növekedni, akkor továbbra is nyereséges működtetéséhez mint jogi személy, ezért érdemes előzetesen regisztrálni egy LLC vagy JSC. Ebben az esetben van szükség, így az alaptőke, a mérete, amely Ön és válaszolni fog. Ha regisztrál meg kell adnia a NACE 15.85 „Termelési tészta.”
féle tészta
Miután megoldotta a formai szempontok a projekt, meg lehet határozni, hogy milyen tésztát fog tenni. Az alakja és megjelenése a tészta van osztva a következő típusok:
- sima;
- Hullámos;
- hagyományos oldalán;
- csipkés oldalon;
- hullám, és így tovább. d.
Meg lehet vágni rövid vagy hosszú. A lényeg az, hogy a vastagsága nem haladja meg a 3 mm, abban az esetben, extrudált termékek, és 2 mm kovácsolt. A hossza a tészta lehet önkényes.
nyersanyagforrásként
A fő összetevők a metélt liszt és víz. Az is néha hozzá speciális adalékanyagok, amelyek javítják az íze és aromája a termék minőségét. Jövedelmezőbb vásárolni nyersanyagokat ömlesztve közvetítők nélkül a gyártótól. De mint általában, ezekben az esetekben meg kell vásárolni hatalmas szállítmány, ami hátrányos lehet a kis- és még inkább a hazai vállalkozások.
A termelés ilyen termékeket meg kell liszt, amely megfelel bizonyos tulajdonságait. Meg kell egy alacsony vízfelvétel mértéke, hogy durva, glutént tartalmazhat legfeljebb 26% nedvesség - kevesebb, mint 16%, fehér - 49.
Különleges követelmények a felhasznált víz nincs jelen, de tisztább, mint a jobban élvezhető a termék. Get aromák és kiegészítők ma egyszerűen az interneten keresztül.
Ha megnyit egy nagyszabású üzleti és vegye fel egy külön helyiséget a termelés, kérjük, vegye figyelembe, hogy a mennyezet a boltban kell legalább 3 m. Ezen kívül a bérelt terület illeszkednie kell az összes szükséges felszerelés, valamint a szükséges kiszolgáló helyiségek a személyzet. Meg kellett volna szellőztető berendezés, klíma ellenőrzést, vezérlők, és így tovább.
Meg kell biztosítani tároló helyiség, ahol a hőmérséklet nem lehet magasabb, mint 14 ° C, páratartalom - nem több, mint 13%. Itt a késztermék kell tárolni táskák többrétegű papír vagy karton dobozos fiókba.
felszerelés
Üzleti berendezés lehet mechanikus, kézi, elektromos - minden attól függ, milyen típusú termelést. A lényeg az, hogy lehetővé teszi, hogy automatizálják az összes termelési folyamatok, akár otthon.
szükség van az ilyen berendezések gyártásához tészta:
- mixer;
- raskatchik teszt;
- lapsherezka;
- szárító tészta;
- csomagoló berendezések.
Ha megnyit egy nagyszabású üzleti, meg kell vásárolni állványok, szekerek szállítására és tárolására.
gyártástechnológia
Mint már említettük, a tészta gyártási technológia nagyon egyszerű. Termelés kezdődik szitálás lisztet. Ezután az összetevőket a kívánt arányban kerülnek be a keverőbe. Amikor a massza kész, meg kell kiépítésére. Ezt meg lehet tenni kézzel vagy speciális berendezések. Mindenesetre, ez egy nagyon fontos folyamat, amit meg kell ellenőrzés alatt tartani.
Ezután a tésztát megy lapsherezku. Jellemzően, az ilyen berendezések a termelékenység 30 kg per óra. A vágás után a termék száraznak kell lennie. Erre a célra különleges szárító kamrák vagy szárított termékek természetes módon. De a kamera nem csak segít a száraz tészta, hanem elpusztítják a baktériumokat. Lehűlés után a termékeket jelenlétére teszteltük egy házasságot és csomagoljuk.
Méretétől függően a projekt esetében más személyzet összetételét. Persze, ha szervez kistermelés otthon, akkor nem a saját, és a segítségével a rokonok. az ilyen alkalmazottak lesz szükség a nagyüzemi termelés:
A fő követelmény a személyzet - a szükséges ismeretek és tapasztalat, legalább 3 év. Általában szakaszos és rakodó berendezések veszi a férfiak 27-60 éves, és a gyártósor - nők 25-55 éves. A külső kapcsolatok illeszkedik a fiatalok 35 év alatti.
pénzügyi számítások
Egy fontos része az üzleti terv - alapvető pénzügyi számítások, a költségek és a becsült bevétel. Ez segít, hogy megtudja, mennyire jövedelmező a projekt, és mikorra várható a hasznot belőle.
Kivéve a lakbér, a fő cikk a fogyasztás lesz a berendezés:
- 25 ezer. Dörzsöljük. mixer;
- 10 ezer. Dörzsöljük. Sifter liszt;
- 135.000. Dörzsöljük. makaróni Formator;
- 33 ezer. Dörzsöljük. szekrény száradni;
- 70 ezer. Dörzsöljük. csomagológép.
Minden berendezést kell készíteni legalább 273 ezer. Dörzsöljük. Tovább 60.000. Dörzsöljük. elhalasztja bér plusz 18 ezer. dörzsölni. adók rajta. Körülbelül 46.46 ezer. Rub. kell számolni az alapanyagok vásárlására.
Befektetési és a beruházások megtérülése
Megnyitásához nagyszabású projekt a termelés tésztát kell befektetni mintegy 425.460. Rub. Bevétel termelés kerül kialakításra alapuló termék értékesítése. Eladási ár tészta font pack - 50 rubel. Egy hónap eladásából nyerhető 153, 94 ezer. Dörzsöljük. jövedelem. Termelés jövedelmezőségét tartjuk átlagosan 110%, ha tudja, hogy hajtsák végre az összes gyártott termékek. Vissza jelent egy év alatt.
Hasonló bejegyzések talált.