Az országúti üzleti, hogyan kell megnyitni egy üzleti terv út menti kávézó országúti kávézó szükséges
Megnyitása országúti kávézó is tekinthető elég jövedelmező üzlet. Ezek az intézmények már nem tekinthető néhány másodrendű, ezek a kereslet autósok és a többi utas.
És nem feltétlenül választani a nagy épületek, a lényeg, hogy az étterem közelében található a lejtők nagy forgalmat. Ugyanakkor, valamint a magatartás bármilyen más üzleti, számos funkcióval. Ahhoz, hogy megtanulják, hogyan kell megnyitni egy út menti kávézó, amely összegyűjti a dokumentumokat, amelyek a készüléket vásárolta meg ilyesmi meg lehet tanulni tovább.
elhelyezkedés
A szakértők szerint az ágazat étkezési városon kívül fejletlen, így van értelme gondolkodni egy útszéli kávézóban. Az európai országokban, az utakon nem zavarják egymást, mint egy kávézó és egy gyorsétterem. De ítélve a magyar tapasztalatok, gyorsétterem a leginkább járható út, mivel a látogatók ezen intézmények, mint általában, sokkal siet.
Ezen kívül szükség van azt gondolni, nem csak arról, hogyan kell megnyitni egy útszéli kávézó, hanem pontosan hol létrehozni azt. Top választás - benzinkutak, települések közelében, a települések, valamint a bevásárlóközpontok. Kávézók is lehet nyitni, közel a többi terület (a bankok a folyók és tavak). Sok tanácsot választani pontosan déli irányban (azaz, a város déli részén, város), így nem fognak unatkozni, még a télen.
válasszon szoba
Nagyon gyakran a helyiségeket, amelyeket bérbe a szervezet helyeken az út rossz állapotban vannak. Hogy azok a megfelelő formában lesz, hogy a költséges javításokat. Akkor a legelőnyösebb megnyitni egy kávézó alapján már elkészült komplexum található a csomópont a nagy utakon. Több szomszédos piacok biztosan vonzza a figyelmet az utasok.
egyes funkciók
Ezen túlmenően, erőltetett, hogyan kell megnyitni egy útszéli kávézó, kívánatos ahhoz, hogy számos követelménynek mondott:
- intézmény kell számítani legalább 70 ülőhely, és egy terület legalább 100 négyzetméter. m;
- a helyiség ne legyen túl tágas, ott érvényesül a barátságos légkört;
- Cafe van szerelve parkoló, nem csak a személygépkocsik, hanem a teherautó és pótkocsi, továbbá meg kell teremteni egy kényelmes autóbeálló;
- A belső kívánatos, hogy gondoskodjon visszafogott és egyszerű, de a belseje nem hasonlít a szovjet menza, amely teljesen visszatartja az étvágyat.
szükséges dokumentáció
Létrehozni egy üzleti, regisztrálnia kell az IP. Azonban, ha az értékesítés az alkoholtartalmú italok tervezik a kávézóban, akkor csak hozzon létre egy korlátolt felelősségű társaság. Ha kiválaszt egy szoba, szükséges engedélyek beszerzése a tűzoltóság és az egészségügyi és járványügyi állomás.
Ahhoz, hogy a országúti kávézó megfelelnek az egészségügyi követelményeknek, meg kell vigyázni a víz és villany, valamint kapcsolódás más kommunikációt. A vállalkozó is kell engedély megszerzéséhez eladni az alkohol. Teljesítése nélkül mindezen követelményeknek, az üzletember lehet nagy probléma.
Eszközbeszerzés
Azt is el kell berendezés:
- kereskedelmi (vitrinek, pénztárgép);
- (sütő, bútorok, edények, fürdőszoba berendezések, háztartási gépek);
- raktározás;
- szellőztetés.
berendezések költsége változhat, átlagosan mozog 100,000-1.000.000 rubel. Minden attól függ, mennyire súlyos megy, hogy felkészítse a csarnok és a konyha.
Menü országúti kávézó
A konyhában kell tápláló, de nagyon egyszerű. Homár, márványos marhahús és a homár egyértelműen nem szükséges. De fontos, hogy összpontosítson a minősége és frissessége termékeket. Menü lehető változtatni kell, de gyorsan elkészíthető.
Kell kínál a vendégek meleg első és második ételek, szendvicsek, nyárs. A menü is kívánatos, hogy néhány saláták, de fel kell készülni csak tálalás előtt, mert soha nem lehet tudni előre, hogy elrendeli a látogatók. Röviden, szükséges, hogy oly sok fajta étel, hogy mennyit tud tárolni, akkor egyszerűen újra felmelegít, vagy főzni.
Kiemelt ajánlatok
Akkor adjunk hozzá néhány szórakoztató útszéli üzlet: a látogatók elvihető étel zárt tartályban. Meg lehet adni, és kapcsolódó termékek: víz, cigaretta, gyümölcslé, kávé, tea. Azt is hagyja, hogy a vezetők szabad, hogy kitöltse a termosz forró vízzel (ami különösen fontos télen). Szolgáltatás országúti kávézó legyen jó minőségű és gyors. Minden látogató kell a benyomásom, hogy ő volt szívesen látott vendég, és még jobb -, hogy ő otthon volt.
Vajon hogyan kell megnyitni egy út menti kávézó, ne feledkezzünk meg a versenyt. Ezek a pontok lehetnek több vendéglátó a területen. Kell valami, hogy vonzza az ügyfél, nem igaz? Akkor jön ki valamilyen „chip”. Például értékesítési szokatlan, eredeti ételek, amelyek nem az ellenfelek.
Akkor meg kell, hogy menjen át a kávézó az ilyen jellegű, és megtudja, hogy menüt. Nem rossz opció - nyitni egy éttermet, amely specializálódott ételek készítésekor egyetlen nemzeti konyha. És persze ne felejtsük el, hogy minden férfi szereti ajándéka, bár kicsi, de kellemes.
Például, mini-Souvenir memória, vagy akár bármilyen kis dolog - olcsó, de szükség van egy olyan gazdaság (csomag szalvéta, egy kis polotenechko, de ki tudja, mit). Ne aggódj, akkor meg kell többletköltségek merülnek fel. Az a tény, hogy tudod, hogy egy kis mozgásteret a költség az élelmiszer (mint az ajándék önmagában nem ér), a legvalószínűbb, a látogató nem is veszi észre, hogy ő vásárol valami más, mint a vacsorát.
A pénzügyi eleme az üzleti
Természetesen, a jövedelem intézmények függ a látogatók száma. Rendszeres vásárlók ezen az úton vendéglátás valószínű, hogy (sajátosságai miatt az üzleti). Ebben a tekintetben a legfontosabb tényező a siker - kapacitást.
Az előzetes számítások nézne ki:
Általában egy út menti üzleti befektetést igényel az összeg 2-2,5 millió rubel. Ez a tőke megtérül a 1,5-2 év. A jövedelmezőség ilyen tevékenységek elérheti a 60%.