Az öntöttvas serpenyőben
H a marketing, most vettem, az edényt fel kell készülniük arra működnek bizonyos szabályok szerint. Nézd meg őket, és tartsa őket mindig.
X és jogos a alkalmazható a főzéshez, és azonnal a vásárlás után, specifikus, a következő eljárás kívánatos, hogy végezzen. Köszönet nekik, a serpenyő lesz tartós tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik.
Azt, hogy egy új, öntöttvas serpenyőben - tapadásmentes:
• Először is, a pan felület, amire szükség van egy jó mosás mosószer (ez szinte az egyetlen alkalom az használja azt). Az a tény, hogy az új öntöttvas termékek viasszal kezelt. Ez úgy történik, hogy megakadályozzák a rozsda, csak hogy mentse a bemutatót. Alaposan mossa le a viasz, és lehetővé teszi a pan teljesen megszáradni.
• Most terjed, teljes belső felületén egy vékony zsírréteg. Szükséges, hogy megbizonyosodjon arról, mivel ez az egyik szakaszban, hogy a felület tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik.
N overhnost vas, ha figyelembe vesszük, hogy a speciális optika, porózus szerkezetű, mint egy szivacs mosogatás. Tehát ezek a pórusok és üregek kitöltésére nem több, mint egy kövér. A felület sima, és még olyan kerámiák, vagy teflon, és a tapadásmentes tulajdonságokkal rendre megkapják. )
Ó testvér FIGYELEM! Hagyományos növényi olaj nem alkalmas ilyen célra - ez túl folyékony. Ez megköveteli a szilárd zsír: margarin vagy még jobb - Szalonna (disznózsír). Ez jól kötődik a szerkezet öntöttvas kerül bevezetésre, és a sűrű és sima réteg povehnost serpenyőben. A vastag vakolat nem szükséges, csak elképzelni, hogy készül ez a sütéshez a pite, vagy torta. Kész vagy? Mi folytassa a következő lépéssel.
• Most kell a sütőben. Melegítsük elő a sütőt a hőmérséklet 190'S és tesz bele, „kenet” pan. Kalita egy órát, vagy még egy kicsit. Ezután kapcsolja ki a sütőt, és hagyjuk kihűlni lassan szobahőmérsékletre. Kész vagy? Minden van egy 100% -os, de a tapadásmentes serpenyőben. )
H közelmúltban lo st égetett vas, van egy sötét színű, az idő válik fényes fekete. A szépség az, hogy minél gyakrabban és minél tovább használja a serpenyőben, annál kifejezettebb tapadásmentes tulajdonságokkal fog szerezni.
Az újbóli tapadásgátló tulajdonságokkal:
P redpolozhim, vetted nem új öntöttvas serpenyőben vagy egy hosszú elő, vagy itt az ideje, hogy ez az eredeti megjelenés: ő borította egy réteg lakk vagy elveszti tapadásmentes tulajdonságokkal és élelmiszer rajta, vált „bot”.
Egy megállt vas edény, azzal jellemezve, hogy készül egy új, csak egy további hatása - az eredeti, hosszú kalcinálódási: Melegítsük elő a sütőt maximális hőmérsékletre (öntisztító mód), és tegyük a régi és moloprivlekatelnuyu pán egy órát reklámok pár. Négy órával később, a „pelyva” eltűnik a serpenyőben, és ez olyan, mint egy főnix, újjászületett hamvaiból. ) Most, miután az lehűl, csúsztassa végig az egész eljárás kioltási a fent leírt módon.
Karbantartás és üzemeltetési szabályok:
O f Természetesen ezek nem olyan szigorú, mint a kerámia vagy teflon serpenyőben, de néhány szabály továbbra is jelen vannak:
• Mossa meg kell meleg vízzel (a melegebb, annál jobb), hogy távolítsa el az összes felesleges zsírt.
• Használhatja kaparók és drótkefével. Ez csak abban az esetben valami teljesen beragadt.
• Kémiai zsírt oldószerek (detergensek, mint például „Fairey”), használata nem kívánatos. Mert tönkre a miénk, ami az edzett, tapadásmentes réteg: tisztító behatol a pórusokba, és feloldja a vas szükséges, „felszív” öntöttvas, zsírok. Hely zsír veszi a vizet (vagy ugyanaz a detergens), és egy serpenyőben tapadásmentes tulajdonság veszít. Petomu Zhirorastvorjajushchie alkalmazása után eszköz potrebovatsya perezakalka serpenyőbe.
• mossuk az edényt teljesen száraznak kell lennie, majd kenje a belső felülete egy darab sertészsír vagy margarin.
Az elkenődött a száraz felületen - kötelező eljárás. Olajos film véd az oxidáció és segít megőrizni a tapadásmentes tulajdonságokkal rendelkezik.
• Tartsa tisztán és olajozott serpenyőben, előnyösen egy kemencében. Miért? Mert ott van a legkisebb páratartalom. Igen, és ez praktikus, mert gyakran, amikor a sütő, serpenyő is szüksége van.
T Ami itt egyszerű tippeket. Ügyesen használja, és ez tart meg évekig, akár évtizedekig. örökre. )