Antioxidáns rendszer áttekintése
Antioxidáns rendszer: általános információk
A fő belső veszélyforrást sejthomeosztázis anaerob ogranizma - intermidiaty részt vesz az oxigén átadása, és a képződött termékeket eredményeként oxigén-anyagcsere. Anaerob organizmusok evolúció során jól fejlett mechanizmusok beállítani, hogy semlegesítse az oxidálószer az oxigén hatásának és aktív metabolitjai. Ezek önhordó véd az úgynevezett „antioxidáns védelmi rendszerek.”
Semleges és a fő útvonal molekuláris oxigén - az ő teljes felépülés a H20 molekulákat azáltal négy elektron. Azonban, a szabad gyökök és a H2O2 is generálható a redukció egy elektron, az alábbiak szerint:
H2O2 + 1 * * 0e- = -OH + OH- hidroxilcsoport Reaktivitás következménye az instabil elektronszerkezet gyökök; ezek könnyen felvesznek elektronokat más molekulákat, valamint azok, viszont vált szabad gyökök, amely képes reagálni. Így kiterjed egy láncreakció.
A fő biológiai folyamat kialakulásához vezető a szuperoxid gyök az elektron transzport társított mitokondriális membránok (McCord Fridovich, 1970). Általában, reduktív átalakulása oxigénnek H2O bevonásával oxidázok igényel szekvenciális elektronok átvitelét, amely kíséri a szabad gyökök képződését.
Anyagok semlegesíti a káros szabad gyökök hatását, általában egyesítjük egy úgynevezett antioxidáns védelmi rendszer. Amint az 1. táblázatban látható, ez a rendszer számos olyan anyagok, amelyek általában nevezik antioxidánsok utilizers szabad gyök lánczáró vagy redukáló szerek. Az antioxidáns rendszer védelméért felelős sejtek oxidatív stressz ellen. olyan változatos, mint a csoportok maguk. Annak érdekében, hogy a leghatékonyabb védelmet az ilyen enzimek hő kompartmentalizálódott egyes sejten belüli organellumok. Például a szuperoxid dizmutáz (SOD), kataláz (CT) és glutadionperoksidaza (GSH-PX) szerint nem csak a citoplazmában, hanem a mitokondriumokban. létre, ahol a legtöbb intracelluláris szabad gyökök (Lawrence Burke, 1976). Bár jelentős előrelépés történt működésének megértésében egyes enzimek és antioxidáns védelmi összetevők, komplex intracelluláris hálózat különböző antioxidánsok nehéz megérteni a teljes működését védelmi rendszerek (Machlin Bendich, 1987).
Emellett integráló a védelmi rendszer a citoszolban, a kooperatív közötti kölcsönhatás a plazma antioxidáns kritikus hatását elnyomja a szabad gyökök az extracelluláris rekeszek. A legfontosabb extracelluláris antioxidáns glutation. vitamint urát. GSH-PX. SOD. CT. cöruloplazmin és a transzferrin.
Davies, 1988 javasolták osztályozási rendszerének összehasonlító antioxidáns védelmi rendszereket.
A szekunder antioxidáns védelmi rendszert annak besorolását tartalmazza hasító enzimek foszfolipáz zhirov-. Proteolitikus enzimek - proteáz. peptidáz. DNS javító enzimek. sunk. exonukleázt és ligázok. Ez a rendszer a leginkább rugalmas és kényelmes; egyes alkotóelemek igényel részletesebb leírását és magyarázatát.