Ahogy konzerv cékla
- Ecetes cékla:
- - 10 fél literes kanna
- - 5 kg cukorrépa
- - 0,5 kg cukor
- - Cikk 1.5. kanál durva só
- - 2 evőkanál. kanál szegfűszeg
- - 0,5 liter cukorrépa húsleves
- - 300 ml ecet devyatiprotsentnogo
- - 2 fej fokhagyma
- répa kaviár
- - 5 literes kanna
- - 3 kg cukorrépa
- - 0,3 kg sárgarépa
- - 3 közepes méretű izzó izzó
- - 70 g paradicsompüré
- - 1 evőkanál. cukor kanál
- - 1 evőkanál. sókanál
- - erős paprika ízlés
- - finomított növényi olaj a sütéshez
- Saláta cékla, káposzta, sárgarépa:
- - 10 fél literes kanna
- - 2 kg répa
- - 2 kg káposzta
- - 0,5 kg sárgarépa
- - 0,5 kg vöröshagyma
- - 2 liter növényi húslevest
- - 4 evőkanál. kanál cukor
- - 2 evőkanál. kanál só
- - 6 evőkanál. devyatiprotsentnogo evőkanál ecet
Alaposan öblítse le a céklát. Hely répa egy kötet pot, fedjük le vízzel, fedjük le az edényt fedővel, és helyezze át a magas hő. Amikor a víz forrni kezd, csökkenti az alacsony hő és főzzük céklát puhára. Kis gumók főznek körülbelül fél óra, az átlagos 40-50 perc, a nagy - 1-1,5 órán át. Drain a cukorrépa húsleves, hűvös és tiszta céklát. Vágott cukorrépa szeletekből 1-1,5 cm vastag, és bontja a sterilizált üvegekbe. Hámozzuk meg a fokhagymát, tedd minden edényben 2-3 durvára vágott gerezd fokhagyma. Készítsünk a sóoldattal mossuk. Ehhez forraljuk egy serpenyőben cukorrépa húsleves, ecet, só és cukor. Get öntsük pác át céklát a tégely és dobni fel sterilizált fémfedelekben. Tegyük a befőttes üvegek forrásban lévő vízben, hogy azok teljesen víz alatt van. 10 perc múlva távolítsa el az üvegeket, hűvös és tárolja hűvös helyen.
Peel hagymát, vágja kis kockákra, és megsütjük egy kis olajat, amíg aranybarna. Mossuk és tisztítsuk meg a sárgarépát céklát, lereszeljük őket egy közepes reszelő és megsütjük egy kis olajat, amíg meg nem puhul. Csatlakoztassa pörkölt hagyma, répa és cékla, hozzátéve, só, cukor és a paradicsompüré. Keverjük össze a tojásokat, tedd alacsony hő-és főzzük 10 percig. Kész borjú feküdt a sterilizált üvegekbe, és dobni fel steril kupakkal. Ha hozzáadjuk a zöldségeket csípős pirospaprika, kapsz egy éles répa kaviár. Tartsuk üvegekbe répa kaviár, hűvös helyen.
Saláta cékla, káposzta, sárgarépa
Mossuk és tisztítsuk meg a céklát és a sárgarépát, felforraljuk, amíg főtt, hűvös, és húzza. Növényi húsleves öntsük, akkor kell készíteni a sóoldattal mossuk. Vágjuk a céklát és a sárgarépát julienne. Hámozzuk meg a hagymát, vágjuk karikákra. Chop káposzta. Forraljuk a maradék növényi húslevest. Oldjuk fel a cukrot, és a sót. Tedd a zöldségeket egy mély serpenyőben, felöntjük a növényi húslevest, és főzzük minden 10 percig. Percenként, amíg kész, hozzáadjuk a zöldségeket ecetben. Rendezzük a saláta sterilizált üvegekbe, és dobni fel steril kupakkal. Helyezzük üvegekbe forrásban lévő vízben, hogy a víz fedi őket kiterjed. Forraljuk a tégelyek 15 percig. Cool az üvegeket, salátával és távolítsa el őket, és tároljuk hűvös helyen.