Adzsika paradicsommal és fokhagymás receptek, különösen a főzés

Minden konyhában van egy csoport meleg fűszerek és snackek, tökéletesen alkalmas húsételeket. Sokan közülük alapján készült zöldség, csípős fűszerek és fűszerek. A kaukázusi, hogy hány ilyen fűszerek vonatkozik Adzsika. Itt, hogy kész a cayenne bors, a fokhagyma és a sót kapjuk, és a sűrű, olajos. Ez ízesítésére élvezte sok honfitársunk, de bizonyos tűnik szokatlanul éles és sós. Ennek eredményeként ügyes háziasszony kialakítva ő receptje, hogy tartalmazza a paradicsom. Adzsika paradicsommal és fokhagymával egy sokkal puha és szaftos, mint a hagyományos abház, és ez jó a maga módján. Lehetőség van arra is, hogy alkalmazni kell a húst, és fel lehet használni, hanem a fűszeres táplálékot, vagy elterjedt a szendvicset.

főzés jellemzők

Adzhika paradicsommal és fokhagymás lehet a nyers, azaz előkészített hőkezelés nélkül, és a főtt. További összetevőket lehet bevezetni azt. Leggyakrabban ez kaliforniai paprika, hagyma, alma. Természetesen a fűszerezés az általuk végrehajtott különböző recepteket változik, de lehet meghatározni, és az általános jellemzőit ez az étel.

Mert adzhika kell választani érett, akkor is túlérett paradicsom. Feltételezzük, hogy a gyümölcsöt már megrepedt. A lényeg az, hogy még nem kezdték meg a rothadás, korrupt.
Szelet paradicsomhéjnak, esik a szezonban, hogy kevésbé ízletes. Ezért a legtöbb paradicsom nem kell csak őrölni a turmixgépben vagy lapozzunk egy húsdaráló, hanem tiszta. Ha nem tudja a kis bonyolult ez a folyamat időigényes. Valójában azonban van egy egyszerű módja annak, hogy távolítsa el a bőr a paradicsom, és tudva azt, akkor képes lesz kezelni percben. Vizet forralni. Paradicsom, hogy csökkenti keresztben. Dobd el a zöldségeket néhány percig forrásban lévő vízben. Skimmer tegyük egy tálba hideg vízzel. Néhány perc múlva távolítsa el a paradicsomot a hideg víz és megragadásának megdobás lemaradt végét, vegye ki.
Szinte mindig a adzhika paradicsomot, a fokhagymát és a csípős paprika tartalmazza. Ő is meg kell őrölni. Ezt meg lehet tenni anélkül, peeling paprika a magvak vagy után extraháljuk. Az első esetben, a fűszerezés lesz sokkal élesebb.
Feldolgozás fokhagymával és csípős paprika, védi a kezet kesztyűben. Ellenkező esetben előfordulhat, hogy égett. Ez különösen valószínű, ha főzni Adzsika nagy mennyiségben.
Fokhagyma, ha főzés nagyrészt elveszti élességét. Ha azt szeretnénk, hogy megtartotta fűszeres ízű, add csak 10 percig, amíg a főtt ételek.
Ügyeljen arra, hogy sterilizálja az üvegeket, amelyben a terv önteni Adzsika. Ellenkező esetben, akkor gyorsan romlanak, függetlenül az előállítás módjától.

Adzsika készült főzés nélkül, akkor csak tárolni a hűtőszekrényben. Ha ízesítésére vetjük alá meghosszabbított hőkezelési, és ez tárolható szobahőmérsékleten.

Adzsika paradicsomos, fokhagymás főzés nélkül

paradicsom - 3 kg;
paprika - 1,2 kg;
Fokhagyma - 150 g;
csípős paprika - 100 g;
ecet (9 százalék) - 150 ml;
Salt - 40 g

Míg Adzsika ragaszkodik, akkor lesz elég ideje felkészülni a bankok. Aztán tele lesz illatos fűszerekkel, zárjuk le, és tegye a hűtőbe.

Klasszikus Adzsika paradicsommal és fokhagymával

paradicsom - 2 kg;
Fokhagyma - 0,5 kg;
bors - 3 kg;
csípős paprika - 0,3 kg;
növényi olaj - 100 ml;
ecet (9 százalék) - 40 ml;
Cukor - 40 g;
Salt - 40 g

Készítsük el a paradicsom, tiszta, és darabokra vágjuk.
Mossuk és tisztítsuk meg a mindkét típusú paprika.
Szét a fokhagymát, húzza őket.
Egyedileg, kapcsolja a paradicsomot egy húsdaráló, paprika és fokhagyma.
Paradicsom és borssal püré mix, fokhagyma tömeg, amíg félre.
Pan paradicsom-paprika mártással tedd a tüzet. Addig melegítjük, amíg forrni nem kezd.
Keverjük só, cukor, ecet és olaj öntsük. Lassú tűzön, keverés időről időre és fél órán át.
10 percig, amíg főtt meg a fokhagymát és keverjük.

A kész táplálékot csak ki kell terjeszteni az előkészített üvegekbe and roll őket. Az ilyen Adzsika megéri szobahőmérsékleten.

Adzhika egyszerű recept paradicsommal és fokhagymával

paradicsom - 2 kg;
Fokhagyma - 5 fő;
chili paprika - 2 kg;
Salt - 40 g

Tiszta paradicsom, daráljuk le.
Pepper, távolítsuk el a magokat. Chop a bors egy húsdaráló segítségével és keverjük össze paradicsompürét.
Blender vagy összetörni hámozott fokhagyma húsdaráló.
Pan paradicsomszósszal és borssal fel a tűz, és forraljuk fel.
Sózzuk és a fokhagymát. Forraljuk 7-8 percig.
Spread ki steril edényekbe, pecsét őket közel.
Fordítsa meg, és lezárja a bankok, így őket annyira lehűlni.

Tartsa meg ezt a nagyon fűszeres fűszerezés szükséges hűvös helyen. Nem kell hűtőben - pincében vagy fűtetlen tároló helyiség is működik.

Adzsika a paradicsom, fokhagyma és alma

paradicsom - 2,5 kg;
Fokhagyma - 0,2 kg;
paprika - 150 g;
bors - 1 kg;
sárgarépa - 1 kg;
Alma - 1 kg;
só - 60 g;
Cukor - 150 g;
növényi olaj - 150 ml;
ecet (9 százalék) - 150 ml.

Mossuk és tisztítsuk meg a zöldséget és gyümölcsöt.
Kétszer is lapozhat a húsdaráló. Az apróra vágott fokhagymát külön-külön.
Fokhagyma félre, a többi zöldséget, és keverjük össze. Almaszósz is keverhetők zöldséget.
Tedd a kapott pépet tolstodonnuyu serpenyőben.
Tedd az alacsony hő-és pároljuk egy óra.
Pour olaj és ecet, adjunk hozzá cukrot és sót, és a fokhagymát. Keverjük.
Tovább főzzük 10 percig.
Spread előkészített bankok ukuporte és tárolja őket egy szekrénybe.

Ez a recept kiderül, hogy nem túl fűszeres fűszerezés, úgy, hogy szolgálhat önálló snack.

Adzsika paradicsommal és fokhagymával - az egyik legnépszerűbb fűszerek. Meg lehet szolgált hússal vagy egy külön edénybe.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő