A zsírok élelmiszerekben
Adunk a napi bevitel szabványok BZHU grammban.
protein bevitel - 1, 2 g testtömeg-kilogrammonként (fehérje - alapján az építőiparban a test), és a kereslet a zsírok és szénhidrátok (energia alapon) az összes egyedi.
Srednyayanorma BZHU (napi átlagos adatait!)
• A férfiak. 87 g - 105 g - 400g
• A nők. 75g - 90g - 335g
Most meg fogjuk érteni ezeket a számokat. fontolja meg. mi ezeket a fehérjéket - zsírok - szénhidrátok. hol és milyen mennyiségben azokat tartalmazza. Mit kell enni. hogy az élelmiszer kiegyensúlyozott volt.
Kiegyensúlyozott helyes és egészséges táplálkozás érhető el, ha belép a szervezetbe elegendő mennyiségű szükséges anyagokat. az élelmiszerekben. azok további komplett hasítását. elegendő ahhoz, hogy megfeleljen az élettani szükségleteinek. Természetesen. hogy mennyire jól enni. miatt az állam a mi egészségre. hosszú élettartam. boldog életet. Ha a tápanyagok nem kerülnek elég. egyéni munkaképesség csökken. Ha túlságosan - esetleg az elhízás. Eltérések a megfelelő étrend okozhat a különböző betegségek. Talán egy anyagcsere-rendellenesség. táplálkozási szabványok alapján készített tanulmányok különböző korcsoportokban. Például. a gyerekeknek szükségük van több fehérjét. testük növekszik. Része az anyag közvetlenül szintetizálható az emberi szervezetben. valami jön a folyamat etetés és az emésztést.
Fehérje - alapanyagot a sejtépítéssel. szintetizáltunk különböző aminosavakat. A fehérjék a szervezetben nem halmozódik fel. érkezésük csak akkor lehetséges, étellel. A napi mértéke a fogyasztás a fehérjék 1 - 1, 3 g naponta kilogrammonként súlyt. A fehérjék vannak osztva állati és növényi. Körülbelül 55% a fehérjék a test kell szereznie állatokból. a fennmaradó 45% - a növényi fehérjék (szójabab hajdina zab durva ...).
Spisokosnovnyh protein termékek
Csirkemell - tartalmaz fehérjét 18. 9g hogy 100 g termékre
pulykamell - tartalmaz 25 fehérjét 4G 100 g termékre
Marha - 27g 100g termék
Pisztráng - 17g 100g hal
Lazac - 21g 100 g késztermék
Tuna (konzerv) - 24 g a 100 g termékre
Vörös kaviár - 29g 100g kaviár
Tojás - 13g 100g termék
Túró (alacsony zsírtartalmú) - 16, 5 g 100 g termék
Kefir - 3g 100ml Termék
Bab (konzerv) - 6. 5g, hogy 100 g termékre
Rice - 14g 100 g kész nem fényezett rizs
Hajdina - 12, 5 g fehérje per 100 g zabkása
Ez a lista elég. válassza ki a megfelelő terméket az Ön számára, hogy összeállítja a diéta. Táplálkozási fehérjék úgynevezett fehérjék.
Hivatkozás: a. a fehérjék. nyert élelmiszer. acél fehérjék az emberi szervezetben. először meg kell bonthatók aminosavak (vannak 22). Vannak esszenciális aminosavak (8), amelyek nem szintetizált az emberi szervezetben.
Fehérje van szükség több gyermek. tizenéves. a sport táplálkozás. amikor egy fizikai munkát. Fehérje diéta hatásos a fogyás, és jobban tolerálható más korlátozások az étrendben. Korlátozza a bevitt fehérje élelmiszerek szükséges az idősek.
Zsírok - egy komplex szerves vegyület (lipid osztály) az áramszolgáltató az emberi testbe. Azt is meg kell emészteni egyes vitaminok (zsírban oldódó).
Hivatkozás: az emberi agy 60% áll zsírt
Zsír minden esetben ez nem szükséges, hogy feladja. a kár, hogy óriási. Zsíros szövetek a test - egy tartalék előre. Zsír felhalmozódik a szervezetben. így később lehetett tölteni. A zsírok az állati és növényi. Állati zsírok jelen zsíros húsok. vajat. hal. növényi zsírok vannak jelen a növényi olajok. Szerint a jótékony hatása zsírok nagyon különböző. Néhányan közülünk létfontosságú. és néhány meg kell szüntetni.
A zsírok tartalmaznak telített és telítetlen zsírsavakat. Telített képezhetők közvetlenül az emberi szervezetben. lerakódnak zsírraktárak. Telítetlen savak részt vesz számos anyagcsere-folyamatokat. növeli az erek rugalmasságát. azok aktívak. A tartalmazott zsírok sztearin. Ők is szükséges a szervezet. mivel részt vesz a kialakulását hormonok. befolyásolják a véralvadást. Legismertebb a koleszterinszintet. A diéta a humán aránya az állati zsír és növényi kell kb 70% és 30%. Az életkor, a mennyiségű állati zsírok csökkenteni kell.
Az átlagos napi mértéke körülbelül 100 g zsír fogyasztása.
Spisokosnovnyh zsírtartalmú termékek
Vaj - 72 -86g 100 g termék
Smetana. Sajt - 20- 45g 100 g termékre
A magas zsírtartalmú túró - 20g 100 g termék
Tej. joghurt - 1-3. 6g 100 g termék, attól függően, hogy a zsírtartalmat
Ice Cream - 20g 100g termék
Kolbász. kolbász - 20-40g a 100 g termékre
Sovány hús. Baromfi - akár 9 g terméket 100 g
Olajos hal - 10-19g a 100 g termékre
Sovány hal - 3-9g a termék 100g
Cake. torta - a 40g per 100g szelet
Növényi olaj - 83g per 100ml a termék
Fenyőmaggal - akár 37 g 100 g termék
Dió - akár 36G a 100 g termékre
Szénhidrátok - túl nagy csoportját a szerves vegyületek. amelyek különböznek azok tulajdonságait.
- A glükóz - az energia szolgáltató az agy
- Fruktóz - könnyen felszívódik a szervezetben. feldolgozás nem kell az inzulin
- Laktóz - normalizálja az emésztőrendszer. elnyomja rothasztó folyamatokat a szervezetben. annak jelenlétében jobban szívódik fel a kalcium
- A maltóz - halasztott energiaforrás. ha glükóz van osztva szinte azonnal. maltóz emésztett lassan
- Élelmi rost - szénhidrátok különféle
- Fiber - szénhidrát komplex szerkezetét. nem szívódik fel az emésztőrendszerben. de tisztítja
- A pektinek - javítja az emésztési folyamatot.
Egy személy kell fogyasztani naponta 400 - 500 g szénhidrátot tartalmaz.
Spisokproduktov. szénhidrátot tartalmazó
Honey - 65g 100g
Cukor - 65g 100g termék
Csokoládé - 65g 100g termék
Gabona. tészta - 65g, hogy 100 g termékre
Bab. borsó - 50g 100 g késztermék
Kenyér - 40g 100g termék
Ice Cream - 20g 100g termék
Csokoládé - 43 g 100 g termék
Burgonya - 20g 100 g késztermék
Édes gyümölcs - akár 20g 100g termék
Cukrozatlan gyümölcs. bogyók - akár 10 g 100 g termék.
Ha sok szénhidrátot az emberi táplálkozásban. Az elhízás szinte elkerülhetetlen. Ha kellő mennyiségű szénhidrátot. ott jön kiegyensúlyozatlanság emésztést és kudarcok az anyagcsere-folyamatokban. A zsírok és szénhidrátok egymással felcserélhető. 1 gramm zsírt helyettesítheti 2, 25 gramm szénhidrát.