A történelem „Zhiguli” sörök
Amikor meghallja a kifejezést „szovjet sör”, hogy szem előtt, de aztán híres „Zhigulevsky” semmi nem jön. Ez egy valódi objektum nosztalgia mindazoknak, akik éltek ezen a csodálatos időkben. Talán ezért szinte minden állam, korábban a Szovjetunió vette át a dob a változata ennek a csodálatos, enyhén kesernyés sör, oly keresett a fogyasztó.
Segítség a történelemből
Az összeomlás a vállalkozás
Márkás termékek a növény már szerepelt kiállításokon Londonban és Párizsban, és még meg Rómában. Vakano fektettek a fejlesztés ebben az iparágban minden erejét, és nagy pénzösszegeket, megmutatta a lelkesedését, de ez nem jött össze. Mivel az elején az első világháború lépett hatályba németellenes szabály, és az összes hitel a korábbi osztrák állampolgár már feledésbe merült egy pillanat alatt. Ő és családja kizárták az ország, korábban megkötött szerződések megszűnik, és a gyár kapott a hadsereg. Ez az üzleti központ kórházak, PX, és egy része a vállalati alakították megjelenése éles lőszert és konzervet. Ennek eredményeként a „Zhigulevsky” sör és a sörgyár maga szinte semmi sem maradt. Dolgozott körül a tizedrésze, és még ez is csak megjelent ital legfeljebb hat fok - Tilalom vezették a háború alatt. Alfred Vakano meghalt hazájukban, Ausztria, 1929-ben.
továbbfejlesztése
A háború véget ért, és a bolsevikok hatalomra, amelyek semmilyen módon nem járult hozzá a fejlesztés a gyártási folyamat az üzemben. 1922-ben a fiai osztrák állampolgár és alapítója a gyár úgy döntött, hogy emlékeztessem magam, és kért, hogy saját tulajdon gubsovnarhoz. Furcsa módon, de a városvezetés Samara úgy vélte, és adta bólintás a rekonstrukció a vállalkozás. Mit csinálnak majd, így a söriparban szinte a korábbi állapot. Ahhoz azonban, hogy az üzletet tovább nem kapták - a gyárat államosították, és Vakano testvérek végül kiutasították az országból.
Most, a fejlődését és működését a vállalkozás vette a szovjet kormány. Itt rendszeresen végzik a szükséges rekonstrukció, növekvő teljesítmény. A látogatás után a Anastas Mikoyan a növény a címek előállított sör döntött, hogy megváltoztatja. Eltűnt „Vienna”, „München”, „Pils”, és ők váltották fel a híres „ukrán”, „Riga” és „Zhiguli” sört. Samara elő őket az egész Szovjetunióban, majd később ezek a fajták főzött már 735 növények szétszórva az országban.
A leghíresebb sör
A recept ez a „Zhigulevsky”
Ugyanezen készítmény, ez a csodálatos fény ital most csak a gyári Samara. Ez nem add tartósítószerek, stabilizátorok is. Főleg csak árpa, cukor, komló és maláta (szükségszerűen szelektív fény). Rajta kívül tiszteletére a cég alapítója, a cég gyárt a barna sörök „Háttér Vakano”. Most jelöljük „Zhiguli” miatt már egy bronz, egy ezüst és öt aranyérmet nyert a különböző sör aukciós és kiállítás. Nyilvánvaló, a világ minden tájáról. Az ital exportált Németország, Izrael, Portugália, az Egyesült Államokban, és még szeretik Mongóliában.
Moszkva „Zhiguli”
„Zhiguli” sörök Moszkvában kiadott cím alatt „Zhiguli Bar”. A gyártó szerint ez kizárólag a társaság a recept már több éve alkalmazzák, hogy a sör, a híres étterem a város az azonos nevű. A szerkezetnek tűnik artézi víz, komló és maláta kiemelő gyártó teszi, hogy a kifejezés ital erjedés, ami legfeljebb három hétig, hogy egy világos sört maláta ízű.
Hogyan igazi sör
A technikai oldala a kérdés
A régi időkben, a sör előállításához nem illik ilyen felelősséget. Alapján árpa és búza, hogy a kenyér, amelyet követően erjesztett különleges hordó, és a végén a fermentációs folyamat a sört átvizsgáljuk öntjük egy korsó mézet. Most, hogy a műszaki szabványok sokkal súlyosabb. Így az összes kedvenc sör „Zhiguli light” készül az alábbi technológiákkal:
- Speciális, csak most kezdik kihajt főtt árpa maláta;
- szükségszerűen lemérjük, tisztítani és helyezzük egy speciális előszűrjük a tartályban a meleg víz;
- egyéb gabonafélék állítjuk elő egy kemencében, és miután hozzáadjuk a maláta;
- intézkedés miatt a meleg víz mosott keményítő a gabona alakítjuk cukrok, és a fermentációs folyamat kezdődik;
- Braga kapott leszűrjük, és a fennmaradó szemcsék árpa szarvasmarha-takarmány;
- az eredmény egy must, amely öntjük nagy réz bankot, és forraljuk komló;
- További speciális hűtési csövek sörcefrét a fermentációs tartályban, ahol a már lehűlt, hogy tíz fok a hőmérséklet, akkor összekeverjük élesztő;
- A keveréket beleöntjük speciális tartályokban A fermentálást egy hétig;
- nagyméretű tartályokban több hétig még érik zöld sör „Zhiguli”;
- sör, majd azonnal elvitték eladása, és a másik rész küld a workshop további pasztőrözés.
előírásoknak való megfelelés
Most, hogy nincs minőségi alapanyagok, nevezetesen a komló és maláta, általában együtt jár egyszerűsíti a termelést. Ilyen sérti a technológiai rendszer csökkenéséhez vezet az ár az ital minősége romlik zamata és íze, eltarthatósága változik. Emlékezzünk mi legyen a jó sör a szokásos:-
Ez egy tiszta folyadék nincs zárványok és osadkov.Vkus - Kifejezett hop-solodovyy.Vysota hab hordó és palack legyen legalább 15-20 mm.Penostoykost sört a hordóban - fél minuty.Pena egy italt a palack, mint általában, tart legfeljebb húsz minut.Vyderzhka minőségű termék három hét óta túlcsordulás dobok otstaivaniya.Kazhdaya palackot lezárjuk egy dugóval tömítéssel tselnorezanoy kortikális vagy alumínium fólia.
Módszerek megsértése normák
Az előnyök a sör
Persze, ha van, akkor is, ha a rendszeres, de nem feltétlenül a mértékletes jó minőségű sör hozzájárul eltávolítását a szervezetből a rákkeltő anyagok, felüdülést sejteket és felgyorsítja az anyagcserét; Ez csökkenti a csontritkulás kockázatát, elhízás, a cukorbetegség és a szívkoszorúér-betegség; Gátolja a fejlődés és a káros baktériumok növekedését; Ez fájdalomcsillapító és nyugtató hatása van. Továbbá, ebben a csodában italt tartalmaz nagy mennyiségű vitamint, amelyek nagyon előnyös a megjelenése a bőr, a haj, köröm, valamint tartalmazza a kálium és a magnézium, a vérnyomás szabályozásában. Szintén habos ital hozzájárul a normalizálására bélflóra, nagyon jó a gastritis és megjeleníti a szervezet felhalmozódott az alumínium-só az ott.
Mint látható, az előnyeit ezt az italt magas, de a túlzott használata a szervezetben, éppen ellenkezőleg, nagy kárt okoz majd. Ha sört inni naponta nagy mennyiségben, van egy hatalmas terhet ró a szívre, megtört szív szövet, majd az agysejtek, amelyek azután a vizelettel választódik ki. További komplikációk követi egy meredeken emelkedő vérnyomás, cirrózis kifejlődésének, pancreatitis és gyomorhurut.
Jól ismert gyártók
Hiánya miatt egyetlen minőségi színvonal és a fogadó a márka, jelenleg sör „Zhiguli” (fotó különböző címkéket mutatja be ezt a cikket), mint egy védjegy fokozatosan elsorvad. A FÁK országokban és Magyarországon termel sok „Zhigulevsky”, de gyakrabban, mint a neve a hagyományos sör a szovjet korszak, hogy nincs semmi közös. A legtöbb jól ismert gyártó még emlékeztető készítmény és eljárás ital termelés:-
"Baltika" növényi .OAO "Zhiguli sör" .OAO "Brewery Balakovo".
Kievyan utca 16 0016 Örményország, Jereván 374 11233255