Dakiri koktél - történelem, recept és főzés
A harmonikus, édes és savanyú ízű rumon alapuló Daiquiri koktél számos híres ember szívét nyerte, és a kubai szenvedély és a szabadság tükrözésévé vált. Több mint egy évszázada kedvelt alkoholos ital a világon.
A Daiquiri koktél születésnapjának története
Nincs olyan változat, ahogyan az italt feltalálták. Egyesek azt mondják, hogy az első és legegyszerűbb készítmény Daiquiri (cukor, rum és citromlé) alkotta meg 1905-ben az amerikai Jennings Cox, aki dolgozott bányamérnök a kubai olajmező a strand közelében, az azonos nevű. Át kellett vennie a vezetést, és a feletteseinek kezelésére olyan egyszerű keveréket hozott. A szomjúság és az édes és a savanyú árnyalatok elárasztása a vendégeknek ízlés szerint esett. És 1909-ben Daiquiri recept hozta az Egyesült Államokban VIS Admiral Lucius Johnson.
Már tíz vagy húsz év után az ital sok híresség körében népszerűvé vált. 1920-ban Ferenc Scott Fitzgerald könyve említette, és az 1940-es évektől Roosevelt hozzájárult a terjedéséhez. Egy másik elnök, aki kedvelt egy lime-rum koktélt, JF Kennedy.
Mások azt állítják, hogy az eredeti recept által kifejlesztett Konstantin «El Floridita La Habana» Rubalcaba Werth a bárban, mint 1817-ben, aki szeretett gyakori ez a hely, mint Ernest Hemingway kedvelt egy koktélt, hogy gyakran említette írásaiban, és készítettem a saját nem rosszabb, mint bármely csapos.
Hogyan készíts elő egy koktélt?
A barmeni művészet legendás remekművének kipróbálásához nem szükséges a legközelebbi intézményhez menni. Könnyű elkészíteni a Daikiri koktélt, mert csak három alapvető összetevőt tartalmaz.
Daiquiri összetétele és arányai
Hogy egy hagyományos daiquiri-t készíts, a következőket kell tennie:
- 60 ml fehér rum;
- 30 ml mészfehérje (ha nem szereted a keserűséget, és lágyabbá kívánod tenni az ízlést, használja a citromot);
- 15 ml cukorszirup (nád - a legjobb minőség);
- 4-6 darab jég.
Ha kísérletet szeretne készíteni, készítsen egy eper Daiquiri-t. Ehhez cserélje ki a jeget szokásos fagyasztott eperrel: az eredmény egy vastag és gazdag ital (ez mentával díszített). Kipróbálhatja a narancsos daiquiri-t, hozzáadva a hagyományos összetevőket a gyümölcs frissen facsart gyümölcsléjéhez (ez a lehetőség Daikiri Derby). Banán, gránátalma, citrom - sokféle van, és talán az ital új értelmezésének feltalálója lehet. By the way, akkor nem csak gyümölcsöt, hanem helyettesíteni cukorszirup. Például egy kávé likőr használatával megkapod a Daiquiri Mulata-t, és egy dupla rum-darab Daiquiri Papá Doble-be fordítja.
A fentiekben ismertetett 4: 2: 1 kombináció mellett gyakran alkalmazzák a 9: 4: 1 vagy 2: 1: 1 és 100 gr összetevők arányát. jég.
Daiquiri recept: csakúgy, mint 1-2-3
Amikor minden összetevő készen áll, ideje Daikiri koktél készítésére:
- Keverje össze az összetevőket egy rázógépben, majd hozzáadja a zúzott jeget
- Hűtsük le széles pezsgős pohárat
- Öntse a rázógép tartalmát az edénybe, és szitára húzza át (segít megszabadulni a nagy jégdaraboktól).
Glass lehet díszített egy szelet lime, különleges jegesedés vagy meghintjük cukorral homok a széleket. A sűrű italok felszínén finom gyümölcsdarabok és mézeskalács fog kinézni. Nincs otthon rázógép? Egy hagyományos keverő is alkalmas. Ha nem zsírozza el a zúzott jeget, akkor kap egy "fagyasztott Daiquiri" -t. Ne feledje, hogy ha tesz egy rázó fagyasztott gyümölcs (hogy a banán, alma vagy eper Daiquiri), akkor cserélje ki a jeget: ne keverjük össze, különben az ital lesz túl híg, és hígítani.
A gazdag íz és a koktél optimális ereje mellett van egy másik előny is: mérsékelt fogyasztás esetén még egészségre is hasznos lehet. Egyes források szerint, a XVIII. Század óta. A brit tengerészek a Grog-ban isznak, hasonlóan a Daiquiri-hoz. A lime juice segítette a C-vitamin hiányának felszámolását a skorbut leküzdésére, és a rumot rendszeres ivóvíz hiányára használták fel.
A forró kubai tengerpart légkörébe merülve egy pohár klasszikus rum koktél lime juiceval az, amire szüksége van. A koktél recept egyszerű, összetevői a legközelebbi szupermarketben kaphatók: semmi sem akadályozza meg a kísérletezést és a élvezetet.