A történelem a serpenyőben, a történelem dolgok
A „rakott” jön a francia „casse”, azaz magyarul „gombóc”, „pit”. A német a „pan” sokáig jelentette a serpenyőbe, szánt kihalás.
A legelső pan jelentek meg a francia konyha a XVII században. Ezeket teljes egészében a réz, használt a főzéshez élelmiszer. A fő különbség a serpenyőt a széles körben használt edények főzés közben volt a jelenléte a fogantyúk és a fedeleket.
Magyarország tekintetében is van, az első pán megjelent kezdete körül a XVIII. Addig az emberek használják öntöttvas edények és agyagedények, amelyeket a főzés a kemencében. 1720-ban I. Péter aláírta a rendeletet a kiadvány a Marine Charter. Ez az okmány szükséges a jelenléte a hajón tizenkét fazekak rögzítették, ami egy sor összecsukható egymásba hajókra, közötti átmérőjű 12-25 cm. Az első cserepeket öntöttvasból készült. Egy kicsit később, voltak edények vasat. Általános szabály, hogy azok olyan hosszú nyéllel. Most ez az étel hívunk egy serpenyőben.
Az első ételek zománcozott meg az elején a XIX században több európai országban, és tovább terjesztik. A legtöbb korszerű szakmai főzőedény rozsdamentes acélból készült. Ezt az anyagot találta a francia 1921-ben. A mai napig, úgy véljük, hogy a serpenyőben vastag vagy dupla fenék sokkal jobb, mert az étel soha nem ég.
Modern háziasszonyok saját preferenciák pan mérete és anyaga, amelyből készültek. A legtöbb esetben a gyártó használja gyártására lábasok alumínium, rozsdamentes acél, kerámia, tűzálló üveg. Népszerű a zománcozott edények és teflon bevonat.
