A szerkezet a burgonyagumó - szól burgonya
Tuber - a vegetatív test, amely képződik a végén a föld alatti szár, - stolons. Eredetét a gumó vegetatív jelenléte jelzi a fiatal gumó éretlen levelek a pehely. Haláluk után a gumó felületén ív alakú hegek maradnak - a szélén, a axils amelyek rendezett három rügyek. Él a vesék úgynevezett menetes furat. Ezek a mély - az előfordulása vese a mélyedésekben a gumó, sekély - elhelyezésével a vesék szinte szinten a gumó felszínén a felszíni és a rügy fölött jelenik meg a gumó felszínén, amely egy púp. Csaplyukkal helyezni a gumók egy spirál. Száma gumók közepes méretű - 6-12, nagy - akár 15-20. Kevesebb, mint az összes csapolónyílás alján a gumó, legfőképpen - a tetején. Életképességét a vesék a csapolónyílás nem azonos, a legmagasabb - a középső vesékben. Ha ültetés gumók és mikor neveltük ültetés előtt, csíráznak nem a rügyek, de csak a harmadik vagy a negyedik részben Ezek főként a „tetején a gumó. A hajtásokat, amelyek kialakított gumók vesék, könnyűek, és poluetiolirovannymi elhervadt. Fény hajtások jelennek meg a gumókat, amelyek nőnek a napvilágot. Attól függően, hogy a minőség, akkor lehet zöld, piros-lila, kék-lila vagy kék. Forma gumók elhervadt hajtásokat, hogy nőnek a sötétben.
A színek a fehér vagy sárgás-fehér. Poluetiolirovannye hajtások a gumós, hogy kihajt, ha nincs elegendő fény. Ezek kék-lila vagy vörös-ibolya. A gumó felszínén számos lenticels - fényes kis lyuk, amelyen keresztül a légzés és párologtatásának a víz. Az alsó rész a gumó nevezik köldökzsinór (bázis stolons mélyedés) vagy vályú, amely össze van kötve a stolons gumó; az ellenkezője is - a felső rész, vagy a hegyét a gumó a csúcsi rügy. Az alakja a gumók kerek, ovális vagy hosszúkás. Mi kerekítve tuber méretek minden irányban közel azonos, a ovális - egyik területek több, mint mások által 1,5-szerese a hosszúkás - 2-szeres vagy nagyobb. Vannak fajták, köztes formája gumók -. Tojás alakú, lapos, ovális, hordó, stb borítja gumók sima és fényes bőrt. Színező gumók más: fehér, sárga, rózsaszín, néha piros, kék. Tuber felülete is van különböző színben kapható: fehér, rózsaszín, piros, kék-lila, stb
Az anatómiai szerkezete a gumó
A hosszmetszete érett gumó kifejezően, mikroszkóppal látható következő elemeket: a bőr (epidermisz a fiatal gumók), kéreg, kambium, vaszkuláris csipet mag. A bőr - egy külső védőrétege gumók áll több sor sejtek a szekunder bevonat oprobkovannyh szövet - periderma. A kéreg alatt ruhával van elhelyezve, amely parenchyma sejtek töltött keményítő szemcsék és a vezető elemek a szárából - sitopodobnyh floém csövek. A fakéregből egy sejtréteg, amely a közepén a gumó xilém elemek vannak kialakítva. A központi része a gumó töltött mag parenchimális sejtek, amelyek radiális sugarak széttartó év a saját helyeken. A parenchimális sejtek gumók tartalmaznak keményítő szemcsék. A legtöbb ezek közül a belső és külső sejtjei - a mag, a legalacsonyabb - részeként a vizes sejtek a központi mag.