A modern megközelítése a meghatározása „komfort hotel”
Úgy véljük, a fő verseny eszköze az ügyfél a szállodában - a szolgáltatások minősége. Az utóbbi anyagát tartalmazza (valós) és immateriális (személyes) komponenseket. Ez tartalmaz egy részletes leírást a követelmények fennállását anyagi hordozóban, amely alapjául a „komfort hotel” által elindított, Jacques Levy. Is tekinthető az alapvető létrehozásának lépéseit kényelmét a szálloda, a helyszín kiválasztásában, valamint a szálloda üzemeltetéséhez.
Kulcsszavak: modern turizmus, a verseny, a minőségi szállodai szolgáltatások, a kényelem, hogy vonzzák a turistákat, a szakszerűség, a szolgáltatási kultúra.
Bevezetés. Modern turizmus az egyik legdinamikusabban fejlődő ágazat a világgazdaság. Az a harc, hogy vonzzák a turistákat versenyezni külön országok, régiók országon belül, valamint az egyes vállalkozások turisztikai ipar. A skála egy ország vagy egy adott régióban a fő eszköz ebben a harcban a különböző turisztikai erőforrások - a természeti és az ember alkotta tárgyak, ami érdeklődést és motivációt az utazáshoz. A szélesebb „tartomány” a különböző turisztikai erőforrások, alkalmas a kikapcsolódásra. területén található, annál több lehetősége van, hogy vonzzák a turisták és hosszának növelésére a szállást a környéken.
Általános szabály, hogy meg kell adnunk:
A skála egyetlen szállodaipari (nyugdíj, nyaralók) a fő eszköz a verseny az ügyfelek számára a minőség a nyújtott szolgáltatásokról. És itt van a hagyományosan lehet kiosztani anyagi (tárgyi) és immateriális (személyes) összetevői a szolgáltatás minősége.
Megfogalmazása a probléma. Az utóbbi években a tudományos publikációk összpontosít személyes aspektusa a szolgáltatás minősége: a szakszemélyzet, a kultúra a viselkedés, az etika. Vendéglátás a jó személyes kapcsolatok a személyzet az ügyfelek előtérbe. Azonban a modern ember teszi egyre növekvő igényeket a tárgyi környezet, így az igazi kényelmet elemek is fontos szerepet játszanak ügyfeleket vonzani. Ez a technikai eszközök, a hotel, amelynek összetételét és minőségét szobák, információ szolgáltatás a besorolás alapja a szálloda a komfortérzetet a legtöbb országban. Ezen felül, ezek a paraméterek kritikusak, és könnyen támadható egy többé-kevésbé pontos értékelést. Így a létrehozása kényelmes anyagból turisztikai környezet az első lépés a siker felé a vendéglátó iparban.
A korábbi vizsgálatok eredményeit. Egyik alapítója a „komfort hotel” tekinthető svájci tudós gyakorló Zhak Levi. Azt javasolta a koncepció egy négy-komfort (hőkomfort, a levegő minősége, műszaki és gazdasági komfort), ahol hangsúlyt helyeznek az anyagi kényelmet alkatrészek [1, 2].
1. Hőkomfort - az előírt feltételeknek megfelelően a hőmérséklet, a páratartalom és a levegő sebessége a szállodában.
2. A levegő minősége (annak összetételét és a levegő) miatt a hőérzet és különösen fontos, amikor az embereknek a száma a szobában is folyamatosan változik (étterem, bár, fitness center, stb.) Itt a levegő program függ a tényleges igényeket.
3. Technikai kényelmet jelent a használhatósági és az összehangolt cselekvés minden technikai eszköz a szállodában.
4. Gazdasági kényelem - amely hőkomfort, a levegő minősége és a technikai kényelem a legalacsonyabb költség, amely gondoskodik az összes - és a hotel menedzsment és az ügyfelek.
- könnyű komfort - kombinációjával természetes körülmények között (beleértve a napsugárzás) és a mesterséges világítás, a szállodai szobák;
- zaj - meghatározott helyiségek hangszigetelő paramétereket a szállodában;
- egészségügyi és higiénés - különösen a tisztaság a szálloda, takarítás feltételek és a törmelék eltávolítása, a megfelelő vízminőség, csapatmunka épületgépészeti rendszerek;
- funkcionális - kényelmes bútorok és háztartási készülékek használatára szánt az ügyfél, a kényelem, a hely vendéglátó-ipari szolgáltatások, a tervezés szoba, stb.;
- Információ - fokú elégedettség az ügyfél megértse, mi történik alapján információkat a belső szerkezet (rutin) szálloda és a külvilág (tágabb értelemben vett);
- pszichológiai - az az érzés tekintetében a vásárló számára, a megértés és a gondozás a tulajdonosok és a személyzet a szálloda, ahonnan úgy érzi, egyfajta elégedettség, a méltóság vagy az önértékelés;
- esztétikai - megjelenése az épület és a belső terek, hogy milyen típusú ablakok, stb.;
- Biztonsági tartózkodási - úgy érzi, az ügyfél személyes biztonságát az ingatlan, valamint annak biztosítása érdekében, a bizalmas információkat tartózkodása a szállodában.
Ahhoz, hogy a kiterjesztett értelmezését a „komfort hotel” tekintettel arra, hogy a gazdasági kényelmes lesz az eredménye elérése mindenféle komfort fenti (1. ábra).
1. ábra: A fő összetevői a „komfort hotel” abból a szempontból a modern turisztikai igények
Szakaszában választja azt a kérdést, a környezet és a szálloda elhelyezkedése megoldott környezet, amely nagymértékben meghatározza a levegő minősége, esztétikai, higiéniai, zaj és vizuális komfort jövőbeli vendégek tartózkodási. A szálloda nem hozhatók például, mellette egy üres telek. Kívánatos, hogy övezte a park, a kert vagy a park. Az egyik előfeltétele, amelyen fel kell tüntetni oldal építéséhez a szálloda van a környezeti komfort. Semmilyen esetben nem kell található ökológiailag kritikus területeken a városokban. Higiénikus paraméterek (A levegő tisztaságát medence, a zaj, a levegőztetés és besugárzás) meg kell felelnie a jogszabályi követelményeknek. környező épületek sűrűsége ne zavarja a normális lefedettség a szálloda és a belső tér. A harcot a zaj a legésszerűbb helyét a szálloda egy csendes környéken, ahol nagy a forgalom. Más esetekben, akkor igénybe létrehozását zajvédő sűrűn ültetett lombhullató fák és cserjék, vagy helyezze az épület a szálloda a hanghullámok hit előtt, és közvetlenül nem érintőlegesen.
A tervezés során a szálloda megalapozza mindenféle kényelem, kivéve a pszichológiai, amely kizárólag attól függ, hogy a személyzet barátságos légkört teremt. Az épület meg kell felelnie az esztétikai, műszaki, egészségügyi, környezetvédelmi előírások és iránymutatások. Építészeti tervezés és tervezési döntések az épület ne legyen túl drága. épület elrendezésének biztosítania kell a gazdaságos működés és a racionális gondozás megszervezését és megfelelő komfortérzetet, azaz teljes mértékben megfelelnek a funkcionális követelményeknek.
Szakaszai létrehozásának alapvető fajta kényelem a szálloda
A tervezés kiválasztott építési anyagok jövőbeni hotel alapuló hő- és hangszigetelési tulajdonságokkal, tűzvédelmi rendszer, természetes (töltési ablaknyílások) és a mesterséges világítás, fűtés, szellőzés és légkondicionálás. vízellátás és csatornázás, központi porszívó (nagy kapacitású, a hotel), valamint emelő, az energiagazdálkodás és kisfeszültségű automatizálási eszközök. A tervezési megoldások függ a költség az építési, a hotel, és végül, a szolgáltatások ára és a kényelmet, a gazdasági leendő ügyfelei rendelkezésére. Ebben a szakaszban a kiválasztott és beszállítókat, a termék minőségét függ folytonosságát műszaki rendszerek a szálloda.
Az építési szakaszban és a telepítés a tervezési döntések végrehajtását. A minősége a szerelési munka lesz a jövőben attól függ technikai munkájának összehangolását a mérnöki és műszaki berendezések a szálloda, amely biztosítja a megfelelő kényelmet és a biztonságot a vendégek. Építők felelősek az esztétikus megjelenés és a belső területeken a szállodában. Természetesen, ahogy az építők, és a szerelők felelős hatósági követelményeknek megfelelően, és a tervezési megoldások, ők is betartásától függ a számított becsült költsége építési és szerelési munkák.
A működési fázis során a szálloda személyzete a különböző erőfeszítések a szolgáltatás megfelelő típusú kényelem: Műszaki Osztály felelős a technikai kényelem, takarítást és a tisztítást - higiénikus kényelem, a biztonság - a biztonsági vendégeket. A teljes személyzet a szálloda köteles létrehozni pszichológiailag kényelmes tartózkodási az ügyfél, és megfelel az információs igényeit.
Üzletemberek nagyon fontos információ a turisták számára a tágabb értelemben vett, azaz állandó vonatkozó információkhoz való hozzáférést, hogy mi történik a világban. A mai vendég, főleg üzletemberek, maguknál hordozható számítógépek, amelyek folytatnak előadások, információt cserélnek az irodában, küldhetnek és fogadhatnak e-mailben. Lehetnek kínált szolgáltatások, mint például az egyetemes hozzáférést az internethez és a LAN (vezeték nélkül), személyi számítógépek a szobákban egy teljes irodai programcsomag, és mások.
Következtetések. A jelenlegi fejlődési szakaszában a társadalom hotel messze túlmutat a klasszikus definíciója „a hely, ahol aludni.” a kényelmes szállást követelmények folyamatosan nőnek, és a képesség, hogy megfelel nekik függ a versenyképességet a szálloda a hotel piacon. Módosítása és az elképzelés a „komfort hotel” is, amely egyre nyitottabbak, elnyeli az összes új típusú komfort által létrehozott tudományos és technológiai haladást. Ebben az esetben az anyag elemei az élőhely turisták nem rosszabb érték és szakmaiság a személyzet az eredményeket egy közös munka a tervezők, az építők, szerelők, mérnöki rendszerek, valamint a munkavállalók, a szállodai szolgáltatás működését ezek a rendszerek.
irodalom
Rozglyadaєtsya főleg іnstrument konkurentnoї Borotba számára klієnta on rіvnі Gothel - yakіst poslug. Ostannє vklyuchaє materіalnu (rechovinnu) i nematerіalnu (Osobowa) skladovі. Írta részletes jellemzőit vimog hogy materіalnogo seredovischa іsnuvannya, jak lezhit a osnovі kontseptsії kényelmi gotelі „visunutomu Jacques Lovі. Rozglyanutі takozh osnovnі Etap stvorennya kényelmének gotelі, pochinayuchi a Vibor Georeferálás roztashuvannya i zakіnchuyuchi ekspluatatsієyu Gothel.
Az alapvető eszköze a versenyképes tevékenység az ügyfél szintjén szálloda, amely a szolgáltatások minőségét vizsgálja. Az utolsó beletartoznak a tárgyi és nem vagyoni (személyes) összetevőket. A rendszer részletes leírását a követelmények a tárgyi környezet az élet, ami az alapja a koncepció «kényelmet a szállodában» által javasolt Jacques Levy adott. Az alapvető szakaszai létrehozásának kényelmét a szálloda is tekinthető, kezdve a választott helyszín és lezárása a kiaknázása szállodában.