A megfelelő táplálkozás fehérjék zsírok és szénhidrátok
Ahhoz, hogy tudjuk fenntartani az egészséget, erőt, szellemi és fizikai aktivitás, amennyire csak lehetséges, a mi étrend legyen pontos és kiegyensúlyozott. A megfelelő táplálkozás - ez fehérjék, zsírok és szénhidrátok, figyelembe véve összeállításakor az étrend és a szervezet által termelt elegendő mennyiségben.
Az egészséges táplálkozás és a megfelelő egyensúly
Között valamennyi összetevőjét alkotó a megfelelő étrend - fehérje valószínűleg a legfontosabb. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ember maga is egy fehérje a szervezetben. Minden szervek és szövetek, a test áll fehérje szerkezetek, ezek segítségével szintetizáljuk hormonok és enzimek. Másfelől, a fehérjék állnak aminosav-láncok. Néhány ilyen aminosavak testünk termel saját; mások aminosavakat úgynevezett esszenciális, a szervezet nem tud előállítani. Ezek az elfogyasztott csak táplálékfelvételt. Átlagban a napi fehérje bevitel mértéke - egy 45 grammos (korábban tévesen úgy gondolták, hogy a legalább 150 gramm).
Ha fehérje belép a test túl sok, lehetséges mérgezés.
Ez a reakció, hogy mérgezi anyagok testet, amelyek szekretálják a fehérjéket a bomlás.
aminosavak
A fehérje mennyisége a helyzet egyértelmű, közel azonos aminosavakat kell emlékezni a következő: normál fehérje szintézisét a szervezetben szükséges mindegyiket kivétel nélkül, mert még a hiánya az egyik közülük, mások nem fogják tudni, hogy a megfelelő lánc. Jelenleg összesen 8 esszenciális aminosavat egy felnőtt szervezetben. Mik a forrásai a növényi termékek elengedhetetlenül szükséges? Tekintsük a legnépszerűbb termék!
- Valin. Források - tökmag, napraforgómag, lenmag, pisztácia, kesudió, lencse, szójabab, bab, zab.
- Izoleucin - tökmag, napraforgó, len, szezám, pisztácia, mogyoró, lencse, szója, borsó, bab, vadrizs, hajdina.
- Leucin - földimogyoró, tökmag, napraforgómag, szezámmag, lencse, mung bab, szójabab, bab, köles.
- Lizin - pisztácia, tökmag, lencse, mungóbab, csicseriborsó, szója, borsó, bab.
- Treonin - tökmag, napraforgó, len, szezám, dió, mandula, kesudió, mogyoró, pisztácia, lencse, mungóbab, csicseriborsó, szójabab, búza, zab, hajdina.
- Metionin - tökmag, napraforgó, len, szezámmag, brazil dió, pisztácia, szója, bab, vadrizs.
- Fenilalanin - tökmag, napraforgó, len, szezám, dió, mandula, kesudió, mogyoró, pisztácia, lencse, mungóbab, csicseriborsó, szójabab, búza, zab, hajdina.
- Triptofán - tökmag, napraforgó, len, szezám, dió, mandula, kesudió, mogyoró, pisztácia, lencse, mungóbab, csicseriborsó, szójabab, búza, zab, hajdina, banán, datolya.
Mint látható, szinte az összes magvak, diófélék, hüvelyesek és a gabonafélék tartalmaznak 8 esszenciális aminosavat különböző arányban, és ez csak akkor szükséges, hogy enni, amennyire csak lehetséges változatosabb.
teljesítmény hiba
Sokan felismerik, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok - ez a helyes kérdéses élelmiszer nem ásni mélyen, és megtalálja a hibás növényi fehérje, hogy kizárólag az állati fehérje. Azonban ez alapvetően rossz. Megjegyezzük, hogy a leucin az tagja mind a hús fehérje és zöldség, valamint más esszenciális aminosavak. Eszik eleget pillangósok és teljes kiőrlésű gabona, teljes mértékben ki tudjuk biztosítani magukat esszenciális aminosavak hasznos növényi táplálkozás. A megfelelő táplálkozás és a fehérje - elválaszthatatlan fogalmak, hanem, mint már említettük, a különböző fehérjék különböző hatásai testünket.
A típusú állati fehérjék
Előnyük abban rejlik, hogy a hús, tej, hal és más állatokból származó teljes mértékben tartalmazza az összes aminosavat, amelyek ismert esszenciális. Továbbá, a fehérjét ezekben a termékek koncentrálódik több mint növényi élelmiszerek.
Hiányosságaik sajnos meghaladják az előnyöket. Tartalmú ételek fogyasztása állati fehérjék, mi fut a kockázata meghaladja a szükséges mennyiségű többször, majd kap egy nagy terhelést a májat és a kiválasztó rendszer. Anyagok szekretált fehérje denaturáció elősegítik a csont törékenysége, csökkentve a kalcium mennyisége ott. Ezen túlmenően, az állati termékek összetételükben és a koleszterin rosszul szívódik fel a zsírt. A húsok tartalmazhat antibiotikumokat és hormonokat volna használni, hogy gyorsítsák a növekedés és állatok kezelésére. És ez csak egy kis része a kár, hogy hordozza az állati eredetű élelmiszerek.
növényi fehérjék
Méltóságát. Növényi termékek, ahonnan megkapjuk a fehérje is tartalmazhat sok más tápanyagokat. Termékek növényekből származó, képesek teljesen adja meg nekünk a helyes táplálkozás: fehérjék, zsírok és szénhidrátok bennük tartalmaz elegendő mennyiségben. Továbbá vannak olyan formában, amelyben a szervezet metabolizmusa őket könnyen. A növényi termékek nem tartalmaznak káros telített zsírok, koleszterin és más „varázsa” állati termékek.
Hátrányai. Nagyon hasznos a szója, amelyek csaknem az összes esszenciális aminosav, ugyanakkor tartalmaz fitoösztrogének. És, ha nagy mennyiségben hasznosak nem mindenki számára. kellene nagyobb gonddal diéta, hogy a növényi élelmiszerekből származó összes esszenciális aminosavat, hogy ne felejtsük el a kötelező jelenléte benne hüvelyesek és a gabonafélék. Minden más növényi termékek egyéb, mint a szója, tartalmazhat kis mennyiségű fehérje, vagy lehet kombinálni zsírok, mint például a dió.
Mindenki tudja, hogy a helyes táplálkozás - ez a szénhidrátok és a fehérjék, de szükségük van a zsír sokan komoly kétségei vannak. Ezek elkerüljék az étkezési olajat, mind a növényi és állati eredetű, azt hiszik, hogy ez az elutasítás a zsír a titka a harmónia. De ez a rossz hozzáállás: a teljes elutasítása zsír csak aláássák a saját egészségét, és nem, hogy megszerezzék a hőn áhított karcsú alak. A zsírok elengedhetetlenek a testünk, mert neki a szükséges energiát. Ezek tartalmaznak esszenciális zsírsavak és bizonyos vitaminok (A, K, E) szívódik csak együtt zsírok. Úgy véljük, az egyéni jellemzők a növényi és állati zsírok.
növényi zsírok
Mintegy zsírok, növényi eredetű ismert, hogy könnyen felszívódik a szervezetben, és nem terhelik az emésztőrendszert. Ez áll a telítetlen zsírsavak, koleszterin, de hiányoznak teljesen. A növényi zsírok is hozzájárulhat annak eltávolítását a szervezetből, szolgálhat az érelmeszesedés megelőzésére - koleszterin lerakódását a artériákban. Növényi olajok normalizálják az epehólyag és javítja a bél mozgékonyságát. Még figyelembe véve a magas kalóriájú zsírokat, akkor nem kell azt feltételezni, hogy ezek a káros alatt az étrendben. A túlzott elhízás okozza nem ezek természetes zsírok, de csak azok, amelyekben a szervezet átalakítja a felesleges szénhidrátok. Ha a szervezet nem rendelkezik bizonyos zsírsavak, ez rontja a bőr állapotát - ez lesz unalmas és kedvetlen. Továbbá, azok hiánya vezet más negatív egészségügyi hatásokat.
állati zsírok
Körülbelül állati zsírok, különösen, ismert, hogy ezek emésztett a gyomorban hosszú ideig, nincs kitéve enzimekre, amelyeket nem oxidált. Ennek eredményeként, ezek sokkal lassabban ürül ki a szervezetből, mint a növényi zsírok, és így további terhelést a májat. Azonban tejzsír a test mozgása sokkal könnyebb, ők sokkal hasznosabbak, mint származó zsírok húst. Állati zsír kell fogyasztani két-szer kevesebb, mint a növény, de még ebből a számuk lehet, hogy elhagyott.
állati zsírok káros a testünket. Okoznak a szívbetegségek és az erek, ami az érelmeszesedés.
Túlzott fogyasztása az állati zsír sokak tudósok is előfeltétele, hogy a megjelenése egyes daganatok.
Ahogy vannak esszenciális aminosavak vannak esszenciális zsírsavak a szervezet nem képes előállítani a saját. Úgy kell származnia élelmiszer. Például, az omega-3 zsírsavak tartalmazzák termékek, mint például a dió, a vaj csíráztatott búza vetőmag, és a halolaj. Igen, a megfelelő táplálkozás - ez a szénhidrátok és a fehérjék és zsírok, de nem zárható ki a listából. Az egyik csak megjegyezni, hogy nem minden zsír jó a szervezetben.
Éppen ezek a szerves vegyületek szükségesek a teljes, megfelelő és egészséges működéséhez izmaink. Egyes szénhidrátok jár celluláris receptorok. Hasító glükóz, az egyik legfontosabb a szénhidrátok, a szervezet megkapja az energiát. A szénhidrátok számunkra B-vitamin, vérellátása antioxidáns és ásványi anyagokat. Ha a szervezet megkapja a túlzott mennyiségű szénhidrát a vérben emelkedik drasztikusan glükózzá. Ő viszont úgy dolgozza fel a szervezet zsírrá - és ez vezet a túlzott felhalmozódása azt a derék, csípő és a has. De az előnyök a szénhidrátok sokkal több, mint kárt. És azok hiánya a szervezetben okozhat komoly egészségügyi problémákat.
A következmények hiánya szénhidrátok
A máj glikogén csökken, és ez vezet a zsír felhalmozódását, és tele van zsíros elfajulás a máj is. Egy ilyen feltétel a máj ismert FH, és elhanyagolták okozhat cirrhosis, és még a hepatitis. Ha a hiány a szénhidrát is zavart fehérje anyagcserét, a szervezet elkezdi termelni energiát főként zsírból. Ennek eredményeként, a szervezetben felhalmozódnak anyagok bomlása a zsír, és lehet, hogy acidotikus válság: gyengének érzi magát, akkor forogni, vagy fejfájás, hányinger, és kellemetlen szaga acetonos lehelet.
Ha nincs elegendő glükóz személy álmosságot tapasztalhatnak, és még eszméletvesztés - ha glükóz hiány túl nagy.
Hogy a szervezet megkapja az optimális mennyiségű szénhidrátot kell enni naponta többször, de a részletekben kicsinek kell lennie.
Válasszon különösen tartalmazó élelmiszerek komplex szénhidrátok: egy tál zöldséget, a különböző teljes kiőrlésű gabona. Az egyszerű szénhidrátok (édességek, sütemények, édes sütemények) nem olyan hasznos, ha nem káros a szervezetben.
típusú szénhidrátok
Minden szénhidrátok vannak osztva egyszerű és összetett. A komplex szénhidrátok úgynevezett poliszacharidok, hogy a szervezet nem csak a kalória (olvasni, mint „A megfelelő táplálkozás és a teljes kalória”), de sok tápanyagot. Lassan által feldolgozott test, és így, a kibocsátás a cukor a vérben fokozatosan történik, nem pedig hirtelen - mint abban az esetben, egyszerű szénhidrátok. A komplex szénhidrátok számunkra hasznos energiát, és nem hagynak zsíros tartalékok.
Poliszacharid szénhidrátok közé tartoznak:
- Keményítő - energiaforrásként. Azt találtuk, a burgonya, valamint a különböző gabonafélék és a hüvelyesek. Annak ellenére, hogy a keményítő okozhat elhízás, szénhidrát vezet az izomsorvadás.
- A glikogén - tartalék izomenergiája, amelynek során a szervezet kaphat gyors és könnyű hozzáférést.
- Az inzulin - egy poliszacharid, amely áll a molekulák monoszacharid fruktóz. Részt vesz szinte minden anyagcsere-folyamatokat a szervezetben.
- Cellulóz - poliszacharid érkező zöldségek, mint a fejes saláta, káposzta, uborka. Szükséges, hogy a normalizálás emésztést.
Az egyszerű szénhidrátok - diszacharid, valamint monoszacharidok. Az utóbbiak közé tartozik a következő szénhidrátokat.
- A glükóz - a fő energiaforrás a testünk. Azt találtuk, sok gyümölcs, ez része a méz.
- Fruktóz - a legédesebb az összes szénhidrát, ez is nevezik gyümölcscukor. Ez nagyon hasznos a cukorbetegek számára, mert nem kell az inzulin annak asszimiláció. Talált sok édes gyümölcsök és a méz.
- Galaktóz - egy szénhidrát, amely nem létezik tiszta formában. Ő az egyik alkotóeleme a laktózt.
- Szacharóz - egy diszacharid, amely két külön monoszacharid - fruktóz és glükóz. Ez elősegíti az inzulin felszabadulását a vérben
- Maltóz - diszacharid, amely két glükóz molekulák szénhidrát. Miután a szervezetben, ez van bontva egyszerű elemeket, hogy van, sőt, ez lesz a glükóz.
- Laktóz - a laktóz, amely magában foglalja a galaktóz és glükóz. Laktóz testünk lehet beszerezni tej, sajt, túró.
A fenti, nyugodtan megállapíthatjuk, hogy a megfelelő táplálkozás - a fehérjék, zsírok és szénhidrátok, jön a testünket a méltányos és arányos mennyiségben. Egyik ezek a komponensek nem lehet teljesen kizárni az étrendből, különben nem fog nehézségekhez vezethet az egészség és jó közérzet. Ne felejtsük el, a vitaminok és az ásványi anyagok és bizonyos nyomelemek. Egyen több friss gyümölcsöt és zöldséget. Szintén nem lehet végrehajtani el túl fehérje és zsír étel vagy sovány a szénhidrátok formájában sütemények, kekszek és csokoládék. Kövessük az aranyszabályt - minden jó mértékkel!