A koncepció az élelmiszer-szabványok
A legfontosabb része a tudomány a táplálkozás a tanulmány élettani szükségleteinek tápanyagok és az energia
a különböző társadalmi csoportok - az élelmiszer-szabványokat. Igazolni a táplálkozási előírások bekapcsolódik az Egészségügyi Világszervezet és az egyes országok szakértőivel, akik fejleszteni a nemzeti egészségügyi ellátási előírások. Ebben az esetben vegye figyelembe a következőket.
táplálkozás szabványok nem arra tervezték, egyéni és egy nagy csoport ember egyesült neme, életkora, karakter
Megjegyezzük továbbá, hogy ha az adaptív mechanizmusok a test kimerült, és képtelen megbirkózni a nem megfelelő táplálkozás, a fejlődő táplálkozási rendellenesség a test, beleértve az adott betegség.
A szabályok az ellátás Magyarországon ajánlott optimális átlagok szükség fehérje és számos más tápanyagok, t. E., kapnak egy bizonyos mozgásteret. Ez magyarázza a különbséget összehasonlítva az élelmiszer-szabályozás más országokban. Például, a napi szükséglet felnőttek számára a C-vitamin meghatározása Magyarországon 70 mg, és az US - 60 mg. De a napi kalcium Magyarországon és az Egyesült Államokban Food Standards ugyanaz.
táplálkozási szabványok felnőtt magyar lakosság szerint megosztott neme, kora, a munka jellege, az éghajlat, a fiziológiás állapotban a test (terhes és szoptató nők).
Az első csoport - a munkavállalók többnyire szellemi munka: tervezés és része az egészségügyi dolgozók, tanárok, munkások a tudomány, az irodalom, a nyomtatás, a tervezés és a számviteli, vezérlők, stb.;
A második csoport - a dolgozók könnyű fizikai munka: a dolgozók automatizált folyamatok, szolgáltatások, kommunikáció, ruházat gyártók, eladók az iparcikk üzlet, villamosok és trolibuszok vezetők, mezőgazdászok, nővérek, ápolók és mások.
A harmadik csoport - az alkalmazottak átlagos súlyossága munkaerő: gépészek, mechanika, sebészek, vegyészek, textilipari munkások, buszvezetők és a teherautók, a dolgozók közművek, közétkeztetés és az élelmiszer-kereskedelem, vasúti, vízi vezetők és mások.
A negyedik csoport - a munkavállalók nehéz fizikai munkát: az építőipar és a nagy részét a mezőgazdasági munkások, kohászok, alapítói, az alkalmazottak az olaj- és gázipar, ácsok és mások.
Az ötödik csoport - munkások dolgoznak, különösen nehéz munka: a bányászok, steelworkers, fellers, kőművesek, beton munkások, kotró, rakodógép.
és az energia a lakosság 18 év és 60 év az átlagos ideális testsúly készült 70 kg és férfi 60 kg a nők számára. Azoknak az embereknek, akik túlsúlyosak szükség tápanyagok és az energia határozza meg egyenként céljaival összhangban javítása testtömeg-szabályozás.
táplálkozási szabványok, és a felosztás három éghajlati övezetek: a központi, északi és déli. A szükséges energia North övezetében meghaladja, hogy a központi zóna 10-15%, amelyet meg kell biztosítani fogyasztásának növelése a zsírok és a valamivel kisebb mértékben - a protein és a szénhidrátok. Mert déli részén, mint a központ az energiaszükséglet csökken 5% -kal miatt arányosan csökken a zsír, szénhidrát elmozdítható. Ez nem az a tény magyarázza, hogy az emberi test kaphat energiát közvetlenül a napfény vagy meleg levegő, és hogy a magas környezeti hőmérséklet test hőtermelés energia költségek csökkennek. Magyarországon azonban a déli égöv nagyon kicsi.
Szabványok az energia és fehérje bevitel, figyelembe véve a nem, életkor és jellegét munkaerő bemutatott.
Az ajánlott értékek a napi energia és fehérje bevitel felnőttek számára a munkaképes korú emberek
