A glutén a Dukan diéta 1
Jelenleg kitalált sok fehérjetartalmú étrend, amely lehetővé teszi, hogy veszíteni körülbelül tíz kiló hetente. Dukan diéta hatásos fehérjetartalmú étrend, amelynek alapján kezdődött mintegy 10 évvel ezelőtt egy híres orvos Pierre Duke Franciaországban született.
Alapelv Dukan diéta eszik csak azokat az élelmiszereket, amelyekben van egy nagy mennyiségű fehérje - egy hal, zöldség, baromfi és a korpa.
A fő plusz Dukan diéta, hogy használja az előbb felsorolt termékeket lehet korlátlan mennyiségben. Ez az étrend a glutén (glutén) és gluténmentes. A Dukan diéta négy szakaszból áll: támadás, körutazás, konszolidáció és a stabilizáció. Jellemzően a glutén egészül ki utolsó szakaszában a diéta.
Glutén (egy másik glutén) - gabona fehérje, amely része a búza, árpa vagy rozsliszt, után visszamaradó vízkimosódásnak folyamatot a keményítő, a liszt tészta. Himsintez az a folyamat, amelyben a glutén kapunk.
Ez egy tiszta természetes fehérje, amely nem tartalmaz sem színezéket, sem adalékanyagokat.
Glutén nincs íze, csak szürke. A liszt miatt glutén, vízzel történő reakcióval válik homogén tapadó massza, amelyről ismert, hogy az összes a tésztát. Szintén glutén növelheti a méret a kész sütés néhány százalék.
Hogyan kell használni
Amikor Dukan diéta kizárólag búzasikér.
Ezt alkalmazzák a kenyér készítése, tészta, ravioli, stb A lány előre adjuk a tésztához, hogy ez ragadós. Glutén is nevezik a keményítő vagy a maláta, de anyaguk szerint tilos gabona diétát. Ha glutén intolerancia ember használja zabkorpa a Dukan diéta.
Glutén egész diéta a legjobb mértékkel fogyasztják. Így jobb lesz a szervezet számára, és a túlsúly gyorsan elpárolog.
Meg kell végeznie néhány bizonyos feltételek mellett, a táplálkozás vezethet meglepett és hatékonyak:
- Minden nap meg kell csinálni reggeli torna alatt lehet csinálni tornagyakorlatok.
- Gyakran járni, akkor kezdődik a reggel. Friss levegő - garancia az egészség.
- Szükség van minden nap enni három evőkanál zabkorpa, ahonnan készítik a különböző sütemények: palacsinta, teasütemény, zsemle, kenyér.
Táblázat A különböző típusú glutén:
Ami érdekes a sikér Dukan diéta
Glutén (sikér) képes lágyságot és rugalmasságot kenyér, beleértve javítja annak minőségét. Azzal a kiegészítéssel, glutén élelmiszerek fogyasztása nem csak hasznos, hanem élvezetes. Búzasikér képes helyettesíteni a húst, vagyis ha eszel egy tésztát reggelire, ebédre és vacsorára, akkor nem lesz értelme a hiánya a test húskészítmények.
Glutén - ez egy kiegészítő, amely lehet adni bármely süteményeket. Mennyit tud hozzáadni a diéta?
Ha enni élelmiszerek tartalmaznak glutént, az éhségérzetet soha merül fel, mert akkor használja őket bármilyen korlátlan mennyiségben.
Glutén nem tartalmaz kalóriát, így fogyni Dukan diéta glutén, gyors és egyszerű. Egyesek üljön rá évek óta, és nagyon elégedettek. A glutén megtalálható szinte minden élelmiszerben, hogy az emberek fogyasztanak.
Kenyér a glutént.
- Búzaliszt - 1 kg;
- meleg víz - 650 ml;
- Glutén - 70 gr.;
- élesztő - 1 tk;
- só - 15 gr.;
- egy kis cukrot.
Az első lépés az, hogy egy nagy mély edényt öntsük a vizet vissza a tűzhelyre, és felmelegszik 40 fok. Ezután kell venni a lisztet, összekeverjük pre élesztő és öntsük egy fazék vizet. Akkor meg kell gyúrni a tésztát. Meg kell hasonlítani az összhang a tejfölt. Várja meg, amíg a tészta emelkedik körülbelül 3 óra. szobahőmérsékleten kell mintegy 30 fokkal.
Akkor kell önteni az összes többi összetevő egy serpenyőben, és gyúrjuk lágy tésztát. A pan kell kenni, és ismét hagyja a tésztát erjedni körülbelül 2 órán át. A helyiség hőmérséklete körülbelül 30 fok.
Aztán ott obminku teszt. Meg kell tenni az asztalra, és ölelés körkörös mozdulatokat 6 alkalommal: mindkét oldalon a közepén. Ezután be kell kapcsolni a tésztát le egy csomagban, és hogy ez egy gömb alakú. Adjon áztatási tesztet 10 perc alatt, majd megismételve ezt a műveletet még egyszer.
Ezt követően meg kell venni egy öntöttvas vízforraló és ráteszi a papírt (pergamen). Tedd a tésztát a pergamen, vágja egy fogpiszkálóval, fedjük védőfólia (fólia), vagy fedjük le, és hagyjuk néhány percig. A tésztát ezután tegye a sütőbe és süssük kenyeret hőmérsékleten 170-180 ° C-on körülbelül másfél óra hosszat.
Palacsinta búzaglutén adagolásával.
- joghurt (alacsony zsírtartalmú vastag), tejföl és túró - 300 gr.;
- keményítő - 1 evőkanál;
- szódabikarbóna - 1 teáskanál;
- zabkorpa - 6 teáskanál;
- búzasikér - 4 teáskanál;
- forralt tejet - fél csésze;
- só, cukor, vanília - a kereslet és ízét.
A készítmény meg kell keverni a fenti összetevőket simára. Végül hozzáadjuk a főtt tej. A tészta ne legyen túl vékony, és az ilyen, ha szükséges volt, hogy főzni palacsintát. Mi a következő lépés?
Bake palacsinta egy serpenyőben alatt alacsony hőt, így a tészta nem öntik, és ez volt erős. A központban a serpenyő jobb öntsünk két evőkanál a tészta keveréket egyenletesen a palacsintát kiderült, hogy nem túl vékony. Ellentétben ezek a palacsinta is, hogy a glutén segít nekik válnak ajánlatot, és zabkorpa nem érezhető a szájban.
Gabonapehely, főtt glutén a Dukan diéta.
- Glutén - három evőkanál;
- Földi zabpehely korpa - négy evőkanál;
- kukoricakeményítő - 2 teáskanál;
- élesztő (száraz) - 1 evőkanál;
- só - 1 evőkanál;
- tej (alacsony zsírtartalmú főtt) - 0,15 liter.
A tejet hozzá az élesztőt. Meg kell őket oldjuk meg, várjon körülbelül tíz percig. Ezután adjuk hozzá a fenti összetevőket a tej, és keverjük, amíg az összhang őket. Várjon nem több, mint egy óra, amíg a keverék lesz egy teszt. Ezután formájában szilikon, önteni a kapott tésztát és tegyük a sütőben egy órán át 180 ° C hőmérsékleten hőkezeljük.
Kiderült, finom kenyeret és mézeskalács, amely a Dukan diéta nagyon hasznos.
Minden terméknek megvan a pozitív tulajdonságait.
- Ez egy természetes fehérje, amely nem tartalmaz semmilyen kémiai adalékanyagok és színezékek.
- Ability kölcsönöz pompa és pályázati sütőipari termékek, növeli a térfogatát.
- Minél több a glutén szereplő sütés, ezért jobb, és a fenti érték;
Ez egy ártalmatlan termék a 98% -a. - Ha nincs glutén intolerancia, nem kell zárni az étrendből, mert a hiányzó vitaminokat és immunitás ronthatja.
Mi is van egy glutén és negatív vonások.
Hátrányok A termék:
- Glutén nem szükséges hozzá a menü, vagy hozzá kell adni az élelmiszer óvatosan, mint egyesek fokozottan hajlamosak az allergiát.
- Az immunrendszer egyes emberek nem tudnak megbirkózni a nagy mennyiségű glutén fogyasztott, ezért nem szabad visszaélni.
- A legfontosabb - glutén ellenjavallt szenvedők lisztérzékenység. Ebben a betegségben a glutén jobb zárni az étrendből örökre.
Vannak problémák, amelyek nem kapcsolódnak a coeliakia, a gyomor nem vette glutént.
És ha egy személy még jelen ilyen betegségek, mint coeliakia, akkor a tünetek lesz több, mint kellemetlen. Először is, ez károsíthatja a gyomor-bélrendszer, akkor ott kimerülése a gyomor, vérszegénység megjelenik, és a személy úgy érzi, mentálisan retardált.
A coeliakia szenvednek legfeljebb egy százaléka az emberek, bár a betegek, akik menni az orvoshoz, az ilyen panaszok bolshe.Chto sok a teendő ebben az esetben?
A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen ember szenved ebben a betegségben, hogy ragaszkodik gluténmentes diéta.