A fehérjetartalom élelmiszerekben (lásd a táblázatot)
A fehérjék az állati és növényi eredetű. Állati fehérjék (hús, hal, baromfi, tejtermékek, tojás) és néhány növényi (szója, bab, borsó) érvényes, és 60% -a legyen az összes fehérje, naponta. A legtöbb növényi fehérjék (például, teljes kiőrlésű gabonából) rosszabb, ez az arány 40%. Az alábbi táblázatban a növényi és állati eredetű fehérjében gazdag.
fehérjék
g / 100 g (terméket)
Húsok, belsőségek, kolbász
Máj, vese marhahús
Szív, tüdő sertés
Kárász, csuka, süllő folyó
Ketalazac őz (granulált)
Sturgeon (granulált)
Tehéntej (pasztőrözött)
Sűrített tej (cukor)
Sajt és túró súly
fehérjék
g / 100 g (terméket)
Gabonafélék, kenyér és tészta
Kenyér búza (liszt 1. osztály)
Kenyér búza (liszt 2. fokozat)
Tészta (1. osztály)
Tészta (legmagasabb fokozat)
Zöldség, gomba, szárított gyümölcsök
Pepper (piros kaliforniai)
Paprika (zöld édes)
Érdemes megjegyezni, hogy étkezésenként a szervezet képes felvenni legfeljebb 30 gramm fehérje. Továbbá a mértéke asszimilációs különböző fehérjék nagyon különböző. Ez attól függ, milyen típusú fehérjét (állati vagy növényi), vagy élelmiszer-feldolgozó folyamat, az általános állapota a szervezet. Állati eredetű proteinek közül emésztjük mintegy 70-90%. Zöldség - 40-70%. Íme néhány példa:
- A fehérjék csirke tojás - a nyelvi asszimiláció 92-100%;
- Fehérjék fermentált tej - 90%;
- Fehérjék friss tej - 83%;
- marha fehérje - 76%;
- Fehérjék túrós - 75%;
- Fehérjék zab durva - 66%;
- Fehérjék termékek búzaliszt - 52%.
A legnépszerűbb híreket!
ez az, amiért szükség van a 64 gramm fehérjét poluchaetsya van (tömeg egy sor izomtömeg) és usvaaivaetsya csak 30? vagyis én lesz kövér?
Mike kis megjegyezte, hogy „ez nem igaz.” Szükséges tisztázni - mi (az Ön véleménye) igaz?
Érdemes megjegyezni, hogy étkezésenként a szervezet képes felvenni legfeljebb 30 gramm fehérje. - Érdemes megjegyezni, hogy ez nem igaz.