4 módja főzni sós paradicsom, ekskyl
A végén a nyár, a szokásos módon, az jellemzi, hogy rengeteg az aratás a zöld és piros paradicsom. Ha szeretné menteni egy kis paradicsom a téli, nincs jobb módja, mint ezek megőrzését. Mintegy ecetes zöld paradicsom mondtuk. Ma beszéljünk a piros sózott paradicsom.
Csemege paradicsom nem csak egy nagy nappali, hanem számos előnye a testünket.
A só paradicsom is, hogy azok a likopin, egy erős antioxidáns. Ezen túlmenően, a sózott paradicsom tudnak kifejteni gyulladáscsökkentő és antibakteriális hatása. Ez azonban csak a téli savanyú paradicsom, felhasználása nélkül készült ecet.
Beszél az előnyei és hátrányai a sózott paradicsom, nem hagyhatja figyelmen kívül a negatív aspektusokat. Csemege paradicsom nem ajánlott szenvedők vesekő betegség és a magas vérnyomás. Ez annak köszönhető, hogy a só jelenléte paradicsom só és oxálsav.
Mielőtt rátérnénk receptek ecetes paradicsom a téli, azt is meg kell mondani a kalória pikáns paradicsom. Szóval, hány kalóriát sós paradicsomot? Általános szabály, hogy a kalóriatartalma sózott paradicsom viszonylag alacsony. Ez 13 kcal 100 gramm termék.
Most nézzük meg néhány receptet pikáns paradicsom télen. Talán a legegyszerűbb az recept ecetes paradicsom kannák. Belőle, és kezdődik.
Pácolt paradicsom tégelyek
Recept ecetes paradicsom a bankok - a leggyakoribb és legkényelmesebb. Nézzük előkészíti a paradicsom ecetes üvegekbe.
Bármennyi paradicsom
1 fej hagyma
2 - 3 esernyő kapor.
- 1 ½ csésze almaecetet
- 1 ½ csésze víz
- 2 evőkanál só
- 2 evőkanál cukor
- 4 - 6 db. Borsó, paprika
- 4-8 gerezd fokhagyma
- Csipet őrölt koriander.
Elkészítéséhez paradicsom ecetes üvegekbe, akkor a legjobb, ha egy három literes üveget. Ebben az esetben a piros sózott paradicsom könnyebb tárolni.
Alaposan mossuk és sterilizáljuk három literes üvegekbe.
Miután az összes előkészítő munka befejeződött, menj a receptet pikáns paradicsom.
Paradicsom vízzel mossuk. Fogpiszkálóval átszúrni minden paradicsom, több helyen. Így a paradicsom piros sós jobban tud ázni lében.
Tedd a paradicsomokat kannák. Ehhez került esernyők kaporral és az apróra vágott hagymával.
Ezután elkészítjük a sós sózott paradicsom a tél. Ehhez egy kis serpenyőben, össze a hozzávalókat a sós, kivéve ecetet. Azt hogy a tűzre, forraljuk fel. Kapcsolja ki a tűz, és öntsünk ecetet.
Sóoldat tartalék a téli sós paradicsom szobahőmérsékletre hűlni.
A lehűtött sóoldattal irányuló paradicsom vörös sós terjed a bankok. Fedjük sózott paradicsom a doboz fedelét. Sterilizálja piros sózott paradicsom 25 - 30 perc. Ezután küldje paradicsom ecetes üvegekbe hűtőszekrényben 24 órán át. Ezalatt az idő alatt, sózott paradicsom a téli lesz jó áztassa sós. Sós paradicsom tárolt bankok hosszú ideig lehet, hogy néhány hónapon belül. Felhívjuk figyelmét, hogy a sózott paradicsom a téli kell tárolni egy sötét, hűvös helyen.
Ecetes paradicsom Cold
Elemezve receptek pikáns paradicsom télen, ne felejtse el megemlíteni a paradicsom sós hideg úton. Ez a recept pikáns paradicsom bankok nagyra értékeljük azt a tényt, hogy a paradicsom készítünk sós hideg folyamat nagyon gyors és egyszerű.
Elkészítéséhez paradicsom sós hideg úton, meg kell:
- paradicsom
- ½ csésze sót
- 3 ½ liter vízzel,
- 250 ml ecet (9%)
- 2 fej fokhagyma
- esernyők édeskömény
- 6 babérlevél
- 9 aszpirint
- 30 db. Borsó, paprika
- 6 szál zeller.
Ez a recept pikáns paradicsom doboz tervezett 3 három literes üvegekbe.
Ahhoz, hogy a paradicsom sós hideg módon mossa a paradicsom, fokhagyma és tiszta.
Ezután veszünk egy három literes üveget, tegye bele fűszerek (fél) és a fokhagymát, majd elkezd feküdt szorosan paradicsom. Mi helyet a tetején a második felében a fűszereket.
Töltsük paradicsom sós. Hogy előkészítse a sós, szükségünk van otstoennaya csapvízzel. Védd vizet kell egy napon belül.
Oldjuk fel a sót vízben. Ezután öntsük az ecetet.
Paradicsom ecetes hideg Kapronszövet záró kupakot és tegyük a hűtőbe. Hagyja 2 hétig. Akkor lehet próbálni.
Dob sózott paradicsom
Úgy gondoljuk, hogy ezek a paradicsom legyen sós lé egy hordóban. Ezért, figyelembe véve a sós paradicsom receptek a tél, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a dob sózott paradicsom.
Elkészítéséhez paradicsom dob sózott, szükségünk van egy hordót. Ha nincs egy hordó, akkor a szokásos öt literes üvegben. Recept ecetes paradicsom a bankok nem különbözik a receptet pikáns paradicsom egy hordóban.
Recept sós paradicsom hordóban a következő:
- 6 - 7 ribizli levelek
- 1 piros erős paprika
- 1 - 2 lap torma
- Paradicsom (aq)
- 3 ½ liter vízzel,
- 6 evőkanál só
- 4 babérlevél
- 30 db szegfűbors
- A friss kapor és zeller.
Fogunk készíteni a paradicsom ecetes hordóba. Ezért veszem hordó, és alaposan meg kell szárítani.
Az alján a hordó meg kell határozni, friss kapor, zeller, ribizli levelek és a torma, piros csípős paprika. További szóló előre mosott paradicsom. Töltsük paradicsom ecetes egy hordó sós vízben. Ahhoz, hogy ezt a feloldjuk 3 liter víz 6 evőkanál só.
Ezután elkészítjük a pác a paradicsom hordóban a sót. Ahhoz, hogy a pác paradicsom sós a hordó, meg kell forralni a vizet 500 ml babérlevelet és szegfűbors. Forraljuk pác sós paradicsom hordóban 5 percig.
Ezután öntsük a pác, fedjük paradicsommal és pácolt egy hordó fedél. Paradicsom tartalék dob sózott szobahőmérsékleten 2 napig.
Ezután a paradicsom pácolt egy hordó hajtjuk hűvös helyen, és megtartjuk a további sózás. Általános szabály, hogy a paradicsom ecetes hordóba solyatsya számított 40 napon belül.
40 nap után érjük el a finom sózott paradicsom és próbálja meg.
Gyors ecetes paradicsom
Lezáró beszélgetés receptek ecetes paradicsom a téli, gyorsan elkészíthető sós paradicsom.
Ahhoz, hogy az ecetes paradicsom gyorsétterem, szükségünk van:
- Paradicsom (aq)
- 3 evőkanál só
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál ecetet 9%
- 5 ribizli levelek
- Több esernyők kapor
- 5 gerezd fokhagyma
- Víz.
Paradicsom alaposan mossuk vízzel. Ezután fogja a nettó három literes üvegben. Az alján feküdt a ribizli levelek, esernyők kaporral és fokhagymával.
Elkezdjük bélyeg határozottan paradicsom. Majd elalszik gyorsétterem sózott paradicsom, cukorral és sóval. Töltsük meg a gyors sós paradicsomot vízzel.
Felhívjuk figyelmét, hogy a sózott paradicsom gyorsétterem kell önteni otstoennoy csapvízzel. Víz gyors sós paradicsom kell védeni, legalább egy nap.
A végén öntsük egy üveg ecetes paradicsom Gyorsétterem ecetet. Zárja le a gyors ecetes paradicsom nylon borítását.
Küldj sózott paradicsom gyorsétterem, hűvös helyen. Fenntartjuk gyors ecetes paradicsom 2 hétig.