15 hasznos tipp sütés húsvéti kalács - női magazin i-hölgy
1. A sütemények nem homályos és nem lapos, mert ezeket a vizsgálatokat nem kell nyúlós. De ne legyen túl vastag lepényeket nem túl nehéz, és nem gyorsan érzéketlen.
2. A tésztát sütemények kell gyúrni, amíg csak lehet, meg kell tartani az asztal mellől, vagy a kezében.
3. A tésztát sütemények nem tűri huzat, meg kell melegíteni, így kell helyezni a meleg helyen (30-45 fok), úgy, hogy eljött.
4. Amikor a vágás a tészta és a töltelék formáját sütés helyett lisztet jobb használni növényi olaj.
5. Az előkészített sütés torta bekent tojást előzőleg felvert egy evőkanál cukrot, olajat és meghintjük zsemlemorzsával, dió és nagyméretű cukormolekula.
6. Formában sütés tészta van töltve 1/4 vagy 1/3, és helyezzük a sütőbe, amikor a tészta kel, és úgy 3/4 mennyiségének formájában.
7. Ha a sütemény vágott és beleférjen egy meleg helyre, vagy ha már őket a sütőbe, akkor biztosítani kell, hogy nem éri őket tervezetet. Legelőnyösebben egyáltalán ebben az időben senki sem engedhető be a konyhába.
8. Ültetés előtt a süteményt a sütőben van szükség, hogy előre hőt is, ezért nagyon fontos, hogy a sütemények is megmaradt hőmérséklet sütés közben. Ami a rend és időtartamát sütés, itt is vannak finomságok.
9. Ha sütemények nagy, magas, ők sült mérsékelt hőmérsékleten és fél óra. Ellenőrizze a termék kész definíciója a következő: sütés előtt a tészta, hogy ragaszkodni egy vagy két szívószálat vagy szilánk. Körülbelül egy óra múlva, hogy távolítsa el a szalmát, ha száraz, és beragadt a teszt, az azt jelenti, hogy a sütemény megsült. Ellenkező esetben, meg kell hagyni a sütemény a sütőben további egy ideig. A sütő ajtaja zárva kell lennie óvatosan, anélkül, hogy egy erős pamut és megrázza, a tészta ne opál. A készterméket kivesszük a sütőből, is kell nagyon óvatosan, hozott egy képernyőn (nem nedvesítsük alul) vagy egy speciális tábla, fedjük le egy tiszta ruhával kihűlni.
10. A legjobb süteményeket sütni egy csúszó formában zsírral, és meghintjük zsemlemorzsával. Az alsó alakja lefedhető pergamen papírt impregnált olajjal. Öntőforma sütemények ón vagy réz, különböző konfigurációkban (kerek, hatszögletű vagy nyolcszögletű). Ennek hiányában a különleges formák sütemények sütése egy serpenyőben, és az alsó fal bélelt olajozott papír és meghintjük zsemlemorzsával.
11. Ha sütés közben sütemény kezd el kell égetni a felső, ez fedezi korlátozzák a papírlap vagy pergamen.
12. Vegye ki a torta sütés után az alakja, akkor meg kell adni egy kis hűvös le, mert a papír könnyen eltávolítható, miközben a termék meleg. És a torta nem Opal, szükséges, hogy hozott egy törülközőt elterjedt a szűkös párnára vagy matrac. Ahhoz, hogy torta ha lehűlt kissé erősebb, az idő, gördülő. És csak akkor nagyon gondosan lefektetett egy tányérra.
13. Abban az esetben, áporodott torta, felvidít. Vágott fedőlap, áztassa egy kis mennyiségű szirupot (verem erős bor, a verem a víz, egy evőkanál cukrot mix és hő), majd tegye a forró sütőben 15-20 percig. Akkor csomagolja a terméket pergament. Az eredmény egy finom sütemény sütött mert átitatott szirup.
14. Miután sütés sütemények díszíteni színű ásványi granulátum (nonpareil), cukrozott gyümölcs, cukorka, porcukor, felvert fehérek, máz.
15. kalács, sült a szabályok szerint, frissességének megőrzésére egy hétig vagy tovább.