10 perces kelt tészta „légi expressz” - nagyon gyors és hihetetlenül finom!
Tészta "Air Express"
Nagyon, nagyon szeretnék megosztani veletek ezt a receptet, hogy tanultam egy ismerősének! Mavlyuda, köszönöm, hogy egyszerűen finom, minimális idő alatt. A termelés zsemle vagy kész tölteléket a teljes folyamata sütemény óta gyúrás, amíg eszik költött maximum 45-50 perc.
A kelt tésztát a praxisomban - ez abszolút rekord. Az emelő szerkezet és a teszt először találkozom - pontosan ez az, amit akartam, hogy elmenjen a sütemények - szellős, puha, lágy, vkusnota és puhaságát. Még másnap sütemény a legpuhább, ez annak ellenére, hogy már elfelejtette őket az asztalra, nem is tisztították meg a csomagot.
A fő titka emelése eljárás, bár az összetétel a magassága a vizsgálatot.
- 350 ml vizet (kapható tej - emelkedés kisebb, de több lesz a tender)
- 0,5 TSP só
- 3 evőkanál cukor (szükséges, mint bármely töltelék)
- 4 evőkanál növényi olaj
- 80 gramm vaj (a poszt helyettesíteni lehet egy további 4 evőkanál)
- 33 g nyers élesztő vagy száraz élesztő Saf-Instant - 11 gramm (egy csomag)
- mintegy 700 g liszt, a tészta nem ragadt a karok, az utóbbi részletekben hozzáadunk kis részletekben (a liszt nagyon különböző). Összhang kell lágy és gyengéd.
1. Víz vajjal egy kis fűtött, hogy langyos volt. Dagasztjuk anélkül hogy bármit gyorsan. Jobb alkotják a pogácsákat, tedd egy kikent tepsibe, így a köztük lévő távolság, majd Vigyázat - TITKOS
2. Tegye 10 percig előmelegített sütőben 180 ° C nyitott ajtóval sütőben minimum tüzet. Ez alatt a 10 perc sütés emelkedik, amennyire csak lehetséges.
3. Adjuk hozzá a tűz vissza 180, zárás a sütőbe, és süssük 30 percig, amíg arany. Get. Hagyja 5 percig Polotenchik.
Nagyon gyors és mesés ízletes.
Nem szükséges, hogy a buzgó sodrófa. Jobb farag fogantyúk sodrófa lelapul a tésztát lehet egy kicsit, mert nagyon kevés időt emelni)))
Mavlyuda, megalázkodik.
Személy szerint én voltam az első alkalom az életemben ettem ilyen finom, puha és szellős sütemények.
Ebből az összegből kap 1 teljes sütési zsemle Moscow + kis süteményeket és egy kis kerek pite 2 feltét - tojás, zöld hagymával és káposztával, sült hagyma és a sárgarépa. Finom!
Én is nagyon félnek kelt tészta, most szeretnék főzni minden nap - így gyors és finom!
Pizza ezt a tesztet, én - derül ki tökéletesen - nőtt is, ez nagyon kielégítő. Régebben egy pizza 2/3 a recept, és a maradék 1/3 készült zsemlét.
Ezzel kapcsolatban kérdéseket a részleteket a tétel terjedt lépésről lépésre.
1. hozok nyers élesztő a kívánt hőmérsékletet (a vásárlás egy csomag 100 gramm, rögtön vágjuk 3 részre, zsákos és eltette a fagyasztóba). Rész vagy két hagyhatod a hűtőben, mert tárolható hőmérsékleten 0 + 4C 12 nap. Főzök gyakran, mert úgy érzem, hogy kényelmes - a hűtőszekrényből használatát, majd eltette a fagyasztóból a hűtőbe. Az élesztő kész, ha az érintőképernyő emlékeztető gyurma szobahőmérsékleten.
2. Helyezzük a sütő felmelegszik 180 ° C-on
3. Öntse ivóvíz egy bankot, tedd a vajat szeletekre fűtött 2 perc, a víz hőmérsékletének ellenőrzése ujját - Szürke még szenved.
4. Az élesztőt felaprítják kezek
5. A felmelegített víz olajtól hozzá élesztő, cukor, só, napraforgóolaj.
6. keverjük néhány percig, hogy teljesen feloldódjon a élesztőt és a cukrot
7. Pour, szitálás lisztet.
8. A tészta
9. képződése termékek
10 perc múlva, hogy egy nyitott sütőben tészta emelkedik, akkor vissza a hőt, hogy 180 fokkal, és zárja be a sütő ajtaját.
Süssük körülbelül 30 percig.
Jó étvágyat. És az egészség.
Élesztő vette suhie- 11gr. Az én ízlésemnek egy kevés sót, és így tett a PO- recept! Finom sütemény.