Zucchini, ecet nélkül konzervált - receptek készítése
Megjegyezzük, hogy a cukkini ideális táplálék azok számára, akik diabetes mellitusban vagy gasztrointesztinális fertőzésekben szenvednek. Az a helyzet, hogy finom cellulózuk van, ami nem okoz irritációt. Ez a gyümölcs kisgyermekeknek is adható. Ebben az esetben azonban nem szabad sütni.
Összetevők (három adagra számítva):
- citromsav - egy teáskanál;
- cukkini - ötszáz gramm;
- levél torma (opcionális) - egy darab;
- Só - saját belátása szerint (két evőkanál ajánlott);
- cukor - saját belátása szerint (egy éttermi kanál ajánlott);
- víz - egy liter;
- babér levél - egy darab;
- kapor - egy csomó;
- fekete bors (vegye a borsót) - öt darab;
- fokhagyma - egy fog.
- Sterilizáljuk az edényeket a mikrohullámú sütőben. Ehhez helyezzük a forró vízzel töltött edények palackjánál (egy ujjal). Ez az üzemmód körülbelül tíz percet vesz igénybe. Telepítse az 850-et.
- Öblítse le a tiszta vizes squash, majd éles kés vágni minden rendelkezésre álló rajta, "hegek" és a szamár. A zöldségeket gyűrűkké kell vágni.
- Forró edényekben helyezzük el a cukkiniet, öntsük a tartályt tiszta, forró vízzel. Fedjük le a fedéllel. Két perc múlva engedje le a folyadékot.
- Mindegyik elkészített edényben tegye a kaport, a torma lapokat, a hámozott fokhagymát, a babérlevelet. A fenti összetevőket öntsük forró vízbe, és hagyjuk 7 percig. Végül öblítse le a vizet.
- Egy serpenyőben öntsön vizet, adjunk hozzá cukrot, sót és citromsavat. Forraljuk fel, majd töltsük meg üvegekkel. Felrobbantjuk őket.
- Döntse meg a tartályt, és jól csomagolja be. Lehűlés után jelezze a pincében vagy a pincében.
Amint láthatja, a főzési idő körülbelül 120 percet vesz igénybe. Azonban nagyon könnyű előkészíteni egy ilyen darabot. A gyermekek számára vonzó, és legfontosabb, hogy nem tartalmaz ecetet összetételében, ami negatív hatással van az egészségünkre.