Őszibarack szirup a téli - megőrzés szerint a fotó recept
1 rész 15 perc
Őszibarack szirup a télen - egy nagyon ízletes és egyszerű billet, amely megőrizhető előzetes sterilizálás nélkül. Mindazonáltal, ha a gyümölcs megőrzése pontosan az ebben a receptben javasolt módon történik, és követi az alábbiakban részletesen ismertetett lépéseket, biztos lehet benne, hogy az őszibarack betakarítása hosszú ideig megmarad. Egy év tárolás, ha a szirupban tárolt őszibarackot csontokkal főzik, mit mondhatsz róla, ha csak az őszibarackot főzzük a télen. Ebben a formában a cukorszirup őszibarack legfeljebb két évig áll a kamrában.
Az otthoni téli őszibarack megőrzését kis méretre ajánljuk, bár a gyönyörű és nagy fajtájú áruházakban értékesítik őket. Jobb, ha a készítmény elkészítéséhez a legkisebb gyümölcsöket kapjuk, de édesek és lédús pépet adnak, ami egyébként fontos a mi esetünkben. Ezenkívül a kis őszibarackot egy üvegbe lehet helyezni, különösen egy fél literben. Csak képzelj el egy pillanatra, hány nagy gyümölcs lehet egy kosarban. Természetesen csak néhány darab, de azt szeretnénk, hogy teljes egészében felhalmozzák a téli ízletes őszibarackot.
Tehát meg tudjuk őrizni az édes szirup őszibarackot a télen!
Az összetevők
Az első lépés az őszibarack megőrzéséhez az összes összetevő elkészítése az ebben az egyszerű receptben feltüntetett mennyiségben.
Ezután mossa meg az őszibarackot. Ez a fajta gyümölcs egy bársonyos bőrt tartalmaz, így az őszibarackot nemcsak a víz alatt kell tartani, hanem alaposan meg kell mosni, dörzsölve őket többször a kezével. Ezután a tiszta gyümölcsöt sűrűn csomagolni kell steril edényekbe.
Mint már említettük, az őszibarackot a télre betakarítják csontokkal és anélkül. Egy barackos csemetéket és egy barackot tartalmazó őszibarackot tartunk fenn. Mindenesetre az elkészített üregeket teljesen fel kell tölteni hideg vízzel. Ebből a vízből az őszibarackra cukorszirupot forralunk.
Szó szerint tizenöt perc múlva a kannákból a vizet egy megfelelő edénybe öntjük, amelyben a szirupot főzzük.
A serpenyőben a vízdobozokból kiszivattyúzva hozzáadjuk a cukrot, és a keletkező cukoroldatot felforraljuk.
Ezután a forró cukorszirup öntse az őszibarackot, majd fedje le az edényeket, és hagyja kihűlni a tuskókat.
A hűtött szirupot az edényekben visszavezetjük egy serpenyőbe, és ismét felforraljuk. Ezután az őszibarackot ismét forró, édes folyadékkal öntik, majd fedővel fedjük le. Ezután várja meg, míg a vakok lehűlnek.
Most az utolsó alkalom, amikor a vizet egy serpenyőbe öntik, majd főzni és visszahelyezni a dobozba az őszibarackhoz. Ezúttal a bankok nem csak fedővel fedettek, de óvatosan feltekercseltek.
Ez minden! Még csak várni kell a szirupban lévő konzerves őszibarack teljes hűtését. utána tél előtt el lehet távolítani a raktárba.
