Leves cukkinivel, recept egy fotóval
A szavak, a híres gasztronómiai író V. Pohlebkin, „Az utolsó dolog, amit leromboltak egy család, ahol minden nap forraljuk a levest.” És igaza volt. Jó, ha az egész család összegyűlik az asztalnál. Ezért ma meglepetésünk lesz a kedvesünknek szokatlan és ízletes cukkini leveszel.
A cukkini sok vitaminnal és mikroelemekkel rendelkezik. Ajánlatos mindenki, aki érdekli az egészségét. Különösen hasznos gyermekek, terhes nők, allergiás emberek, cukorbetegek és olyan emberek számára, akik fogyni akarnak. Ezért biztonságosan úgynevezett "családi" zöldség.
összetevők:
- 2 liter vízhez:
- Burgonya - 2 db.
- Sárgarépa - 1 db
- Zucchini - 200 g
- Hagyma - 1 db
- Paradicsom - 1-2 darab
- Bolgár bors 1 db
- Rizs - 1-1,5 evőkanál.
- 150 g füstölt szalonnát vagy más füstölt húst
- Zöldek, fűszerek, só ízlés szerint
Az előkészítés módja:
Amíg a víz forr, kockára vágja. Sárgarépa, cukkini vágott kis kockák, burgonya, paprika, paradicsom - nagyobb.
Ezután egy fűtött serpenyőben napraforgóolajjal könnyedén megpirítjuk a kockára vágott húst. Adjunk hozzá sárgarépát és pároljuk 5 percig.
Ezután helyezzük el a cukkiniet, pörköljük további 5-7 percig. Ezután tegye zöldségünkbe paradicsomot, pörkölja még 5 percig, adj hozzá sót, és kapcsolja ki. Forró vízben burgonyát és hagymát adunk 10 perc rizs után. Alacsony hőfokon főzünk. A tápközegnek nem szabad forrni, tk. felhős lehet, és a zöldségek megemészthetők. Amikor a rizs majdnem kész, tegye a párolt zöldségeket és a bolgár borsot. A főzés végén adjunk hozzá sót, fűszereket, babérlevelet, zöldséget és kapcsoljuk ki. Letesszük a levest 15-20 percig, és tálaljuk az asztalra.
Bon appetit!
Készítették. Nézd, mi történt