Buns on milk - egy recept egy fotóval
"Aspen's Nest" tejben sült recipe zsemle.
Ma Önnek - a tejben lévő magyar zsemle. egyenesen a hőből, hővel. Ezeket "szarvafészeknek" nevezik. magyar ajándékfészek. úgy hangzik, mint a "Dorash Fe-Eisak". Bevallom, hogy ez a recept "a szovjet 70-es évek könyvéből" közel egy évig várt rám, attól tartottam, hogy elviszem. Őszintén szólva, még azt sem tudtam, hogyan kell kenyeret sütni közvetlenül a tejben ... Tegnap hirtelen inspiráció érkezett hozzá, és gyorsan rájöttem rá. Valóban szükség volt a budapesti Tatiana segítségére, mivel az orosz alkotóelemek hibásak voltak és folyékony tésztát kaptam, ugyanakkor már ellenőriztem a magyar helyszíneken. Most tanácsolom nektek, hogy induljak, még soha nem éreztem jobban és gyengéden az élesztő sütést, figyelembe véve, hogy a leggyakoribb termékeket itt használják.
- lisztliszt / 300 g - 350 g
- tojássárgája - 2 db
- finomított cukor - 2 db vagy 1 evőkanál. l.
- élesztő, friss - 20 g
- tej - 200 ml
- só - 0,5 p.
- cukor - 150 g
- vaníliacukor -1 pach.
- Vaj - 150 g
- anyák (opcionális)
Sütés sütéshez
- Tej (vagy 10% krém) - 300 ml
- cukor - 100 gr
A zsemléket a tejre
Az élesztő tészta tészta elkészítése Friss élesztő (5 gramm száraz csomagot kapok a csomagoláson feltüntetett fordítás szerint). 2 cukor finomított cukrot és 1/2 csésze meleg tej keverékét.
Meleg helyre tettük a habos sapkát. Most keverje össze a tojássárgát. sót és a maradék meleg tejet, és őrölje meg, hogy ne legyen tojássárgája. Ez így van - rossz, azaz liszt később, egyébként vérrögök keletkeznek, amelyeket nehéz megőrelni. Add hozzá a gumit.
Adjuk hozzá a lisztet, és keverjük össze a puha tésztát. Ha túl puha, akkor adjunk hozzá több lisztet.
Fedjük le egy szalvétával és tegyük fel újra meleg helyre 30 percig. A lisztes felületen dobja ki a tésztát, a kisujj vastagságát. Nem lehet sem szűk, sem folyékony. 2 készletben hengereltem, az első az ujjban volt, a második vékonyabb, 3 -4 mm. Akkor ezt: ha további zsemléket szeretne kapni, 1-2 tekercsben dobja be, ha nagyon apró - akkor oszd meg a tésztát 5-8 részre.
Az 1-2. Formanyomtatványt vagy több apró, kis tömör tekercset tartalmaznak, mindegyik keverékkel töltőanyagként
tekerje nagyon szorosan, szakítsa meg a lehető legnagyobb mértékben, és vágja vastagsága 3-5 cm, attól függően, hogy milyen magas az alakja.
Most pedig függőlegesen helyezünk egy hőálló edénybe egymástól 1 cm távolságra. Hagyja, hogy a zsemle 20-30 percig maradjon, amíg meg nem nő a méretük, és töltse ki az egészet
Melegítsük 300 ml meleg tej vagy 10% krém a mártáshoz, és keverjük össze a cukrot. Öntsük félig az öntőformába, 15 percig sütjük előmelegített, 185-200 fokos sütőben. Jobb, ha a formát magasabbra tesszük, hogy a forrásban lévő tej ne áramoljon túl. A sütési tálcát csak abban az esetben állítom be. A képen úgy tűnik, hogy rengeteg van, de valójában mindenki azt mondja, hogy KÉK, és azonnal meg kell csinálnunk 2-4 normát.
Szálljon ki a sütőből. Töltsük fel a maradék 150 ml édes tejet, és helyezzük vissza 15-20 percig. A tej és a karamell színe teljes felszívódása előtt.
Ezek a zsemlek a tejesen, mártás nélkül ... felülről ropogósak ...
Ezek már vízzel ... mmmm ... fantasztikus fantáziát, rabbit ...
Meg lehet szórni a dióféléket, mint egy magyar oldalon
Ma, amikor ezeket a muffin tejjel már - úgy tűnik nekem, hogy nem vagyok csak egy édes kelt tészta nem eszik ízletesebb, hanem általánosságban - annak zhizni..prostite is ... ne kísértsen, az igazat!
Valószínűleg én vagyok ez a "hornet fészke" ma újra twist =)
Ön mindig a tetején van - mindig ilyen szépet főz. Tehát a zsemlék akartak, a fiatalember, és ismét jól sikerült. Felkeresem, ha kapom a sütőjüket.
Tan, milyen tanácsot. Mindent meg tudsz csinálni, de én csak tanulok a konyhánkban
A cukor finomított cukor, elvileg, vagy tudsz sandék?
Nem, konechno..sahar enni cukrot, de megtettem Sugar-Boy (ez egy kicsit) .. Ja, és mi a beceneved finom, csak szuper!)
Lyuba, ez egy hihetetlenül érdekes recept! Emlékszem és újra megpróbálom! Édes tejben ... varázslatosan!
Igen, azt tanácsolom, hogy ne húzd ki, mivel ismeretlen vagyok, mindig érdekesebb egy ilyen finomságot fogyasztani évente, és ami a legfontosabb, nagyon gyorsan ... mindenben - mindössze 1 óra alatt.
De miért a "Aspen's Nest"? Szükséges!
Nos, a megjelenés úgy tűnik, mintha .. igen, édes, finom ... és talán olyan család, mint a darazsak ízletes ... igazi szagú, nem igaz, mint a sütés 100%
Jó kérdést kértem, gondoltam csak a látvány