Shish kebab, hogyan kell tárolni a hús a természetben - shashlik - receptek - otthoni szabadság

Shish kebab, hogyan kell tárolni a hús a szabadban

Szüksége lesz: hús a shish kebab számára.
Elkészítési idő: 60 perc.
Alkalmas az ünnepekre: győzelem napja, születésnap, nevetés napja, palacsinta nap, tatiana nap, Halloween.

A hús a természetben több módon is tárolható. Ezek egyszerűek és célszerűek (különösen, ha nincs hűtőszekrénye, és a pikniket több napra tervezték).

1. módszer: Fedjük le a félcsoroszlyott testet 2-3 evőkanál. Só kanalak, rázza többször, és töltse meg a fennmaradó helyet a csalán vagy tűk. Tehát a hasított testet legfeljebb 24 óráig lehet tárolni. Ha hosszabb ideig meg kell őrizni a hasított testet, el kell távolítania a zöld könyökét, töltenie kell a só új részét, friss csalánral töltenie, hozzá kell adnia a fokhagymát és a szénből készült szegfűszeleteket.

A 2. módszer szerint a hasított testet ecettel oldott tiszta ruhával törölték, kiszáradták és beburkolták. A szárítási idő után nedvesítse újra a ruhát. Tehát a madarat 3 napig tárolhatja.

3. módszer. A kipukkanált és kibelezett madár jól van, fokhagymával dörzsölve, mustárlevélbe vagy csalánba csomagolva. Tehát a hasított testet 3 napig tárolhatja.

4. módszer. A levágott és hasított testet (vagy hámozott és apróra vágott húst) egy tiszta zománcos tálba helyezzük, a hasgal felfelé, és cseppfolyós tejre vagy kvassra öntjük. Fedjük le szorosan, hogy megakadályozzuk a rovarokat és a levegőt. Tartsa így 5-7 napig.

5. Módszert. A baromfit vagy a húst tiszta, zománcozott edényekben kell elkészíteni, és a következő összetételűekhez kell önteni: 1 liter forralt vizet, 5 finom apróra vágott fokhagymát és 2 teáskanál ecetsavval. Tárolja szorosan lezárt fedő alatt 5-7 napig. Ezután a hasított testet (hús) alaposan öblítsük le hideg folyóvíz alatt, 1 órán át gyengéd szódaoldattal áztassuk és újra öblítsük le.

6. módszer: Dobjon egy mélyedést 30 cm-ről fél méterre, csipke vagy rozmaring. A húsot meg kell tisztítani a szennyeződéstől, és egy ronggyal kell szárítani. Tegyen egy réteg húsot a lyukba, töltse fel sóval, fekete borssal és apróra vágott fokhagymával, tetejét csalánnal vagy rozmaringgal. Így több réteget is létrehozhat. Az ágakkal borított lyuk tetején - nyír, madár cseresznye vagy nyúl. Így a hús legfeljebb 3 napig tárolható.