Savanyú uborka, csak egy csoda a télen
A nyári időszakban a hostessek igyekeznek minél több zöldséget és gyümölcsöt beszerezni a téli szezonra. A különböző zöldségek közül az uborka népszerű, amelynek elkészítésére számos recept van.
Ennek a receptnek köszönhetően rövid idő alatt elkészítheted a csodálatos pácolt uborkát. ropogós, csak egy csoda, ami finom, amely mind egy ünnepi, mind egy alkalmi ebédnek felel meg.
A vakok készítésénél alkalmazott fűszerezés ízlés alapján történik. Kívánt esetben hozzáadhat néhány tormaleveget, amely egy kész fűszeres fűszeres és eredeti ízt ad. És az egyéb fűszerek mennyisége egymástól függetlenül beállítható, de nem szabad túlzásba vinni.
Használhat konzervdobozok bármely mennyiségét. Csak ropogós savanyú uborka lehet dobozos dobozok csavart fedelek, ami nagyban megkönnyíti a gördülő folyamatot.
A pácolt uborka készítéséhez hozzávalókra van szükségünk:
- 2 kg. uborka pattanásokkal,
- petrezselyem, kapor,
- babérlevél,
- fokhagyma,
- fekete bors,
- asztali só,
- asztali ecet 9%
Kezdetben meg kell mosni az uborka. Miután azokat egy tartályba helyeztük, töltsük fel vízzel, de csak hideg, és hagyjuk el három vagy négy órát.
Miközben az uborkák hideg vízben vannak, sterilizáljuk a dobozokat. Ehhez nem csak egy fazék forró vizet, hanem sütőt is használhat. Ez utóbbi esetben a sterilizálás lényegesen gyorsabb lesz.
Miközben a bankokat sterilizálják, elkészítjük a fűszerezést és a gyógynövényeket. Alaposan meg kell mosni.
A dobozokban zöldeket helyeztünk el, néhány szemüvegben minden edényben.
Készítsünk fokhagymás kenyereket (3 -4 darab 1 literes 0,5 l-ig), lombos levél (1 db), Peppercorns (4 -5 db)
Az uborkák elkészítése után. Ha nagyok, akkor több részre vághatók.
Ezután öntsük őket forró vízzel, és tartsuk félre néhány percig. Kb. Öt percig elég lesz, majd a vizet a mosogatóba öntik.
A serpenyőben ismét tiszta vizet forraljuk fel, és öntsük rá még egy uborkát.
Hagyja 5 percig.
Ugyanezt a vizet öntik egy serpenyőbe, és tüzet raknak fel.
Az uborka tövében sót és ecetet adunk. Számítsd ki számát nagyon egyszerű. 1 literes edényhez egy evőkanál egy kis szelet étkezési sóval és 2 evőkanál ecettel 9%. Ennek megfelelően, 1 fél literes edényhez 0,5 tbsp szükséges. sót és 1 evőkanál. ecetet.
A kurkolák öntik a második forró vizet, és feltekerik az edényeket. Fordítunk fejjel lefelé, körülveszi őket, és várjuk, amíg le nem hűlnek.
Bon appetit.
Old Forest
- Marinuce ropogós uborka a télre
- Pácolt uborka rozskenyérrel
- Ízletes pácolt uborka
- Téli uborkakonzervek
- Pácolt uborka és paradicsom harang paprikával (válogatott)
- Pácolt uborka fokhagymával télen
- Ropogós pácolt squash
- Pácolt uborka télen
