Padlizsán és karfiol recept
Úgy gondolják, hogy a mediterrán országokban a padlizsánnal karfiol Európába került. Azóta sok idő telt el, és a szakácsok sokféle érdekes módon főzték ezeket a zöldségeket. Annak ellenére, hogy mindkét zöldség teljesen más ízű, tökéletesen illeszkednek egymáshoz.
A legegyszerűbb és leggyorsabb módja annak, hogy elkészítsük a teljes tálat ezekből a zöldségekből, hogy a karfiolból és a padlizsánból készítsünk egy edényt. Ez a kezelés nagyon alkalmas a nyári szezonra - nagyon gyorsan felkészült és ugyanolyan ízletes, meleg és hideg is.
Padlizsán és karfiol recept
A padlizsán közepes méretű, jó mosni, levágni a farkát és gyűrűkkel vágni kb. 1-2 cm vastagsággal.
Egy tálban vagy egy mély tányérban öntsön vizet, tegyen egy evőkanál sót, és tegye az elkészített padlizsánt sós vízbe. Hagyja a padlizsánt a formában 20 percig, ekkor készítsen más zöldségeket.
A karfiolokat szét kell szedni a kevésbé nagy méretű virágzatokon és jól lefolyni a folyó vízben. Forraljuk fel, amíg a felét gőzzel vagy forró vízzel főzzük - körülbelül 10 percig.
A sütőtök illatosabb lesz, ha édes bolgár borsot ad hozzá. Dobja el a magokat, és vágja a paprikát csíkokra vagy kockákra.
A víz, amelyben a karfiolt főzték, lecsapolták. Adjunk hozzá borsot és padlizsánt a karfiolhoz. A padlizsánra és a karfiolra vonatkozó recept változhat, ha egy kis sült gombát ad hozzá.
Adjunk hozzá hagymát és sütjük a növényi olajokat, adjunk hozzá a többi zöldséghez.
Sárgarépa és paradicsom apróra vágott káposzta, hozzá káposzta és padlizsán. Keverjük össze, adjunk hozzá sót és édes paprikát.
Tegye a zöldségeket serpenyőbe, sütő tálcába vagy bármilyen más sütési formába. A sütőt be kell kapcsolni 180 fokos fűtésre.
A karfiolral készített receptekkel készült lédús paradicsom nagyon lédús és gyengéd, ha egy kis krémet ad hozzá. Kemény sajtrács, ha feldolgozott sajtot használ, egyszerűen darabokra vágható késekkel vagy kockákkal.
Megszórjuk sajtkészített zöldségekkel, tetejét tojásos tojással. Helyezzük a sütő tálcát a sütőbe, és kb. 10-15 percig sütjük, amíg a zöldségeket vörösrém borítja.
A karfiol a padlizsánokkal még finomabb lesz, ha hozzá egy kis friss zöld petrezselymet fokhagymával. Ehhez a zöldeket meg kell mosni és finoman fel kell vágni egy késsel. Adjon hozzá egy fokhagymát és egy kis növényi olajat.
A kész karfiolt a padlizsánnal közvetlenül az elkészített formában is elkészítheti. Bon appetit!
Cookbook (mentett receptek)