Nagyon ízletes cukrot tartalmazó zsemle
Ne felejtsd el megosztani egy barátoddal, ő érdekli.
Nagyon finom cukros zsemle - a legegyszerűbb és kedvelt zsemle (egy recept egy fotóval)
A rudakat mindig élesztő tésztából készítik. A víz, a tej, a kefir gyúrja. Adjunk hozzá cukrot, sót, lisztet, vajat. Néha tegye a tojásokat, tejföllel. Az élesztőt nyersen lehet nyerni, de még gyakrabban szeretõk is használják a száraz élesztõt.
A vizsgálatot legalább egyszer, és lehetőleg kétszer kell megadni. Ez teszi a kész zsemlétet még csodálatosabbá, lágyabbá, nem engedi, hogy gyorsan merevítsék. Az első emelkedés után a tésztát kézzel dagasztják, hogy leengedjék. Miután a második elterjedt az asztalon, és formájú zsemlét. A visszanyerés ideje az élesztő minőségétől és a helyiség hőmérsékletétől függ, ezért mindig ajánlott a tésztát melegen tartani.
Hogyan faragni zsemleket?
1. Kerülje a tésztát, és hagyja, hogy 5 percig feküdjön. A gördülő folyamat könnyebbé válik.
2. Húzza ki egy téglalap alakú hosszú tésztasávot.
3. Olajjal kenje meg. Használhat felolvasztott vajat vagy növényi olajat, de a szag nélkül.
4. Hajtsa be a tekercset.
5. Hajtsa félre a tekercset, tegye rá a bordára.
6. Hajtson végre egy vágást a kanyarban. Hosszúsága nem éri el az 1,5-2 cm-es szabad széleket.
7. Fordítsa el a széleket, és szerezzen szíveket! Míg a tészta nem illik, kijavíthatja a zsemlét.
A kész zsemleket egy zsíros sütőlapra helyezzük. De a lapot egy szilikon szőnyeg, sütőpapír is lefedheti. Ezután a termékeket emelni, tojással megkenni, megszórni cukorral és sütni a sütőben, tegye ki 200 fokot.
A cukornövényeket az élesztő tésztából cukorral teheti
Egy klasszikus recept házi készítésű élesztő tésztához cukorral ellátott zsemle.
• 8 gramm élesztő;
• 250 gramm tej;
• 80 gramm olaj;
• 100 gramm cukor;
• 450 gramm lisztet;
A regisztráláshoz olajra, cukorra és sárgájára van szükség.
1. Előkészítjük a tésztát előre, legalább 2 órán keresztül. Jól kell emelkednie. Meleg tejben tegyen 2 evőkanál cukrot, adj hozzá az élesztőt, és hagyja aktiválni a percet 15-re.
2. Adjunk hozzá egy csipet sót, a maradék cukrot, beolvadt vajat.
3. A lisztet egy edénybe szitáljuk, közepén lerázzuk.
4. Öntsük az élesztõkeveréket, adjuk hozzá a vaníliát és gyúrjuk a tésztát.
5. Fedjük le a tálat egy törölközővel, és hagyjuk a hőt 1,5-2 órán keresztül. A tésztát kétszer kell felemelni, az első emelés után gyúrni kell.
6. Törzseket alakítunk. Az eljárást a fentiekben ismertetjük.
7. Helyezzen egy zsíros vagy sült sütőlapra. Ne felejtsük el, hogy a termékek mérete növekedni fog, és távolságot hagy a köztük.
8. Hagyja a serleget a melegben még egy fél órát.
9. Kenje meg a tojássárgával, megszórja cukorral és süssük, amíg a tinédzser 200 fokos.