Marinizált fiatal fokhagyma
Marinizált fiatal fokhagyma
Egy egyszerű recept a pácolt fiatal fokhagymára
- 400 g fiatal fokhagyma
- 1 liter vizet
- 50 g sót
- 50 g granulált cukrot
- 100 ml ecet 9%
1. Tisztítsa meg a fokhagyma fejét a felső héjból, öblítse le és forralja fel forró vízbe 5 percig.
2. Száraz és sterilizált edényekben adagoljuk.
3. A pácéhoz adjunk sót és cukrot a forró vízhez, forraljuk két percig, kapcsoljuk ki a hőt és öntsük az ecetet.
4. Öntsük a fokhagymás marinadát a fokhagymába, dobjuk a kannákat a fedéllel, flip le, és csomagoljuk egy takaróval az éjszakára.
Hogyan fokozzuk a fiatal fokhagymát napozás nélkül
Ez egy nagyon egyszerű recept a napnyugtakor nélküli fokhagymára és még cukor nélkül is: 3 literes edényhez készült összetevők:
- fiatal fokhagyma (fejek)
- 2 csésze vizet
- 2 evőkanál só
- 500 ml 9% ecet
1. Mossa le a fejeket, és távolítsa el a durva durva bőrt. Átutalás az üvegbe.
2. Keverje össze a vizet és a sót, mielőtt feloldja a kristályokat, majd hozzáadja az ecetet.
3. Öntsük a fokhagymát az üvegbe, ha a marinád nem ér el a tetején, adjunk hozzá forralt vizet. Hagyjon 2 hétig, és enni.
Hogyan fokozzák a fiatal fokhagymát
Recept a fiatal fokhagymák fűszerezéséhez borban
Azok a tulajdonosok számára, akik szeretik a finomságokat az ürlapok készítésében, ez a szokatlan recept megfelel a fiatal fokhagymának.
- 900 g fiatal fokhagyma a fejekben
- 2 evőkanál fehérbor-ecet
- 1 tétel száraz fehérborból
- 1 st-n nagy só
- szárított chili paprika
- 150 gramm friss gyömbér
- fél teáskanál őrölt feketebors és mustármag
1. A mosott és hámozott fokhagymát vízzel öntse úgy, hogy teljesen lefedi.
2. Forraljuk közepes lángon és forraljuk még 2 percig. Hagyja le a fokhagymát, és tegye bele a fogakba.
3. Transzfer egy műanyag edénybe, adjunk hozzá sót, hámozott és vékonyra szeletelt gyömbért, adjunk hozzá vizet a fokhagyma bevonathoz. Tegyen 2 napig a hűtőszekrényben.
4. Hagyja le a vizet, öblítse le fokhagymát és gyömbér hideg vízzel.
5. Öntsük az ecetet és a bort egy serpenyőbe, adjunk hozzá mustárt és őrölt borsot, forraljuk fel a magas hőt.
6. Sterilizáljuk a 0,25 l-es edényeket, egyenletesen gyömbérrel és fokhagymával, 1,5 cm-t a tetejére.
7. Mindegyikben is tegye chili a bors.
8. Öntsük rá a sós vizet a fokhagymára, és távolítsuk el a légbuborékot.
9. Fedjük le a fedéllel és 10 percig sterilizáljuk egy serpenyőben vízzel. Hűtsük le és ellenőrizzük, hogy az üvegek szorosan lezárva vannak-e.