Lisztérzékenység - allergia a búzához
A második allergén komponens a gliadin, amely szintén része a búzának. A lisztérzékenység - allergia búza - ez lényegében a szervezet képtelen fejleszteni enzimek, amelyek hozzájárulnak az emésztés és a felszívódás. A lisztérzékenység egy fejlődő allergiás reakció a búzára.
Vannak bizonyos tünetek, amelyek az ilyen allergiás reakciókat kísérik. Először is a gasztrointesztinális traktus működésének lebomlása, nevezetesen a gyakori és bőséges széklet. Másodszor, bőrkiütések a test különböző részein, nevezetesen neurodermatitis. Harmadszor, lehetnek szabálytalanok a légzőrendszer működésében az asztma és a hörgő ingerlékenység kialakulásában. A szív- és érrendszerből szívritmuszavarok és tachycardia is lehetséges. Általában a test gyengeséget tapasztal, esetleg a testhőmérséklet emelkedését.
Az emberi test, ha a búza allergiája képes lesz normálisan működni, csak akkor, ha teljesen megszünteti a búzán alapuló összes terméket. Ha ezt nem teszi meg, akkor veszélyezteti a szervezet fejlesztésére ilyen szövődmények hátterében allergiás reakció, amely vezethet, hogy ne csak a betegségek a gyomor-bélrendszer, a légutakat és a bőrt, hanem a halálos kimenetelű.
A lisztérzékenység - allergia búza csak akkor szabályozható, ha teljesen ki vannak zárva a táplálkozás nem csak a búza alapú termékek, hanem azok, amelyek allergén jelen lehet a kód szinten. Ezek elsősorban olyan termékek, mint a kenyér; liszt és búzadara; az ipari termelés által gyártott másfajta bébiétel, az egyetlen kivétel ez a helyzet az allergiás gyermekek számára készült speciális bébiétel; cukrászati termékek; ételek tésztaféléket használnak és maguk is tiszta formában; Nem kizárólag az allergiás emberek számára tervezett tészta; félkész termékek, amelyek tésztát és burgonyakeményítőt tartalmaznak.
Fel lehet idegesíteni, és eldöntheti, hogy a cöliákia olyan ítélet, amely nem teszi lehetővé, hogy ízletes és változatos legyen. De ez szerencsére rossz. Jelenleg az élelmiszeripar fejlődése lehetővé teszi, hogy enni glutén nélkül. Az áttörés ebben a térségben az igazság szerint egyetlen szemű búzának tekinthető, amely szerkezetének teljesen más fehérje van. Más szempontból a rendes búzától nincsenek megkülönböztető jellemzők, ezért az ételünk meglehetősen változatos és tele lesz. A világ számos ismert gyártója olyan termékeket gyárt, amelyek nem tartalmaznak glutént. Ezek olyan gyártóvállalatok, mint a glutano Németországban, Dr. Shar az olaszországi, a svédországi Finax, a mólia Finnországban és még sokan mások.