Kolbászok burgonya csirkével lépésről-lépésre receptet fotókkal
Az összetevők
- burgonya - 1kg,
- csirkefilé - 300g,
- sós tenger,
- bors fekete földön,
- babérlevél - 2 db,
- szegfűszeg - 1db,
- édesköménymag - csipke,
- édes paprika,
- chenia sertéshús - 1,5 méter,
- citrom - fél,
- olívaolaj pörkölésre,
- tejföl regisztrálásra.
Hogyan kell főzni
olvassa el a recept lépésről-lépésre vonatkozó leírását.
Lépésről lépésre fényképek
1. A burgonyakolbász esetében olyan burgonyát kell bevinnie, amely jól forralt és alkalmas burgonyapürével. Hámozza meg a burgonyát, mossa le.
2. Rántott, citromlével megszórjuk (ez nem teszi lehetővé a burgonya sötétedését), adjunk hozzá sót, félretesszük az üvegt a felesleges folyadékra.
3. Mossa meg a filmet, húzza le a filmet, finoman vágja. Só és bors.
4. Nyomja jól össze a burgonyát. Szűrőt tehetsz, és kitömörítheted az egész folyadékot. Adjunk hozzá apróra vágott filéket. Szükség esetén adjunk hozzá sót és borsot.
5. Jó keverni mindent.
6. Mossa ki folyó víz alatt és belül.
7. A kolbász fúvókával töltsd fel.
8. Vigye át a kolbászt egy serpenyőbe.
9. Öntsük a vizet úgy, hogy teljesen lefedi a kolbászt. Adjuk hozzá a babérvet, a szegfûszeget, az édes paprikát, az édesköménymagot, a sós vizet. Amint a víz forr, azonnal csökkentse a hőt minimálisra, hogy a víz ne forrjon, ha a víz forr, akkor a kolbász felrobban. Főzzük a kolbászt 10 percig.
10. Vegye le a kolbászt a levestől, egy kicsit megszáradt. Melegítsük a sütőedényt olívaolajjal, és minden oldalról sütjük, amíg rozsdamentes kéregre nem kerül. Tálaljuk tejföllel.
Recept: Burgonyás kolbász csirkével, hogyan főzni gyorsan és ízletes otthon