Karácsony és szilveszter
Kutya - az egyik kötelező Christian ételek, amelyek készek bizonyos ünnepek, mint például a karácsony, vízkereszt, és az emlékezés, tiszteletére a halott ősök. A nagy keresztény ünnepekért főznek, mert úgy vélik, hogy a közeljövőben sok boldogságot és sikert hoz a házba. A Kutia egy édes étel, amely a termékenységet, a jólétet, a jólétet és a jó egészséget jelképezi. Minél gazdagabbak voltak az ünnepek a kutya asztalon, annál sikeresebb lett volna a következő év. Az egyház megáldja, a halhatatlanság és az élő és a halott egysége.
A karácsonyi ünnepek a kereszténység fő tálaként tekintik a kutia, így elkezdődik és befejezi az étkezést. Hagyomány szerint a család minden tagjának, valamint a házban vagy az istállóban élő állatoknak három ízben meg kell enni három kanállal. Úgy gondolják, hogy ez védi őket a betegségektől és erősíti az egészségüket.
Annak a ténynek köszönhetően, hogy minden egyes vakáció során a kutya receptje kissé eltér az összetevőkben, mindegyikük különböző nevet kap:
- Karácsonykor, vagyis karácsonyi szakács előtt "Szegény" vagy karácsonyi kutya;
- A régi újévben elkészítik a "Rich" kutyát;
- Mielőtt az Epifán elkészítené az "Éhes" vagy a "Víz" kutyát;
- Egy ébren és egy temetésen előkészítik a "kutya" emlékművet.
Korábban a kukoricát csak búza, rizs vagy árpa szemekből állították elő, hozzáadva a mézet, a mákot és a vizet a zabkhoz. Idővel, a recept lett gazdagabb, és az összetevők most egy tál hozzá uzvar (befőtt) készült szárított gyümölcsök és bogyók, diófélék és édes ételeket, mint a mazsola, kandírozott gyümölcs, aszalt sárgabarack, karamell, zselés bab, reszelt csokoládé és így tovább.
Szocsi és Karácsonyi Kutia. Van különbség?
Milyen különbségek vannak a karácsonyi kutya és a szocsi között? És van ott?
Valójában az úgynevezett „kutya” kombinált sok különböző receptek minden szabadság és sochivo az egyik ezek közül, amely kész a Szenteste, vagyis karácsony kutya van sochivo.
De időben a boltokban, különösen az ünnepek előtt, már megvásárolhatja a már hántolt és részben feldolgozott búzaszemeket. Általában csomagokban értékesítik, ezért "Kutia" -nak nevezik őket. A főzéshez csak egyszerűen kell hegeszteni őket. Ez nagyban elősegíti a kutya vagy az osovo előkészítését.
Nagyszerű recept a karácsonyi kutya számára.
Kuti előállítására búza elvisz körülbelül egy óra alatt, mint az előállításához zabkása Én a boltban már megtisztított és kezelt búza - „Christmas Pudding”. Ha Önnek is lehetősége van egy ilyen rendetlenség megszerzésére, akkor tegye meg.
A karácsonyi torta elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:
- Boltban vásárolt búza - "Kutia" - 1 üveg;
- Mák - 70g;
- Cukor - 1 evőkanál;
- Honey - 1-2 evőkanál;
- Diófélék - 50-100;
- Mazsola - 50g. (lehetnek különböző típusok: fehér, fekete, barna);
- Szárított gyümölcsök - 2 pohár. Használhat almát, körtét, szilvát, cseresznyét stb.
- Candy "Caramel" - 5-7 darab;
- Víz - szükség esetén.
Kiegészítő anyagok kutya főzéséhez:
- Zabkás zabkása;
- Cassava az Uzvarához (komposzt);
- 2-3 literes doboz a csomóhoz;
- Öntöződoboz;
- Serpenyő sütőanyákhoz;
- Blender vagy habarcs a mákcsiszoláshoz.
Főzés kutya.
A kutya főzési idejének csökkentése érdekében egyidejűleg több műveletet is végezhetek.
1. Mákos tenyésztés kutya számára.
A kasszát le kell állítani. Öntsünk néhány pohár vizet a vízforralóba, és felforraljuk. Amíg a víz forr, 70 g-ot öblít. mák.
Ezután öntsük a mákos magokat forró vízzel.
Fedjük le egy fedővel, és hagyjuk ebben a formában 1 órán át.
1 óra múlva óvatosan mossa ki a vizet és töltsön be 1 evőkanál cukrot.
Most meg kell darálnia a mákos magokat a cukorral, hogy a tej jöjjön ki belőle. Korábban habarcsot használtak erre. A mákot szokásos keverőben őröltem.
Ezzel a mákos tészta főzésére a kutya vége.
2. Készítsünk kása a kutya számára.
Míg a mák párolt, akkor főzni kása. Ebből a célból speciális feldolgozott búzaszemeket vásároltam a boltban, amelyet csak 30-35 percig kell főzni. Ezt "Kutia" -nak hívják.
Főzéshez 1 csésze búzát és 2 pohár vizet kell.
Először le kell mosni folyó víz alatt.
Ezután ürítse ki a "piszkos" vizet, töltse be tiszta 2 uncia poharakat, és tegye a serpenyőt a tűzbe. A Kashu zabkása után 35 percig főzni kell egy kis tüzet és teljesen vagy részben zárt fedőt.
Miután elkészült a zabkása, távolítsa el a hőtől, öntsön rá egy szűrőanyagra és kb. 2 liter forralt vízzel öblítse le.
Öblítse le a búzát egy tálba, amelyben minden összetevőt összekever.
A búzadara készen áll.
3. Készítjük a csomót (komposzt) a kutya számára.
Annak érdekében, hogy ne veszítse el az időt, javasoljuk, hogy előkészítse az edényt közvetlenül miután a tálat a búzára tette.
Elkészítéséhez Uzvara (befőtt) a Kuti vagy sochivo bármilyen alkalmas gyümölcsök és bogyók :. alma, körte, szilva, cseresznye, stb már csak szárított almát, úgyhogy elő a nagy és uzvar.
Először tegyen 2 liter vizet a serpenyőbe, és tegye rá.
Míg a víz forrásban van, alaposan mossa meg a szárított gyümölcsöket és a bogyókat a porról a lehetséges rovarokról.
Kevés volt, hogy ott volt)))).
Öntsük a tiszta összetevőket a serpenyőbe vízzel.
Várja meg, hogy a víz forralja és forralja 5 percig. Ezután vegye le a serpenyőt a tűzről és tegye hűvös helyre. Például, hogy az Uzvar minél hamarabb hűvös legyen, átviszi egy nem üvegezett erkélyre.
Lehűtés után a csomót el kell választani a gyümölcsökről és a bogyókról. Ha tisztában vagy a tisztasággal, akkor a palackot közvetlenül az üvegbe lehet önteni. Én mindig szűrjem. Ehhez több rétegben kell lehajtani a gézt (tisztítsa meg a kötést), nedvesítse meg vízzel (különben a csomó nem folyik át a gézen), és óvatosan feküdt az öntöződobozban. Ezután tegye egy üvegbe vagy üvegbe, és törje át az edényt.
Ezen előkészítésnél a kutya számára készült Uzvara (kompóta) vége.
4. Friss dió kutya számára.
Amint elhúzza a hűtőt, lefölözheti az anyákat. Ehhez vegyen 50-100 g-ot. lehúzta a héjas dióféléket, és tegye őket egy serpenyőbe.
Sütjük az anyákat folyamatosan kb. 5-7 percig kevergetve. Amint látod, hogy aranyba kezdtek, távolítsák el őket a tűzről, és öntsék a tányérba.
Amikor az anyák hűvösek, húzzák le őket a bőrről. Le kell esnie magának.
Emiatt vége van a kutyák dióinak elkészítésének.
4. A kutya püréjét pároljuk.
A főzéshez szinte az összes hozzávaló készen áll. Csak a mazsolát kell mosni. Ehhez vegyen 50 grammot. mazsolát és öntsük forró vízzel.
5-10 perc elteltével engedje le a vizet.
A kutya mazsola készen áll.
5. A kutya összetevőinek összekeverése.
Miután elkészült az összes összetevő, elkezdheti keverni őket.
Ehhez öntsünk párolt mazsolát, mákos magokat és 2 evőkanál mézet egy tál főtt búzába.
Most keverje össze az összetevőket.
Vegyes búzát, mákot, mazsolát és mézet öntsünk egy szép tányérra, amelyben az asztalra szolgálunk. Például rögtön csak ezt a zabkert használták fel, és a második részt egy tálban hagytam, fedtem rá az élelmiszerfilmre, és tedd a hűtőszekrénybe. Ha azt is látja, hogy egy csomó "zabkása" kiderült, hogy egy kutya jövő ünnep, majd tegye a maradékot a hűtőben. Ezután, amikor a kutya első részét elfogyasztják, megkaphatja a zabkása második részét, és frissen főzheti.
A búzát megszórjuk tetejére egy egyenletes rántott dióval.
Most kell kutyával díszíteni. Ezzel karamell cukorkát használok. A dekorációhoz kandírozott gyümölcsöket, szárított sárgabarackot, reszelt csokoládét, színes tablettákat és egyéb édességeket is készíthet.
Most nagyon óvatosan öntsük a kása egy csomót, hogy kissé lefedje, de voltak dekorációk (esetemben édesség).
Ezen a karácsonykor vagy szilveszteren teljesen készen áll, és az asztalra is szolgálhatja.
Ha szükséges az éhes (szegény) kutyának felkészítése, akkor egyszerűen kizárja a receptből származó édességeket (mazsolát, édességet stb.) És diót.
Következtetés.
Nagyon egyszerű egy karácsonyi vagy egy szilveszteri előkészületet készíteni, és ez a folyamat nem sok időt vesz igénybe. De ez az ízletes étel felkéri az összes rokonát és ismerősét.
Ui
Hagyja, hogy a kézfogással fõzött kutya átadja Önnek és rokonainak a jó egészséget, és sok boldogságot hoz az elkövetkezõ évben.
Bon appetit!
Érdekes a Youtube-ra: