Hogyan kell inni a sört megfelelően - sört inni
A sört a legjobb, ha inni egy kisebb, de kényelmesebb hajóból. Csak ebben az esetben igazi öröm lesz ebből a pezsgő italból. Legjobb italt sör szemüveg, serlegek, félliteres bögrék, korsók fedéllel vagy a kis kancsók (1 liter). És az edények jobbak, hogy üveg, porcelán, kerámia vagy készült tarred fa. De nem ajánlott sört a műanyagból és a fém edényekből. A sörkészletek formája általában nem számít sokat. De itt is van egy szabály: a hajónak kissé kúposnak kell lennie felfelé, és sima legyen a belsejében, anélkül, hogy akadályok lennének a sima söpredékhez.
A sört leginkább egy hűtött intézkedésnél szolgálják. Mérsékelt. Ezután megtartja kiváló ízminőségét. Az optimális hőmérséklet: +6 - 8 ° C. Mindenesetre a sör hőmérséklete +5 - 10 ° C között van. Ha a sört több mint a megengedett hőmérséklet hűti, elveszti ízét és ízét. A hidegből származó sör homályos. Ez az elmosódás eltűnik, ha az ital hőmérséklete +4 ° C fölé emelkedik. +10 ° C feletti hőmérsékleten a sör elveszti értékes aromás és ízes komponenseit is. Ezt az italt nem lehet hirtelen hűteni vagy fagyasztani.
Az ivó sör rejtélye már abban a pillanatban kezdődik, amikor egy edénybe öntik. Ez a folyamat bizonyos készségeket igényel. Tehát a sört a hajó közepére öntjük a szél 2,5 cm-es magasságából. Amint a hab meggyűrődik, a sört olyan módon adagolják, hogy a tartály magassága megközelítőleg ¾ az edény magassága (általában egy üveg). A sör különleges ételére még vannak jelek is.
A "sapka" a sör az ő "arca", a mutató a minőség. A legjobb fajta sör büszkélkedhet fehér monolitikus habos tejfehér konzisztenciával, gyakorlatilag buborék nélkül. Minden sörnek saját habja van. A "kupakot" úgy lehet előállítani, hogy a habot a sört hozzáadva egy kést a bögre oldalára vágja.
Finom hab csak akkor nyerhető el, ha a sör öntésére szolgáló edény tiszta. Ez eltávolítja a kövér nyomait.
A sört tisztelettel kell kezelni! Nem szabad az edényből az edényekbe önteni, keverni vagy megrázni. Az oxigén hatása alatt a sör könnyen elhomályosodik. Ez a jelenség szakemberek "aludni".
A sör fogyasztása bizonyos szabályokat is tartalmaz. Ne harcoljunk meg mohósággal és igyunk nagy kortyokban. Javasolt sört három pohárban inni. Először egy féledényt kortyol, a maradék sör második felét, a harmadik pedig a maradékot. Fontos figyelni a sör beírásának módját és a lenyelését. A lenyelni kívánt folyadék mennyiségének ¾-át azonnal lenyelje.
A mester néhány szeszesitalja a sör organoleptikus tulajdonságai alapján felismerheti az ital és az erőd márkáját. Szinte "a bika szemébe esnek" (pontosság több mint 90%). A sör ízeit a nyelv gyökerében, a száj hátsó részében lévő ízsejtek határozzák meg. Ha megtudja, hogyan lehet pontosan felismerni a sör ízeit, ki kell tanítania. Egyetértek, ez a képzés nagyon kellemes!
A sört szinte minden ételhez szolgálják: félkövér, hús és vad, zsíros sajtok és füstölt termékek.
A hordó sört jól szellőztetett hideg helyiségekben vagy pincékben tárolja, állandó hőmérsékleten 3-8 ° C-on. Ugyanezen a hőmérsékleten palackozott sört tárol. Nem szabad a nap közvetlen sugarait kapnia. A palackozott sört nem szabad a fagyasztóban tárolni.
Számos szabály van a sör tárolására.
1. Még a könnyű (olcsó) sört is le kell hűteni, nem a fagyasztóban, hanem a jégen. Miért gúnyolják az italt? Ha nem vagy magabiztos a képességeidben, és félsz, hogy egyszerre nem tudsz egy üveg sört megvenni, akkor jobb egy kisebb edényt vásárolni.
2. A maradvány a sör - nem édes!
Ne hagyja a sört az üvegben! Ne vétkezz a lélekre ... Ha nem tudod befejezni, ossza meg szomszédaiddal. By the way, ezért nagyon kényelmes sört nem egyedül, de az igazi barátok társaságában.
3. Ne igyon igazi sört a palackból!
A palackból csak habokat lehet inni. Az igazi ínyencek sört (főleg minőséget) fogyasztanak sörömből vagy bögréből. Próbáljon például szűretlen sört inni, ami nem ajánlott egy tartály hosszú tárolásához egy palackból, majd próbálja meg ugyanazt az italt, de egy pohárból. Úgy érezték, hogy a sör sokkal finomabb és aromásabb lett. Még az üveg mélysége is befolyásolja a sör minőségét.
4. Nincs műanyag pohár!
Lesz egy nagy párt sok vendéggel? Nem szükséges menteni a sörkonténereket, és ilyen olcsó módon elveszíteni hírnevét. A műanyag poharak helyett törhetetlen műanyag szemüvegeket kapjon. Sokkal kényelmesebben tartják fenn a még nem túl józan személy kezét. Igen, és a sapka a sörben lesz szebb.
5. Egy doboz vagy egy üveg?
A bankok szembeszökő bűnei nélkül csak olyan sört lehet haszontalanítani, amelyet nem lehet elrontani. Még a fém ízét is. Ha csak részegedni akarsz, és nem kapod meg a sör örömét, inni az üvegből.
6. Ne tartson egy pohár sört a kezében!
A kezek melegétől a sör gyorsan felmelegszik és elveszíti az ízeit. Helyezze az üvegt az asztalra.
7. Az ajándék szerelmeseinek szabálya:
Igen, igen ... Olyan ügyes elvtársak vannak köztünk, akik - bármi lelkifurdalás nélkül mások lelkiismeretei miatt - menekülnek a sorból, hogy barátaikat sörrel kezeljék. Még hozzájárulni vásárolni egy doboz sört hulladékgyűjtő hivatkozva alattomosan meg nem egészen józan állapotban és rossz memória a barátok ... Kár ezek a fickók ... Ezek a szegény, nem veszik észre, hogy így egy csomó pénzt ebben a világban, az általuk gyűjtött köveket a fejükre ... A pokolban nem lesz olyan, mint a sör, de egyáltalán folyadék. Könnyek is hamarosan elfogynak. Ezért lehetetlen elkerülni az ilyen boldogságokat örökre ...
8. Nem lehet sört inni röplabdázni!
Mi a használata az ivó sörnek, hogy átáramoljon a bajusz és az állán, és nem jut a szájába. Nem valószínű, hogy kemény fickónak fog kinézni, de a undor és a megvetés biztosan működni fog.
9. Egy macska piszkálni.
Nem akarja, hogy a hírneved nedves legyen, ha nem jut el a WC-hez? Nem akarok bolond helyzetben lenni? Ezután kérdezze meg a sör márkát, erődjét, mielőtt megkezdi az ivást.
10. A sör állampolgársága.
Rendszerint jobb, ha az adott országban készített sörrel inni az országos ételeket. Egy mexikói étteremben jobb megrendelni ..., kínaiul ... Ha kedveled az olasz ételeket - itj ... indiai - .... A sushi íze tökéletesen hangsúlyozza a sört ...
11. A sörözéssel kapcsolatban sok kivétel van a szabályoknak.
Aki nem vesz kockázatot - nem iszik jó sört, nem fejlődik a szürke tömeg nyomorúságos képviselőjévé egy guruvá. Elég ahhoz, hogy engedelmeskedjenek a szokásaiknak, és betaláljanak az elvtársak előtt, és ugyanazt a sört rendelik, mint ők. Állj ki a tömegből, rendelj egy pohár sört, melyet eddig nem ismerték. Próbáld ki és kísérletezz!