Dolma zöldségfélékből Azerbajdzsáni "Három nővér" recept
Hát, fogsz cuadni a dolmát a zöldségekből? van türelme?)) A Dolmushki-t gondosan kell elhelyezni egy tányérra, hogy a zöldségek ne szétesedhessenek, és öntse mártással. Természetes joghurtban (vagy házi joghurtban) néhány fokhagymát, sót és keveréket használjon. Míg a dolmát elkészítjük, elkészítjük a joghurt-fokhagyma tölteléket.
A dolma körülbelül 30-40 perc átlagos tűz esetén. A folyadéknak többnyire forrni kell. Körülbelül 15 perc múlva a ház mágikus illata lesz. Öntsön fél pohár (nem több) vizet, fedje le a fedelet, és tegye a serpenyőt középhőre. Használjunk egy teáskanálnyi zöldségeket darált húsral, sűrűn helyezzük őket vastag ételekbe.
A töltés készen áll. Só, bors, öntsük 2-3 orsós kurkuma és keverjük össze. Távolítsa el a hőtől, adjunk apróra vágott zöldséget és apróra vágott paradicsompépet. Ezután adjunk hozzá áztatott rizst (víz a leeresztéshez), és sütjük egy kicsit a magas hőt, hogy teljesen elpárolog a nedvességet a töltelék. Süssük meg a vajat a vágott hagymával, majd addig adjunk hozzá a tölteléket, és addig sütjük, amíg meg nem történik. Ha nem szereted a bárányhúst, akkor marhahúst is készíthetsz, de ebben az esetben meg kell adnod a darált húsos vajat (400g húst x 100g vajat), ellenkező esetben a nyersdarab kemény lesz. Darált hús. A legalkalmasabb hús a Dolma bárány zsíros zsírral.
Egy teáskanállal vagy egy kis késsel finoman vágja le a húst, és gyűjtsön össze egy külön tálba (szükségünk lesz rá). Ugyanaz a dolog, mint a paradicsom - nem a kupak végére vágjuk.
A paprikák levágják a kalapokat, de nem egészen a végéig vagy végéig, és eltávolítják a magokat.
A zöldségeket 4-5 percig forraljuk, majd forrázzuk a vizet, engedjük lehűlni és óvatosan kiürítsük a felesleges vizet. Amint a víz forr, öntsön sót, és a padlizsánt a forró vízbe öntse. Tegyen egy tál vizet a tűzbe.
Nem ezt teszem. Néhány háziasszony eltávolítja a húst a padlizsánból, és hozzáadja a töltelékhez. Vágjuk a padlizsánt a padlizsánon, és készítsünk hosszanti metszést középen egy éles késsel. Öblítse ki a rizst több vízben és hagyja áztatni. Friss friss fűszernövények és apróra vágva. Készítse elő az ételt.
Nos, kivéve a listázott, türelmet igényel, az autó, nincs egy egész türelmet)) Ezen kívül egy nagy hagyma (egy adott mennyiségű darált hús), kerek szemű rizs, 2-3 evőkanál. l. Vaj és fokhagyma szószra. Pénzverde szükséges, anélkül, hogy a dolma nem értéktelen. Ezen zöldségek mellett friss zöldségekre is szükséged van: kapor, bazsalikom (fehér és piros bazsalikom van), és menta.
Ma megmutatom, hogyan készítsünk dolmát padlizsánról, paradicsomról és bors zöldségről. A dolma szó az azerbajdzsáni fordításban azt jelenti, hogy töltött, töltött. Dolmából birs, hagyma, feijoa, szőlő- és káposzta levelekből. A konyhában többféle dolma létezik.
A kulináris énben
Babot egy üvegben olaszul
Új receptek
- Tápláló szőke Amarettóval
- Cukrászsütemény kakaóval és kávékrémmel
- Omlett egy sütőben liszttel
- Csirke sajtos és jalapeno
- Édes horgolt torta
- Lencse püré leves tökött
- Tészta kolbászos és mustáros öltözettel
- Cupcakes fehér csokoládéval
- Nyári torta
- Előétel "fekete rózsa"
Legjobb
- Forró szendvicsek a pita kenyérből
- Apple Tournament
- Orosz szépség saláta
- Harcho a csirkétől
- Blancmange szilvafélékkel
- Burgonya hagymával
- ,Hús a Stroganov stílusban
- Sült csirke burgonyával.
- Sajtcukrok a sütőben sült krumpliával
- Stew húsgombócok tejföllel
Kapcsolódó cikkek
